Fogyasszon jól szoptatáskor, a kedvenc receptjeimet és a sütőtökös töltelékkel sült burgonyát

Gyakran kérdezik tőlem, hogy vajon tudok-e még főzni a babámmal, és mit eszem jelenleg, azzal a kéréssel "Gyors receptek anyukáknak" amelyek alkalmasak a csecsemő szoptatására is. Ezt alkalomnak vettem, hogy összefogjak néhány ötletet, tapasztalatot és receptet.

Diéta szoptatás közben

A babával főzni nem mindig könnyű, még nekem sem, és persze előfordul, hogy van virsli, tojásos ételünk vagy éppen valami hideg, vagy csak ennivalót rendelünk. De alapvetően megpróbálok minden nap főzni, vagy azonnal többet tenni, hogy két napig legyen valami jó ennivalónk. A tervezés itt különösen fontos, és azt tapasztaltam, hogy előnyös, ha szakaszosan tudsz főzni, ha át kell öltöznöd, szoptatnod vagy csak játszanod kell.

Számomra is hosszabb időbe telt, amíg kézben tartottam a főzésemet, mint sok más dolog, és csak most, négy hónap után érzem azt az érzést, hogy valóban bekerültem anyai szerepembe. Most jól koordinált csapat vagyunk, és pontosan tudom, hogyan hozza közelebb hozzám az igényeit, és hogyan tudok a legjobban reagálni rájuk.

Mi jó a babának

Összegyűjtöttem itt néhány receptet, amelyeket jelenleg szeretek főzni. De előre gondoltam adok néhány tapasztalatot a táplálkozás témájában a szoptatás alatt. Már a terhesség alatt elég sokat olvastam ebben a tekintetben, és a különféle útmutatók véleményei és ajánlásai nagyon széles körben tértek el egymástól.

Míg egyesek azt tanácsolják, hogy mindent egyenek, mások szigorúan nem javasolják a felfúvódó ételek, például a hagyma, a káposztafélék, a hüvelyesek stb., Valamint a nagyon savas ételek, például a citrusfélék és a paradicsom fogyasztását. A biztonság kedvéért a Stella születése utáni első hetekben a fent említett ételek nagy részét is elkerültem, mert aggódtam, hogy a kisegéremnek egyébként puffadása vagy piros feneke lehet. De egyrészt szerencsém volt, és kezdettől fogva kevés emésztési problémája volt, másrészt úgy gondolom, hogy itt sem kizárólag a diéta a hibás. Vannak, akik mindent megesznek, és a baba jól van, mások lemondanak az ételek nagy részéről, és a babájuknak még mindig fáj a hasa. A gyermek organizmusának egyszerűen szüksége van egy kevésre a megérkezéshez és az új körülményekhez való alkalmazkodáshoz, mivel 9 hónapig a placentán keresztül táplálkozott. És így lépésről lépésre tapogatóztam, és próbálkoztam még egy kicsit újra és újra. Fontos meghatározni és kipróbálni, mi a jó a kicsiknek és magunknak, mindenki másképp reagál bizonyos ételekre.

A bab és a lencse egy kis példa arra, amit Stella és én nem csinálunk olyan jól szoptatás közben. Amit egyáltalán nem bán, az a paradicsom - már olvastam a legrosszabb történeteket, miszerint nem tesznek jót a kicsiknek. ÉS SZERETEM a saját kertem paradicsomait, örültem, hogy ezen a nyáron nem kellett nélkülöznöm őket. A hagymát és a fokhagymát illetően jelenleg mindkettővel főzök, jól toleráljuk őket, de a nyers fokhagymát a salátában jelenleg nem használom. De főleg az intenzív szag miatt - terhességem óta a szaglásom és az ízlésem sokkal érzékenyebbé vált, a nyers fokhagyma gyakran napokig kísér. De többnyire egy fél hagymát használok olyan receptekhez, amelyeket régebben egészben főztem volna.

extra kalóriák szoptatás közben

Télen a szoptatás előkészítő tanfolyamán is részt vettem a kedves Doris Kollerrel Donnerkirchenben (www.stillleben.at), ahol a leendő szülők alaptanfolyamát is elvégeztük. Nagyon ajánlott mindazoknak, akik először szeretnének jól felkészülni egy újszülöttel. Imádtam az órákat vele! Azt is megtudtam tőle, hogy egy szoptató anya napi 500-600 kcal körül ég, amit eleinte nem is nagyon hittem el, de néhány nap múlva anyaként vettem észre. Egyszerűen éhesebb voltam.

Ez azt jelenti, hogy szoptatás közben valamivel többet kell enni, mint a terhesség előtt, és ha lehetséges, teljes kiőrlésű termékekkel (sokáig teli maradjon!), Gyümölcsökkel és zöldségekkel, jó fehérjével, dióval vagy egészséges zsírokkal kielégíteni ezt az igényt. A tejtermékek a szoptatás alatt is fontosak, de ez nem azt jelenti, hogy liter tejet kellene inni. Abszolút elegendő joghurt, túró, sajt és más tejtermék van az étrendben.

Fontos a jó reggeli!

De a szoptatás egyértelműen kivételes idő, és csak azt tudom mondani, hogy egy-egy darab csokoládé hébe-hóba rendkívül jó. Mindig éhes voltam, különösen a szülés utáni első hetekben, és több kisebb étkezés is kötelező volt. Ma naponta 3-4 alkalommal eszem, de amit terhes koromban kezdtem, és szoptatáskor megtartottam, az egy nagy reggeli. Mert egy izgalmas éjszaka után, átlagosan 2-3 szoptatási étkezéssel a kicsi számára, reggel már éhes vagyok a bogyókra. Inkább Bircher müzlivel vagy szezonális zabkásával kezdem a napot. Ez sokáig jóllakik, még akkor is, ha az ebéd valamivel későbbre esik. De van egy avokádó a teljes kiőrlésű kenyéren, tükörtojással a reggelitányéromon.

Ami a fűszereket illeti, a szokásos módon fűszerezem, csak kissé csökkentem a hőt, és nem teszek bele annyi chilit.

Nekünk ősz van

És az első kabáttal az ősz visszatér hozzánk. Most szép, nagy, kicsi, hosszúkás, kerek és szintén nagyon eredeti alakú tököt találhat mindenhol.

Tudom, hogy egyesek unalmasnak tartják, de a Hokkaido tök mindig a kedvencem lesz. Még akkor is, ha gyorsan el kell végezni, különösen praktikus, mert nem kell eltávolítania a vastag héjat. Szerencsésen, néhány éve nem tudtam megnövekedni. Csak növényeket kapok, virágokkal, de tök nincs rajtuk. Nos, talán jövőre több szerencsém lesz a tökökkel. Jó, hogy a régióból annyi gazda és hobbikertész sikeresebb, mint én.

Egy új recept, amelyet magam számára fedeztem fel, a gratinos burgonya, tök töltelékkel, az első próbálkozás óta gyakrabban vannak nálunk. Ízletesek, szezonálisak, vegetáriánusak, egészségesek, és ha szükséges, nagyon finom hidegek is. Természetesen a töltelék összetevői hangulatod szerint változhatnak. Amikor burgonyát főzök, általában nemcsak a szükséges számot főzöm, hanem többet is, majd másnap petrezselymes burgonyát, krumplipürét, krémes levest vagy valami hasonlót készítek belőlük. Ez időt takarít meg, és nincs olyan maradék, mint például három apró krumpli, amelyet az étel elfelejt.

Sült burgonya tök töltelékkel

2 nagy vagy 4 közepes burgonya (viaszos)
150 gramm Hokkaido
100 g cukkini
2 közepes paradicsom
1 tojás
100 g hegyi sajt
1 teáskanál só
1 csipet bors
sok friss fűszernövény, például metélőhagyma, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring

készítmény

Mossuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben puhára (méretétől függően kb. 20-30 perc).
Vágja apróra a tököt, a cukkinit és a paradicsomot. Vágja fel a gyógynövényeket, és finomra reszelje a hegyi sajtot.
Egy tálban jól összekeverjük az apróra vágott zöldségeket, gyógynövényeket, sajtot, sót, borsot és a tojást.
A főtt burgonyát öblítse le, hosszában félbevágva kanalazza ki egy kanállal, hogy elegendő tölteléket adhasson hozzá.
A burgonya belsejét is vágja apró darabokra, és adja hozzá a zöldségkeverékhez.
Töltsük meg a burgonyát a keverékkel, tegyük sütőálló edénybe, és süssük az előmelegített sütőben 190 ° C-on kb. 20 percig.

Kis javaslatként, hogy mit tehet még a főtt burgonya maradékkal: egyszerűen simítsa meg villával és tegye egy sütőformába. Fűszerezzük olívaolajjal, rozmaringgal, petrezselyemmel, sóval és fekete borssal, tegyünk a tetejére egy marék paradicsomot és tegyük a sütőbe 20 percre 180 ° C-on. Ezen kívül sült halfilé, apróra vágott csirke, csirke vagy bármi, amit a szíve kíván. Et voíla - a könnyű étkezés olyan egyszerű.

Sok recept, amit most a Szoptatás Szeretem, ha megtalálják a blogomon. Kedvenc receptjeim vagy hozzászólásaim receptekkel itt ismét összefoglaltam: