Vitatott viták
A tej egészséges étel
Prof. Dr. oec. trófea. habil. Bernhard Watzl
A tehéntej megbetegíti-e az embereket, vagy hasznát vesszük ennek az ősi ételnek a számos makro- és mikroeleméből?
Aki az interneten kutatja a tejet, számos negatív állítással szembesül. Ha valaki olyan címsorokat vizsgál, mint "Egy pohár tej végzetes lehet" vagy "A tej nem véd az oszteoporózis ellen, elősegíti azt", akkor gyakran találkozik önös érdekekkel, a tudományos tanulmányok téves értelmezésével vagy régóta cáfolt mítoszokkal. A KErn átvette ezen információk egy részét, és Dr. Prof. Bernhard Watzl szakértőt kérdezett ezekről az állításokról.
Prof. Dr. oec. trófea. habil. Bernhard Watzl
Korábban "tej csinálja" -nak hívták, ma egyre gyakrabban olvashatjuk, hogy a tej növeli a különféle betegségek kockázatát. Hogyan alakulhatna át a tej egészséges táplálékból bogeymanná?
A médiában, különösen az interneten, egyre nagyobb a figyelmeztetés a tejfogyasztásra. Az olyan címlapok, mint „egy pohár tej halálos lehet” vagy „a tej csontritkuláshoz vezet”, egyre több fogyasztót nyugtalanít. Mi áll az ilyen kijelentések mögött? Tiszta tartalommarketing, PR-kampányok versengő termékekért vagy esetleg érvényes bizonyítékok?
Következtetésünk
- A tej felmentésének közzététele 1,2 MB
- Irodalomjegyzék a tudományos kutatás állapotáról 2,0 MB
- A rövid publikáció tartalma
- A tej egészséges és egészséges étel
- Több a tejből A kutatók biofunkcionális tejfehérjéket tesznek felhasználhatóvá speciális élelmiszerekhez -
- Természetes joghurt egészséges étel
- Reflux receptek - Ezek az ételek segítenek 【ᐅᐅ】 Tudjon meg többet
- Melamin botrány a kínai gyermekeknél, miután kórházban fogyasztották a szennyezett tejet - DER SPIEGEL