A savanyúság elhízik

A tejsav hormonszerű hatással van az anyagcserére

Eddig a laktát főleg energiaforrásként ismert az anyagcserében. A Bad Nauheim-i Max Planck Szív- és Tüdőkutató Intézet tudósai most felfedezték, hogy ez hírvivő anyagként is működhet. Túlevéskor az étel hizlalásának a szerepét tölti be. A kutatók most azt vizsgálják, hogyan lehet eredményeiket felhasználni az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség vagy az elhízás jobb kezelésére. (Sejtanyagcsere, 2010. április 6.)

A tejsavat, más néven tejsavat tartják a sportolók a teljesítmény csökkenése miatt, amikor az izmok túl savasakká válnak. A laktátszint nem csak akkor emelkedik, ha oxigénhiány van az izmokban. A laktát normál körülmények között is jelentős mértékben képződik a szervezetben, és az energia-anyagcsere egyik legfontosabb köztes terméke: Étkezés után az inzulin biztosítja, hogy a zsírsejtek több glükózt szívjanak fel. Ennek a glükóznak egy része zsírokba épül, és energiaraktárként szolgál. A glükóz nagy része laktáttá alakul és felszabadul a zsírsejtekben. Ezután a glükóz ismét képződhet a májban.

society

A zsír laktát felszabadulása

A laktát zsírszövetbe történő felszabadulása egy olyan mechanizmust is elindít, amelyet Stefan Offermanns-szal, a Max Planck Szív- és Tüdőkutató Intézet farmakológiai osztályának igazgatójával dolgozó kutatók most megfejtettek: Vizsgálatuk a GPR81 receptor felfedezésével kezdődött. Ez a fehérje, amely a G-fehérjéhez kapcsolt receptorok csoportjába tartozik, főként a zsírsejtek felszínén képződik. Ha ezt laktát aktiválja, gátolja az adenilil-cikláz enzimet. Ez viszont csökkenti az intracelluláris hírvivő anyag cAMP képződését, amelynek kulcsfontosságú funkciója van a zsírbontásban. "Ily módon a zsírszövet laktátszintjének növekedése gátolja a zsír lebontását" - mondja Stefan Offermanns. Ily módon a test megakadályozza a zsírtartalékok mozgósítását étkezés után - amikor már elegendő glükóz van az energiatermeléshez. Normál körülmények között ez hozzájárul a kiegyensúlyozott energiamérleghez. De nem így az energiadús étrendnél. Ezután a zsírsejtek több laktátot termelnek, ami gátolja a zsír lebontását és segít a zsírlerakódások felépítésében.

A tejsav nemcsak energiaraktárként működik, hanem hírvivő anyagként is

A laktát hírvivő anyagként avatkozik be a zsíranyagcserébe. A Bad Nauheim tudósai tehát először bizonyították, hogy az anyagcsere köztes termékének nemcsak energiaraktár szerepe van, hanem magát az anyagcserét is hormonszerű módon befolyásolja. "Úgy gondoljuk, hogy más anyagcsere-termékek is rendelkeznek ezzel a képességgel" - mondja Stefan Offermanns.

GPR81 hálózat a zsírsejteken. A fluoreszcens mikroszkópos kép egy szöveti metszetet mutat a zsírszöveten keresztül. A GPR81 receptor molekulák vörösek, a zsírsejtek sejtmagjai kék színűek.

A kutatók kimutatták a laktát fontos szerepét a lipid metabolizmusban olyan egereken végzett kísérletek során, amelyekből hiányzik a GPR81 receptor. Ezek az úgynevezett knockout egerek kevesebb súlyra tettek szert, ha magas kalóriatartalmú étrendet kaptak. "Mivel a laktát receptor hiányzik, és a zsír lebontása kevésbé gátolt, az állatok ilyen körülmények között nem tudtak annyi új zsírlerakódást létrehozni" - magyarázza Offermanns. Ezután Max Planck tudósai azt akarják megvizsgálni, hogyan lehetne felhasználni a GPR81 receptort metabolikus betegségek, például cukorbetegség vagy elhízás megelőzésére vagy kezelésére.