Cukkini leves: finom recept saját készítéséhez

2019. december 27., írta Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

finom

A cukkini leves remek étel hideg napokra. Az egészséges leves belülről melegít és gyorsan elkészíthető. Nem tévedhet az egyszerű receptünkkel.

Cukkini leves: recept 7 hozzávalóval

A finom cukkini leveshez nem kell egzotikus alapanyag. Valószínűleg már sok minden van otthon. A következő összetevőkkel körülbelül három adagot kap:

  • 1 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 500 g cukkini
  • 200 g Krumpli
  • 700 ml Zöldség leves
  • valami olivaolaj
  • 150 g krém
  • só, bors
  • esetleg 1 teáskanál citromlé

Fontos: Főzéskor nagyobb figyelmet kell fordítania az alapanyagok minőségére. Vásárolja meg a zöldségeket és a tejszínt Szerves pecsét. Legjobb esetben még olyan ételeket is találhat, amelyek igen tisztességes üzlet vannak. Számos alapanyag közül választhat regionális művelés zöldségek és tejtermékek. Ez biztosítja a rövid és jobb utakat CO2-egyensúly.

A leves elkészítéséhez nincs szükség speciális konyhai eszközökre. Csak egy Botmixer készen kell tartanod őket.

Recept a cukkini leveshez

Nagyon egyszerűen megfőzi a cukkini levest. Ugyanúgy jár el, mint bármely más zöldségkrémleves esetében: először puhára főzze a zöldségeket, majd pürésítse és finomítsa krémmel. Az egyszerűnk megmutatja, hogyan kell tovább haladni Lépésről lépésre:

  1. Hámozza meg a medvehagymát, a fokhagymát és a burgonyát.
  2. Vágja darabokra a burgonyát.
  3. Apróra vágjuk a fokhagymát és Hagyma kicsi.
  4. Mossa meg a cukkinit, és vágja őket darabokra is.
  5. Melegítsen fel olívaolajat egy fazékba, és hozzáadjuk a zöldségeket. Körülbelül öt percig pároljuk.
  6. Ezután öntsük hozzá a zöldségalaplét, és hagyjuk, hogy a leves közepes lángon fedéllel 15-20 percig főzzön. Miután a burgonya megpuhult, folytathatja a következő lépéssel.
  7. Pürésítse a levest finomra.
  8. Ezután keverje a tejszínt a levesbe, és ismét forralja fel.
  9. Végül ízesítsük a levest sóval, borssal és adott esetben egy kis citromlével.

Tipp: Ha akarja, díszítheti a levest reszelt cukkinivel vagy friss, apróra vágott petrezselyemmel. Illik házi bagett.

Szereted a cukkinit? Ezután próbálja ki a többi cukkini receptünket: