Csirke húsgombóc

A lencse nagyon egészséges és sokoldalú.

konyha

készítmény

összetevők

Hozzászólások

összetevők

A készítmény leírása

Szűrjük le a lencsét, és hagyjuk teljesen kihűlni egy salátástálban, felkockázzuk a kaliforniai paprikát, a gyökér felett levágjuk a zsázst, mindkettőt hozzáadjuk a lencséhez.

Keverje jól össze a balzsamecetet, a citromlevet, az olajat és a pestót, és pácolja vele a salátát, ízlés szerint ízesítse és hagyja meredeken.

A gömbökhöz nagyon apróra vágja a húst, vagy fordítsa át a daráló durva korongján.

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és kevés olívaolajon kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a húshoz.

Öntsük a felmelegített tejet a fehér kenyérre, keverjük össze az összes többi hozzávalóval, alaposan gyúrjuk össze a keveréket a kezével.

Körülbelül 20 kis húsgombócot formáljon nedves kézzel, és a forró olajban kb. 5 percig sütje mindkét oldalon aranybarnára.

Rendezzük a lencse salátát tányérokra, helyezzük rá a forró golyókat és a Csirke húsgombóc a lencse és a zsázsa salátán Díszítsük zsázsával és borssal.

A kis hegyi lencsék különösen alkalmasak lencsesalátához, mert főzéskor nem bomlanak szét és megőrzik falatukat.