Egészségügyi szótár: ételkombináció

Élvezze sajnálkozás és kalóriaszámlálás nélkül

Egészségügyi szótár: ételkombináció

Fogyás az étel kombinálásával? Hogyan befolyásolja az étrend változása a testet

Végül hosszú távon megszabaduljon a felesleges kilóktól, és még a kalóriaszámlálás gondja nélkül is? Az étrendet ötvöző ételek hívei pontosan ezt az elképzelést terjesztik. Az étrend alapvető felépítése a különböző élelmiszercsoportok szigorú elkülönítése.

Mi az étel kombinálása?

Az ételek kombinálása táplálkozási filozófia, amelyet általában a fogyáshoz használnak. De vannak olyan emberek is, akik az egészségkeltés szempontja miatt az ételkombinációt általános táplálkozási formaként gyakorolják. Ezzel a típusú étrenddel az ételeket különböző csoportokra osztják, amelyek vagy kombinálódnak egymással, vagy szigorúan elválnak egymástól. Az alapgondolat az, hogy a fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket nem szabad együtt fogyasztani egy étkezés során. Körülbelül négy órás időköznek kell lennie az étkezések között. Ez az időmegszakítás célja annak biztosítása, hogy a különféle élelmiszercsoportok ne érintkezzenek egymással a testben.

Hogyan áll össze az étel?

Az egyik három ételcsoportot feltételez. Az első csoport a semleges ételek. Ez magában foglal minden típusú zöldséget, salátát, dinnyét, bogyót, avokádót, kiváló minőségű olajokat és magas zsírtartalmú tejtermékeket. A fehérje csoport magában foglalja az összes állati terméket, azaz a halat, a húst, a tojást, az 50 százalék alatti zsírtartalmú tejtermékeket, az összes savanyú tejterméket és az összes szójaterméket, gyümölcsöt és diófélét. A szénhidráttartalmú ételek csoportjába minden gabonaféle termék, például kenyér, sütemény, tészta, burgonya, cukor, méz és banán tartozik. A tejtermékek kivételével nem fordítanak figyelmet az ételek zsírtartalmára. Az a tény, hogy egyes élelmiszerek szénhidrátot és fehérjét egyaránt tartalmaznak, nem igazán veszik figyelembe szigorúan. Inkább az ember attól függ, hogy milyen arányban dominál az étel.

Az ételkombináció során a három fő étkezés fel van osztva úgy, hogy a szénhidrátokat reggel és este, a fehérjét tartalmazó ételeket pedig ebédidőben kell fogyasztani. A semleges ételek csoportja tetszés szerint hozzáadható. Az ételkombináció mögött meghúzódó elképzelés szerint az emésztés ezen irányelv szerint optimálisan haladhat. Az emésztésben részt vevő enzimeknek képeseknek kell lenniük az élelmiszer hatékony lebontására.

Ki használhatja az ételkombinációt?

Mivel az ételkombináció nem a nélkülözést jelenti, sokkal inkább az anyagcsere optimalizálását szolgálja, különösen az elhízott emberek megsegítésére szolgál, akik általában a nagy étkezésekhez szoktak. De a túlsúlyos dolgozó emberek is kipróbálhatják ezt a táplálkozási formát, mert itt semmit sem kell mérlegelni vagy kiszámítani. Csak a különböző ételcsoportokat kell ismernie, és figyelnie kell azok összetételére. Az ételek kombinálásának jó eredményeket kell hoznia a diabetes mellitusban szenvedő betegeknél is; amennyiben figyelembe veszik a feltételezett fogyást. Mivel nincs szigorú tilalom az ételek kombinálásához szükséges ételekre, ez a táplálkozási forma hasznos lehet azok számára is, akik tudatosan akarnak enni.

Mitől olyan hasznos az ételkombináció?

A táplálkozástudomány feltételezi, hogy a fehérjét és a szénhidrátot tartalmazó ételeket nem lehet megemészteni a gyomor-bél traktusban. Ha ezeket együtt fogyasztja, salaknak kell keletkeznie, amely megsavanyítja a szövetet és gyengíti az egész szervezetet. A felmerülő erjedési folyamatok miatt az emésztés csak nem megfelelő módon működhet. Az ételeket ötvöző filozófiát kidolgozó tézise szerint dr. William H. Hay, különféle életmódbeli betegségek és elhízás. Ennek a helytelen anyagcserének az ellensúlyozása érdekében az ételeket csoportokra osztják, és csak részben kombinálják egymással az étel kombinálásakor. Ennek a diétának sok változata van.

Fontos megjegyzés: Ez a cikk nem pótolja az orvos látogatását. Csak általános információkat tartalmaz, ezért soha nem használható öndiagnózisra vagy önkezelésre.