Allcont - Táplálkozás

kecske tej

(Kivonat Susa Pieler asszony kiadatlan kéziratából)

A kecsketej több egészséget elősegítő összetevőt tartalmaz, mint a normál tehéntej vagy a tehéntejsavó.

Mivel a kecskék nem alkalmasak a hagyományos tartásra, általában egész évben legeltetett állatokként tartják őket - ezért a kecsketej általában kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz arachidonsavat. Ettől a kecsketej nagyon jó, könnyen emészthető zsír- és fehérjeforrás.

A kecsketej a jó emészthetősége, valamint magas fehérje-, vitamin- és zsírtartalma miatt fontos tényezőnek bizonyult a kölyökkutyák nevelésében, az idősek etetésében és máj- vagy gyomor-bélrendszeri betegségek táplálásában is.
Ha valójában nem tud friss kecsketejet kapni, javasoljuk a kecsketej por használatát.

A hosszú élettartamú tejjel ellentétben a kecsketejport nem forralják halálra az ultra magas hőmérsékletek (130 - 150 fok). A porlasztásos extrakciós folyamat során a tejet porlasztják, és meleg levegő rétegén (40 fok körül) halad át. A hosszú élettartamú tejjel ellentétben minden fontos vitamin és enzim megmarad.

A kecsketejporból kiváló minőségű, könnyen emészthető, zsíros és fehérjében gazdag tejliszt készíthető. Csak annyit kell tennie, hogy a port 40 Celsius fok körüli vízzel keverje. 43 fokos hőmérséklettől az értékes tejsavbaktériumok elpusztulnak.

A port arra használtam, hogy egyfajta harapnivalót készítsek az étkezések között az öregemnek, aki spondylosisban és osteoarthritisben szenvedett. Ehhez előbb főztem egy teát (vagy 1 teáskanál pitypangot, vagy 1 teáskanál csalán, és ha a kutyámnak rossz napja van, akkor fűzfakéregből és meggyből készítettem), amelyet 10-15 percig hagytam átönteni egy fémbevonat nélküli hőbögrében. Ebbe a teába ezután hozzáadtam 1 evőkanál teljes kecsketejport, a napi adag kollagén-hidrolizátumot, több diót vagy brazil diót (= szelén) hetente többször, felváltva néhány friss gyümölcsöt vagy frissen szedett konyhai fűszernövényt, füvet vagy salátalevelet (C-vitamin és még sok más), valami frisset Fokhagyma, 1 evőkanál Omega 3 olajkeverékem Vit. E-vel, és az egészet rövid időre a pürésítővel pürésítette. Ezután adj hozzá egy kevés élesztőt (jó a májnak, a kabátnak és a kullancsok taszítására), és a kutyák imádják.
A Vit. C és az Vit. E és a szelén egyidejű bevételével jelentősen megnő az antioxidáns hatás, amelyet minden egyes komponens már tartalmaz.

A még meleg köleslisztbe keverhetjük a kecsketejport is.

1 evőkanál kecsketejpor kb. 15 grammnak felel meg - 150 ml vízzel ez 150 ml kecsketejet eredményez.

A kecsketej 100 grammban átlagosan 130 mg kalciumot, 105 mg foszfort, 2,65 g fehérjét, 2,83 g zsírt, 50 Kcal-t, valamint 350 mcg cinket és 10 mcg mangánt tartalmaz, mindkettő gyulladáscsökkentő.

A napi kiegészítő takarmány mennyisége az étkezés többi részétől függ - az egészségügyi előnyök elérése érdekében azonban egy kis kutyának legalább ½ evőkanálnyit kell adni.

Új-zélandi kutatók több patkányon végzett vizsgálatban kimutatták, hogy a bélbolyhok és a bélgyulladás károsodása kecsketejjel sikeresen kezelhető, és hogy a bél áteresztőképessége és ezáltal a tápanyagok felszívódásának képessége megnő. Megmutatták azt is, hogy a kecsketej napi fogyasztása jelentősen erősíti a csont szilárdságát és a csonttömeget, összehasonlítva a tehéntejjel vagy szójafehérjével etetett összehasonlító csoportokkal.

A kecsketej 0,8% konjugált linolsavat tartalmaz - egy savat, amely elsősorban a tejzsírban található meg.

Ennek a zsírsavnak az egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy arachidonsav nem képződhet belőle. Csökkenti a koleszterinszintet. Mivel antioxidáns, ezért gyulladáscsökkentő is. Feltételezik továbbá, hogy rákellenes hatású.

A kecsketejben magas az esszenciális aminosavak aránya, amelyek szintén szükségesek a porcképződéshez, minden kötőszövethez és izomhoz.

Egy másik zsírsav, amelynek állítólag ugyanolyan hatása van, mint a zöld ajkú kagyló kivonatának, vagyis a GAG felépítésének elősegítése érdekében a mirisztinsav 357 mg/100 gramm.

A triptofán (37 mg/100 gramm) és a lizin (304 mg/100 gramm) aminosavak célja a genetikai információk átviteli hibáinak kijavítása és ezáltal a rák kialakulásának ellensúlyozása.

A kecsketej nem tartalmaz sem purint, sem húgysavat - mindkettő a gyulladás elősegítője.

Továbbá dicsérik a kecsketejet az idegi rendellenességek csökkentéséért, a stressz és a szorongás következményeinek ellensúlyozásáért és az ideges emésztési problémák kiküszöböléséért.

A kecsketej vagy a kecsketejpor tehát tökéletes táplálék, tökéletes fehérje- és zsírforrás ízületi és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

A kiskutyák etetése kecsketejjel

Az anyatejről az "idegen" ételre való áttérés mindig kényes fázis a kiskutya számára.

A belekben lakó immunrendszer minden új étellel megvizsgálja, hogy az abban található aminosav szerkezetek betegségeket okozó ellenségek lehetnek-e, vagy jó tápanyagok-e (szájon át tolerálható). Az orális tolerancia rendszerről úgy gondolják, hogy a 4. és 5. hét között alakul ki.

A limfociták nagyon specifikusak a különböző antigénekre nézve - ha nem terhelik őket túl sokféle különféle tápanyag, akkor egyidejűleg felépíthetik az immunrendszert, és leküzdhetik a kórokozókat, és az immunrendszernek olyan információt adhatnak, hogy ne támadják meg az oldott ételt. Fontolja meg, hogy hány különféle "étel" kész takarmány található! Itt a kölyökkutya belét az első etetés során szó szerint elárasztják a különféle fehérjeforrások (különböző típusú húsok, különböző szénhidrátforrások és esetleg mesterséges antioxidánsok) aminosavszerkezetei

Az anyatejről az "idegen ételre" való áttérés fázisa az a szakasz, amelyben a túlzott igények - például túl sok különféle étel egyszerre vagy húsétel túl korán - megalapozhatják a későbbi allergiákat.

Ez azonban, vagy éppen ezért, egy olyan szakasz, amelyben sok kiskutyának hasmenése van.

A hús korai táplálása problematikus, mert ebben a korban a bélflóra alig áll rendelkezésre, és az emésztési funkció még mindig korlátozott. A korlátozott emésztési funkció miatt a tej alapú eledel ideális a kölyökkutyák számára, mivel könnyen emészthető és a legközelebb áll az ismert anyatejhez. A tiszta húsú étrend azt jelentheti, hogy annak nagy része nem emészthető meg, mert a test még nem képes megfelelően felaprítani a húst az egyes aminosavak lebontása és felszívása érdekében.

Az ebben a korban gyakori hasmenés a még mindig hiányos bélflóra logikus következményeként értelmezhető.

A probiotikus és prebiotikus ételek, például a csicsóka és a kefir ezért a kutya további fejlődésének és egészségének sarokköve. Az ebben a korban betett alapkő - az orális tolerancia és a hiányos bélflóra korlátozásainak figyelembevétele - a kutya számára egy életen át előnyös lesz.

A szuka anyateje nagyon zsíros a többi tejhez képest. A kecsketej zsírosabb, mint a tehéntej, és ennél sokkal könnyebben emészthető - ezért természetes kecsketejjel kell táplálni, minden mesterséges adalék nélkül (porlasztva szárított por vagy friss nyerstej felhasználásával - nincs hosszú élettartamú tej).

Ha az Allcont kecsketejporából 25 g port összekeverünk 200 ml, kb. 40 fokos meleg vízzel, 200 ml kecsketejet kapunk (nem pasztőrözve/nem főzve holtan). Ebből a tejből nagyon jól készíthető kecsketejes kefir is. A kefir sok tejsavbaktériumot (prebiotikumokat) tartalmaz, és B-vitaminokban gazdagabb, mint a tej. A tehéntejjel ellentétben a kecsketej D-vitamint tartalmaz - ami elengedhetetlen a kölyökkutya csontnövekedéséhez.

A müncheni egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a probiotikumokkal és prebiotikumokkal történő nevelés jelentősen megnöveli a kölyökkutyák egészségét. Ezért ajánlom a kezdetektől 50% kecsketej és 50% kecsketej etetését

Alapvetően helytelen lenne ezt a tejet vagy kefirt lazacgal, borágóval, ligetszépeolajjal vagy tőkehalmájjal dúsítani a zsírtartalom növelése érdekében.

A felnőtt kutyákkal ellentétben a kölyökkutyáknak alapvetően szükségük van arachidonsavra, hogy felhasználhassák a létfontosságú idegvezetési útvonalakat. Az arachidonsav felfogható egy kábel "szigetelésének", amely az agy idegtraktusai körül helyezkedik el, valamint a perifériás idegrendszerben (amely a test mentén fut). Az arachidonsav elengedhetetlen az izomképződéshez is, mivel ezeket az izmokat idegeken keresztül kell kezelni. Ez csak "szigetelt vonalakkal" lehetséges. A fent említett olajok azonban blokkolják az arachidonsavat.

Ideális egy kenderolajjal, dióolajjal, fekete köményolajjal, argánolajjal és perillaolajjal (természetes 7000 I: E: Vit. E/l a szervezet oxidációjának kiegyenlítésére szolgáló) kiegészítés. Ha ebből a keverékből 10 cseppet ad 200 ml kecsketejhez, akkor nagyjából ugyanolyan a zsírtartalma, mint az anyatejnek.

A fent említett egyes olajok nemcsak zsírforrások, hanem mindegyik pozitívan befolyásolja a kiskutya fejlődését. A fő olajforrásnak a kenderolajnak kell lennie.

A tej toleranciájának és a vaskoncentráció növelése, a hasmenés és a puffadás megelőzése érdekében javasoljuk a nyílgyökérliszt, a nyálkakéreg és a kapor magjának hozzáadását egy kis Dost és finom agyag hozzáadásával - mostantól az Allcont számára elkészítettem a használatra kész "Puppy Fit" keveréket.

Ha a várakozásokkal ellentétben hasmenés jelentkezik, a Puppy Fit hozzáadása kissé növelhető, vagy étkezésenként egy csipet őrölt Dost/Puppy adható hozzá.

Ha a kölyökkutyák 3 napig tolerálták ezt a keveréket, anélkül, hogy hasmenésük lenne, elkezdhetünk 200 ml-enként egy nyers tojássárgáját adni, majd legalább 3 napot várni, hogy a beleknek legyen ideje alkalmazkodni ehhez az új ételhez. A nyers tojássárgája többek között arachidonsavat tartalmaz.

Ezután következik 3 naponta 200 ml tej mellett

- Árpapehely/7 gabonapehely (bébiétel) 1 ek
- 1 teáskanál méz, tojáshéj kalciumforrásként (figyelem, a legtöbb csontliszt sertéscsontot tartalmaz!)
- 1 teáskanál kókuszolaj (természetes féregtelenítés)
- 1/4 teáskanál csicsóka (probiotikumként)

- 1 evőkanál tiszta, őrölt baromfi (ugyanaz a fehérjeforrás, mint a tyúktojásnál!)
- 1 evőkanál tiszta darált marhahús - ha lehetséges, bio vagy fűvel táplált marhahús

Most már lassan elkezdheti felajánlani a kölyökkutyáknak például egy egész pulykanyakot (néhol késsel lazított húst), hogy rágcsáljon/elfoglaljon. Ez arra is megtanítja a kiskutyákat, hogy ne nyeljenek le.

Az első tiszta hús etetése nem történhet meg 5 hetes kor előtt.

Egy kis olajtudomány

(Kivonat Susa Pieler asszony kiadatlan kéziratából)

Az egészséges kutya étrendjében szintén elengedhetetlen az omega 3 és az omega 6 zsírsav ellátása, mivel a kutya maga nem tudja elégségesen előállítani azokat. Például a test nem tudja felszívni a zsírban oldódó vitaminokat olaj nélkül.

Az omega 6 zsírsavakat - és így az arachidonsavat is - már az étrend tartalmazza, amikor a húst táplálják, amely mindig nagyobb vagy kisebb arányban tartalmaz zsírt. Az arachidonsav zsírtartalma azonban nagyon egészségtelen szintre nőtt a levágásra szánt állatok megváltozott tartási körülményei miatt.

Amint részletesen kifejtem, ez az arachidonsav vagy metabolikus végtermékei felelősek számos betegség kialakulásáért, beleértve a gyulladásos ízületi betegségeket is. És e gyulladás nélkül nincs fájdalom.

A klasszikus orvoslás ezt az anyagcsere-láncot a gyógyszertől függően különböző pontokon, néha visszafordíthatatlanul és teljesen megszakítja. De mivel az arachidonsav szintén alapvető fontosságú, amennyiben megfelelő mennyiségben van jelen a szervezetben, ezeknek a gyógyszereknek gyakran vannak hatalmas - néha végzetes - mellékhatásai, különösen a gyomor-bélrendszerre.

Alternatív megoldásként a megfelelő omega 3 olajok alkalmazásával az arachidonsav ezen anyagcseréje egyik végtermékévé, a káros 2-es típusú eikozanoidokká gondosan elkülöníthető különböző helyeken.

Prof. Dr. szerint Olaf Adams (pl. Étrend és tanácsok a reuma és az oszteoporózis kezelésében), a gyulladásos ízületi megbetegedések kezelésének úttörője az étrend révén, a gyulladásos, fájdalmat okozó folyamat jelentősen csökken, ha a testet napi 30 mg/EPA-val (eikozapenthaénsav) látják el testtömeg-kilogrammonként. és ugyanakkor az étrenden keresztül az arachidonsav bevitele kevesebb, mint 80 milligramm.

Sokan most azt gondolják: "Semmi sem egyszerűbb!" és adj halolajat, amelynek a legmagasabb az EPA-tartalma - nagyon nagy adagokban, néha kalandos mennyiségű további E-vitaminnal, amely szükséges ennek a teljesen denaturált ipari olajnak azonnali oxidációjának megakadályozásához. Hasonló hatás érhető el, mint a hagyományos orvosi kezelésnél. Az anyagcsere-láncot egyetlen ponton tömegesen befolyásolják .

Ezenkívül a túl sok halolaj gyengíti az immunrendszert, és a magas E-vitamin bevitel tönkreteszi a szervezetben a K1-vitamint.

A szervezet azonban növényi olajokból képes EPA-t és DHA-t, valamint magát a nagyon fontos 1. típusú prosztaglandinokat előállítani. Az 1. típusú prosztaglandin közvetlenül előállítható gamma-linolénsavból, EPA és DHA pedig alfa-linolénsavból.

Ezért álláspontom szerint a kenderolaj a legfontosabb táplálékkiegészítő az omega 6 zsírsavak kiegyensúlyozásához, és sokkal egészségesebb, mint a halolaj kapszulák!

Bár a kenderolaj valamivel alacsonyabb arányban tartalmaz linolsavat és alfa-linolénsavat, mint például a lenmagolaj, más zsírsavakat tartalmaz, amelyek fontosak a gyulladáscsökkentő folyamatok szempontjából, és amelyek nincsenek a lenmagolajban. A kenderolaj természetes E-vitamin-tartalma szintén magasabb (100-150 mg/100 gr), így biztosítva, hogy a termelés vagy a töltési folyamat során ne következzen be oxidáció fény vagy oxigén hatására, ami értéktelenné tenné az olajat. Sok lenmagolaj nem csak ehetetlen/értéktelen, amikor az üveget kinyitják, sőt károsak az egészségre, mert már oxidálódtak.

A kenderolaj az egyetlen étolaj, amely gamma-linolénsavat (2–4%) is tartalmaz, amelyet egyébként csak borágó, ligetszépe és fekete kömény olaj tartalmaz.

Ez a sav, amely valójában az arachidonsav előfutára, gátolja a gyulladást okozó szövethormonokká való átalakulását. De nemcsak gátolja ezen szövethormonok termelését, hanem lehetővé teszi az 1. típusú gyulladáscsökkentő - "jó" - prosztaglandinok termelését is.

Amint azt számos tanulmány bebizonyította, napi 1,2 gramm gamma-linolénsav adag a gyulladásos folyamatok jelentős csökkenéséhez vezet.

Továbbá csak a kenderolaj tartalmaz sztearidonsavat (SDA), amelynek szintén erős gyulladáscsökkentő hatása van, mivel beavatkozik az arachidonsav, például a gamma-linolénsav anyagcseréjébe.

A kenderolajban található béta-karotinoidok (az A-vitamin prekurzor) szintén nagyon értékesek a gyulladásos ízületi betegségek kezelésében, mivel erős antioxidáns hatással bírnak.

Borágó olaj

A lepényhalhoz hasonlóan a borágó is a drótszőrű családhoz tartozik. Magja, amelyből az olajat kivonják, 20-24% -ban különösen gazdag gamma-linolénsavban (GLA). A borágóolaj 21-25% dihomo-gamma-linolénsavat is tartalmaz.

A szervezet ezeket a zsírsavakat nagyon, nagyon kis mennyiségben (5%) képes előállítani linolsavból a szervezet saját delta-6-deszaturáz enzimjének felhasználásával. A gamma-linolénsav és a dihomo-gamma-linolénsav ugyanolyan hatékonyak, mint a halolaj-zsírsavak, az arachidonsavból származó gyulladásos anyagok képződésének csökkentésében (Adam, Diet and Advice for Rheumatism and Osteoporosis, 23. o.). Ezenkívül a test ezeket a zsírsavakat felhasználhatja az 1-es típusú prosztaglandinok előállítására is, amelyek felelősek az egészséges immunrendszerért és a szervezet gyulladáscsökkentő tulajdonságaiért. Az 1-es típusú prosztaglandinoknak vérnyomáscsökkentő hatása is van, kiegyensúlyozzák a koleszterinszintet és védik az artériákat.

A fekete magolaj évezredek óta ismert, mint étrend-kiegészítő az immunrendszer erősítésére és a gyulladás gátlására. Míg korábban főként bőrbetegségek és légzőszervi problémák kezelésére használták, annak ellenére, hogy magas az omega 6 savtartalma, ez az olaj a benne található gamma-linolénsav, dihomo-gamma-linolénsav és mirisztinsav miatt ajánlott. ízületi betegségek kezelésében is alkalmazható.

Esti kankalinolaj

A ligetszépeolajat a természetgyógyászatban évek óta fájdalomcsillapítóként ismerik. Eddig azonban legfőbb felhasználása a neurodermatitis kezelésében volt.

Ez is növényi olaj, amely 8-14% gamma-linolénsavat tartalmaz, nagyon magas arányban.

A ligetszépeolajat csak cseppenként kell etetni. Néhány csepp egy kis kutyának, legfeljebb 12 csepp egy igazán nagy kutyának.