Cukor vagy só: ami a feleslegesben még rosszabb?

A só vagy cukor túlzott fogyasztása fokozott egészségügyi kockázattal jár. De mi a rosszabb? Tudjon meg többet róla!

A túlzott cukor- és sófogyasztás sok éven át a legkülönbözőbb betegségekhez kapcsolódott. Valójában jelenleg a fogyasztás korlátozása ajánlott a jólét elősegítése érdekében. Egyesek azonban még mindig kíváncsi, mi a rosszabb a feleslegben, Cukor vagy só.

Nos, a sós ételeket és zsírokat régóta vádolják a legkülönbözőbb betegségek miatt. Valóban ezeknek a nézeteknek a nagy részét a tudomány és az élelmiszer-tanulmányok fejlődése felszámolta.

Manapság az egyik összeköt a legösszetettebb betegségek magas cukorfogyasztással. Tehát mi a legrosszabb, cukor vagy só? Ezt az alábbiakban részletesen tárgyaljuk.

Ami még rosszabb, a cukor vagy a só?

Összekapcsolják az érelmeszesedéssel és a magas vérnyomással. Az igazság az, hogy a közelmúltbeli cikkek, például az American Journal of Medicine cikkei, egyre inkább megkérdőjelezik ezt az összefüggést.

A só az élethez és az idegi impulzusok továbbításához szükséges elem. A cukorral ellentétben minimális mennyiséget kell elfogyasztani, hogy a létfontosságú funkciók megfelelően fejlődhessenek.

Másrészt a test nem képes endogén módon szintetizálni. Szükséges az ételtől beszerezni, hiánya különféle szövődményeket hozhat, amelyek némelyike a pajzsmirigyhez és annak betegségeihez kapcsolódik.

A korábban a sófogyasztásnak tulajdonított problémák ma már a nem megfelelő életmódhoz kapcsolódnak.

Az elhízás, a testmozgás hiánya és a hiperkalórikus étrend elősegíti az arterioszklerózist. Ezenkívül az ilyen egészségtelen körülmények befolyásolhatják a vérnyomást is.

Mi érdekelhet még:

cukor

A cukrot bőségesen használják az előállított termékekben. Íze és állaga miatt sok feldolgozott termékben megtalálható. A WHO nem minimális, hanem ajánlott maximális összeget határoz meg.

A fehér cukor főleg glükózból áll, amely az élethez és az energia-anyagcseréhez szükséges anyag. Ez azonban olyan tápanyag, amelyet a test önmagában képes szintetizálni fehérjékből és zsírsavakból, hogy ne kelljen feltétlenül az étrenden keresztül bevenni.

Még akkor sem, ha figyelembe vesszük, hogy a sportolási igények eltérőek, a jelenlegi cukorfogyasztás jóval meghaladja az ajánlottat.

Ez a magas fogyasztás a túlsúly és az elhízás nagyobb valószínűségével függ össze. Jelentős hatással van olyan komplex betegségek kialakulására is, mint a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések. Ez a PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány eredménye.

Ami még rosszabb a feleslegben, cukor vagy só?

A cukor. Mivel nem létfontosságú tápanyag, és egyértelműen összefügg a betegségekkel. Ez csak a sporttevékenység szükséges tápanyaga, de ezekben az esetekben a só is szükséges.

Csökkentse a cukorfogyasztást, vagy akár törölje ki az étrendből, sok pozitív következménye lenne a szervezetre nézve. Először is, a cukorbetegség már nem lenne endémiás betegség.

Másrészről csökkentené az elhízás és számos kapcsolódó szervprobléma, például a szívbetegség előfordulását. Ez csökkentené az emésztőrendszerrel kapcsolatos bizonyos típusú daganatok számát is.

Hogyan csökkentheti a cukorfogyasztást?

A cukorfogyasztás csökkentésének egyik fő problémája édes szájízünk szokása. Legjobb az elején kipróbálni, Cserélje le a magas cukortartalmú késztermékeket cukormentes változatokra.

Később jó megoldás lehet, ha édesítőszerként magad készíted őket cukor nélkül. Ahhoz, hogy az étel édes ízt nyújtson, célszerű gyümölcsöt használni. Noha cukrot is tartalmaznak, mennyisége lényegesen kisebb, mint az asztali cukoré.

Az átállás az elején nehéz lesz, mivel megszokták a termékek ízét. Idővel azonban ez az "ipari termékek iránti vágy" elvész, és az egészség jelentősen javulni fog.

Eltekintve attól, hogy a cukor vagy a só jobb-e, Emlékeztetni kell azonban arra, hogy egyetlen étel sem egészséges feleslegben. A valóságban a legjobb középszerűnek lenni.

A rugalmas étrend tehát lehetővé teszi a cukor és a só bizonyos felelősségteljes fogyasztását. Talán ez a fajta étrend a legjobb megoldás, ha az egészség és az élvezet étkezés közbeni ötvözéséről van szó.