Higiéniai tippek a konyhához

tiszta

Kézmosás a higiénia érdekében

A kézmosás az étkezés higiénikus elkészítésének első lépése. De ne csak zuhanyozzon meleg vízzel. Különleges szappanok vannak a konyhához, amelyek szintén eltávolítják a szagokat a bőrről, például a hagyma vagy a fokhagyma illatát. Vagy használjon egy kevés mosogatószert.

Fenntartja a hideg láncot

Hűtött és fagyasztott élelmiszerek, hús és kolbásztermékek esetében tartsa be a hideg láncot. A hideg hőmérséklet a csírák terjedését tartalmazza. A hűtőtáska segíthet a nyári vásárlásokban.

Tárolás hűtőszekrényben

Ételének tárolásakor ügyeljen az optimális körülményekre. Ez azt jelenti, hogy az étel hosszabb ideig friss marad és megtartja a tápanyagokat. Az ételeket mindig zárva kell csomagolni.

Tisztítsa meg a hűtőszekrényt

Az alkohol alapú hűtőszekrényi tisztítószerek hatékonyan távolítják el a baktériumokat, és alkalmasak alacsony hőmérsékleten történő használatra. Alternatív megoldásként használhat olyan ecetes oldatot, amelyhez az ecetet kétszer annyi vízzel hígítja.

Az étel elromlott

Sok penész formában méreganyagok képződnek, amelyek egészségtelenek vagy veszélyesek lehetnek az emberre. Ellenőrizze az ételek eltarthatóságát, és távolítsa el az elrontott ételeket és ételeket a hűtőszekrényből. Ez azt jelenti, hogy a penész nem terjedhet.

A megfelelő tisztítószer

Tisztítsa meg a munkaterületet az egyes munkalépések között és főzés után. Így egyetlen baktérium sem képes megtelepedni. A használt tisztítószernek kifejezetten alkalmasnak kell lennie a konyhára: Az agresszív anyagok károsíthatják a konyhát és az ételbe kerülhetnek, ha étellel érintkeznek.

Cserélje ki a szivacsot

Általában a mosogatóban fekve várja használatát: a mosogatószivacsot. Nem ritkán szennyezett ételmaradékkal vagy akár kiolvasztó vízzel. Meleg, nedves környezetben a baktériumok könnyen szaporodhatnak a szivacsban, és minden törléssel eloszlathatja őket a munkalapon. Tehát tegye a szivacsot egy polcra, ahol kiszáradhat - és időben válassza el tőle.

A szennyeződés megelőzése

A vágódeszka használatakor ügyeljen arra, hogy ne vágjon nyers ételt azon a munkafelületen, amelyen korábban étel készült, és amelyet át kell melegíteni. A baromfihús mindig tartalmaz bizonyos számú szalmonellát, amely pörkölve ártalmatlan, nyersen fogyasztva azonban súlyos betegségeket okoz. A közti öblítés megakadályozza a szennyeződést.

Óvatosan felengedve

A fagyasztott termékeket el kell távolítani a csomagolásukból, és lassan fel kell olvasztani a hűtőszekrényben, egy szitában és egy csészealjjal. A leolvasztott vizet óvatosan ártalmatlanítsa, mert kórokozókat tartalmazhat, különösen baromfi vagy tengeri állatok esetében, amelyek csak ártalmatlanná válnak, ha átmelegítik őket. A végén öblítse le ismét folyó vízzel, és szárítsa meg konyhai papírral.

Vágáskor legyen óvatos

A nyers termékek különféle kórokozókat hordozhatnak, amelyek a kézen lévő kis sebeken vagy vágás esetén jutnak a testbe. Sérülés esetén először hagyja a sebet elvérezni. Ez öblíti ki a bevezetett kórokozókat - ez fontos intézkedés, különösen a vadhús esetében. Ezután a sebet orvosnak kell kezelnie.

Alaposan melegítse fel a húskészítményeket

Ha nem akar kockáztatni a steakjével vagy a péksüteményével, akkor figyeljen a főzési időre: a baktériumok vagy vírusok csak akkor ártalmatlanok, ha a hús teljesen felmelegedett. Szállítás és tárolás közben letelepedhetnek az ételre.

Óvatosan kell eljárnia ezekkel az egészséges gyümölcsökkel, zöldségekkel és fűszerekkel a mérgezés elkerülése érdekében.

Gondolod, hogy ismered a mindennapi élet legrosszabb csíracsapdáit? Vigyázz, mert gyakran találnak baktériumokat.

Legyen szó kilincsről vagy okostelefonról: a háztartásban olyan vírusok rejtőznek, amelyek ellen most hadat kell hirdetni.

A krém, a rúzs és az Co. érzékenyebb, mint azt egyesek gondolják. A kozmetikumok sokáig frissek maradnak

A láz és a köhögés mellett ismernie kell ezeket a tüneteket is!

Gyulladás, hólyagok vagy bevonatok a nyelven - ez a képgaléria segít azonosítani a.

Ha a húgysavszint emelkedik, például köszvény esetén, figyelmet kell fordítani az alacsony purintartalmú étrendre.

Mely ételek tartalmaznak sok rejtett cukrot? 13 elképesztő példa

Az élelmiszerek tárolása és elkészítése során a tisztaság az egészséges higiénia sarokköve a konyhában. E tizenegy egyszerű tipp segítségével a higiénia pillanatok alatt elérhető és a kórokozó csíráknak esélye sincs a konyhában.

Óvatosan kell eljárnia ezekkel az egészséges gyümölcsökkel, zöldségekkel és fűszerekkel, hogy ne kockáztassa meg a mérgezést! több.

Gondolod, hogy ismered a mindennapi élet legrosszabb csíracsapdáit? Vigyázzon, mert a baktériumokat és vírusokat gyakran több milliószor találhatjuk meg olyan helyeken, ahol már nem gyanítjuk őket.

Legyen szó kilincsről vagy okostelefonról: a háztartásban olyan vírusok rejtőznek, amelyek ellen most hadat kell hirdetni. több.

A krém, a rúzs és az Co. érzékenyebb, mint azt egyesek gondolják. Így a kozmetikumok hosszabb ideig frissek maradnak.

A növények és állatok antibiotikum hatású anyagokat állíthatnak elő. Hagyja magát meglepni, hogy a természet milyen antibiotikumokat kínál! több.

A kórokozóktól való félelem miatt néhány ember nem hajlandó a nyilvános WC-be menni. De a legtöbb baktérium már nem lappang a WC-ben.

  • email
  • feloszt
  • csipog
  • feloszt
  • csap

Beszéljen online az orvosi szakemberekkel és más szakértőkkel.

Az egészségével kapcsolatos aktuális témák ingyenesen e-mailben.

Ajánlatunk megfelel az afgis átláthatósági kritériumoknak.
Az afgis logó az interneten elérhető magas színvonalú egészségügyi információkat jelenti.