Cukkini leves: finom recept saját készítéséhez
2019. december 27., írta Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás
A cukkini leves remek étel hideg napokra. Az egészséges leves belülről melegít és gyorsan elkészíthető. Nem tévedhet az egyszerű receptünkkel.
Cukkini leves: recept 7 hozzávalóval
A finom cukkini leveshez nem kell egzotikus alapanyag. Valószínűleg már sok minden van otthon. A következő összetevőkkel körülbelül három adagot kap:
- 1 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g cukkini
- 200 g Krumpli
- 700 ml Zöldség leves
- valami olivaolaj
- 150 g krém
- só, bors
- esetleg 1 teáskanál citromlé
Fontos: Főzéskor nagyobb figyelmet kell fordítania az alapanyagok minőségére. Vásárolja meg a zöldségeket és a tejszínt Szerves pecsét. Legjobb esetben még olyan ételeket is találhat, amelyek igen tisztességes üzlet vannak. Számos alapanyag közül választhat regionális művelés zöldségek és tejtermékek. Ez biztosítja a rövid és jobb utakat CO2-egyensúly.
A leves elkészítéséhez nincs szükség speciális konyhai eszközökre. Csak egy Botmixer készen kell tartanod őket.
Recept a cukkini leveshez
Nagyon egyszerűen megfőzi a cukkini levest. Ugyanúgy jár el, mint bármely más zöldségkrémleves esetében: először puhára főzze a zöldségeket, majd pürésítse és finomítsa krémmel. Az egyszerűnk megmutatja, hogyan kell tovább haladni Lépésről lépésre:
- Hámozza meg a medvehagymát, a fokhagymát és a burgonyát.
- Vágja darabokra a burgonyát.
- Apróra vágjuk a fokhagymát és Hagyma kicsi.
- Mossa meg a cukkinit, és vágja őket darabokra is.
- Melegítsen fel olívaolajat egy fazékba, és hozzáadjuk a zöldségeket. Körülbelül öt percig pároljuk.
- Ezután öntsük hozzá a zöldségalaplét, és hagyjuk, hogy a leves közepes lángon fedéllel 15-20 percig főzzön. Miután a burgonya megpuhult, folytathatja a következő lépéssel.
- Pürésítse a levest finomra.
- Ezután keverje a tejszínt a levesbe, és ismét forralja fel.
- Végül ízesítsük a levest sóval, borssal és adott esetben egy kis citromlével.
Tipp: Ha akarja, díszítheti a levest reszelt cukkinivel vagy friss, apróra vágott petrezselyemmel. Illik házi bagett.
Szereted a cukkinit? Ezután próbálja ki a többi cukkini receptünket:
- Kecskesajtkrém sült barackos recepttel
- Diósajtos rizottás recept EAT SMARTER
- Diós kenyér egy nagyon egyszerű recept szerint Simply Yummy
- Nyári tekercs kacsa (Ross Antony) - recept
- Nyári tekercs recept EDEKA