Keto diéta - a 2020-as trend - EAT SMART

Keto diéta - a 2020-as trend

A bejegyzés szerzője:kdb51
Publikálva: 2020. április 10
Post kategória:diéta
Hozzászólások küldése:0 megjegyzés

Az utóbbi időben sok szó esett a Keto diétáról (ketogén diéta):

Biztonságos-e a ketogén étrend?
Ajánlott-e?

A közelmúltbeli hype ellenére a ketogén étrend nem új keletű. Közel 100 éve használják az orvostudományban gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésére, különösen gyermekeknél.
Az 1970-es években dr. Atkins népszerűsítette nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendjét a fogyás érdekében, amely nagyon szigorú kéthetes ketogén fázissal kezdődött.
Az évek során más divatos diéták hasonló megközelítést követtek a fogyás terén.

Mit jelent a keto diéta (ketogén diéta)?

Lényegében a keto diéta olyan étrend, amely a testet arra készteti, hogy ketonokat szabadítson fel a véráramba. A ketonokat természetes módon a szervezet termeli üzemanyagként történő felhasználásra. Úgy gondolhat rájuk, mint hasznos kis energiaforrásokra.

A legtöbb sejt inkább a szénhidrátokból származó vércukrot használja a szervezet fő energiaforrásaként.
Amikor a vércukor nem kering az ételtől, elkezdjük lebontani a tárolt zsírt keton testeknek nevezett molekulákra.
Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik.
Miután elérte a ketózist, a legtöbb sejt keton testeket fog felhasználni energiához. Ez addig folytatódik, amíg újra el nem kezdjük a szénhidrátok fogyasztását.

A fogyás bevált módja

Az átmenet a keringő glükózról a tárolt zsír energiaforrásként történő lebontására általában két-négy nap alatt megy végbe, amikor napi 20-50 grammnál kevesebb szénhidrátot fogyasztunk.
Ez nagyon egyedi folyamat - egyeseknek korlátozottabb étrendre van szükségük ahhoz, hogy elegendő ketont termeljenek.

A Keto diéta - fehérjék + zsírok

Mivel hiányzik a szénhidrát, a ketogén étrend magas fehérje- és zsírtartalmú.
Általában sok húst, tojást, feldolgozott húst, kolbászt, sajtot, halat, diót, vajat, olajokat, magokat és rostos zöldségeket tartalmaz.
Mivel nagyon drasztikus, hosszú távon nagyon nehéz kitartani. A szénhidrátok általában a nyugati étrend legalább 50% -át teszik ki.

Rossz lehelet + hányinger

A keto étrend egyik fő kritikája, hogy sokan hajlamosak túl sok fehérjét és alacsony minőségű zsírokat fogyasztani a feldolgozott élelmiszerekből. A gyümölcs és a zöldség viszont nagyon ritka.
A vesebetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük, mivel a ketogén étrend negatívan befolyásolhatja állapotukat. Először valószínűleg kissé fáradtnak érzi magát. Egyéb lehetséges mellékhatások: rossz lehelet, hányinger, hányás, székrekedés és alvási problémák.

Miért nem mindig egészséges a ketogén étrend?

Bizonyíték van arra, hogy a ketogén étrend csökkenti a rohamokat a gyermekeknél. Néha ugyanolyan hatékony, mint a gyógyszeres kezelés.
Ezen neuroprotektív hatások miatt (az idegsejtek és az idegszövet védett) már felvetődtek a kérdések más agyi rendellenességek lehetséges előnyeiről. Ez kihat a Parkinson-kórra, az Alzheimer-kórra, a sclerosis multiplexre, az alvászavarokra, az autizmusra, sőt az agyrákra is. Nincsenek azonban humán vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a ketózis ezen állapotok kezelésére történő ajánlását.

A fogyás az oka annak, hogy az emberek ketogén étrendet folytatnak. Korábbi kutatások bizonyítják a gyorsabb fogyást, ha az emberek ketogén vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek.
Ez különösen igaz egy hagyományos, alacsony zsírtartalmú vagy akár mediterrán étrendhez képest. Úgy tűnik azonban, hogy a fogyás különbsége idővel elmúlik.

Keto diéta cukorbetegség esetén?

Kimutatták, hogy a ketogén étrend legalább rövid távon javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszint-szabályozását is.
A koleszterinszintre gyakorolt hatás kérdése vitatottabb. Néhány tanulmány azt mutatja, hogy egyes betegeknél a koleszterinszint az elején emelkedik, majd néhány hónappal később csökken. Nincs azonban olyan hosszú távú kutatás, amely elemezné a cukorbetegségre és a magas koleszterinszintre gyakorolt hatását az idő múlásával.

A ketogén étrend fontos megállapításai

A keto diéta érdekes alternatíva lehet bizonyos betegségek kezelésében és felgyorsíthatja a fogyást.
De nehéz kitartani. Ide tartozik a vörös hús és más zsíros, feldolgozott és sós ételek.
Mindannyian tudjuk, hogy ezek egészségtelenek.

Nem sokat tudunk e diéta hosszú távú mellékhatásairól sem.
Valószínűleg azért, mert olyan nehéz megvalósítani. Az emberek többsége aligha tudja hosszú ideig ilyen módon táplálni magát.

Videó: Ketogén diéta és alacsony szénhidráttartam (időtartam 7:01)

Emlékeztetni kell arra is, hogy az úgynevezett „jo-jo diéták” gyors súlyingadozásokhoz vezetnek.
A következő legjobb étrend megkezdése helyett, amely csak néhány hétig vagy hónapig tartana (a legtöbb ember számára, amely magában foglalja a ketogén étrendet is), próbáljon meg elindulni egy hosszú távon fenntartható változásban.

A hosszú élet gondolata

A kiegyensúlyozott, feldolgozatlan étrend, amely nagyon színes gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és rengeteg vízben gazdag, a legjobb bizonyíték a hosszú, egészségesebb és élénkebb életre.