Alacsony zsírtartalmú krumpli a légsütőből - Ingyenes étel

Alacsony zsírtartalmú krumpli a légsütőből

Alacsony zsírtartalmú krumpli a tiszta lelkiismeretért

Most legyünk őszinték: Kinek nem álom az, ha hasábburgonyát fogyaszthatunk anélkül, hogy egyszerre sok zsírt fogyasztanánk? Manapság a légsütők * lehetővé teszik a burgonya és a Co sütését vagy rántását, kevés vagy semmilyen zsír hozzáadása nélkül. Az egész úgy történik, ahogy a neve is mutatja, forró levegővel és az említett alacsony zsírtartalmú krumplival. Izgalmasan hangzik, nem? Néhány nappal ezelőtt bejelentettem korábbi tapasztalataimat az alacsony zsírtartalmú sütővel (olvassa el itt), és blogot is készítettem a gyümölcsös müzli golyók szezámmal készített receptjéről a forró levegős sütőből.

Miután az első kísérletem az alacsony zsírtartalmú krumplihoz meglehetősen mérsékelten meggyőző volt, most új módszerekkel próbálkoztam, és olyan eredményre jutottam, amellyel nagyon könnyű együtt élni. Nagyon kevés erőfeszítéssel működik, csak 1 evőkanál repceolajat tartalmaz, az eredmény pedig ropogós, enyhén megpirult hasábburgonya, amelyet nagy öröm, hogy jól érezheti magát a kanapén. Természetesen kicsit más ízűek, mint a sült krumpli zsíros eredeti változata, de a tiszta lelkiismeretnek meg kell érnie ezt a minimális vágást. Most elmondom, hogyan működik.

Alacsony zsírtartalmú krumpli a forró levegős sütőből

Felkészülési idő kb. 45 perc
összetevők 2 adagra

700 g viaszos burgonya
1 evőkanál repceolaj
1 csipet só (ha szükséges, francia só)

Továbbá: forró levegős sütő *

Készítmény:

Mosd meg a burgonyát. Az elkészített burgonyát egyenletes szeletekre, majd rudakra vágjuk. Öntsön sok forrásban lévő vizet a burgonyarudakra, és hagyja, hogy kb. 15 percig meredjenek, majd csepegtesse le és törölje szárazra egy tiszta konyharuhával.
A száraz burgonyapálcákat jól keverje össze a repceolajjal, és töltse ki a légsütő főzési helyét. Sült krumpli programban (25 perc 180 fokon). Közben kétszer vegye ki a főzőedényt, alaposan rázza meg és alaposan keverje össze. Amikor a sült krumpli program befejeződött, a sült krumplit sóval ízesítsük, és további 3-5 percig sütjük 180 fokon. Ezután tányérokra osztva tálaljuk, és a választott mártással tálaljuk.

Jó tudni:

Forró víz öntése rájuk biztosítja a keményítő eltávolítását a burgonyából. Ez utólag ropogósabbá teszi őket.
Ügyeljen arra, hogy a burgonya egyenletesen legyen feldarabolva. Ellenkező esetben a krumpli különböző sebességgel főz, és egyes rudak már sötétek, míg mások közepén még nyersek.
Fontos az is, hogy a krumplit időközönként rázzuk össze (hacsak a forró levegős sütőbe nincs beépítve egyfajta "keverő", amely mozgásban tartja az ételt és összekeveri).
Ha nagyon gyorsan akar menni, egyszerűen használhat sütőforgácsot, és elkészítheti őket a mélysütőben.

Egy másik nagyszerű recept a forró levegős sütőből készült ropogós golyókhoz: ropogós gabonagolyók.