Klara okosan főz: Egyszerűen finom és egészséges

Hogyan kezdtem bele az egészséges táplálkozásba.

Egész életemben küzdöttem néhány plusz kilóval a bordámon. Számos diéta rövid távú sikert ígért, de sajnos gyakran annyi lemondással, hogy néhány hét múlva visszatértem a régi rutinba, és minden fáradságosan éhezett font a csípőmre került.

Néhány sorsvonás és a rákom 2006-ban néhány kilót túl nagy súlyfelesleggé változtatott. Egy rólam készített, meg nem figyelt fotó elindította a híres kulcsfontosságú pillanatot, és tudtam, hogy most valami változásnak kell lennie az életemben!

Ezen a ponton azonban azt is tudtam, hogy sok olyan dolog van, amire már nem vágyom: engedj el a kényeztetéstől, számold meg a kalóriákat, keverj össze rázkódást vagy port vagy egész nap állj a tűzhelyen és készülj.
Miután megismertem a lúgos étrendet, gyorsan világossá vált számomra, hogy ez lesz az egészséges és könnyen megvalósítható étrendem alapja. A táplálkozás hobbim lett, és minden tanulmány és cikk felemésztődött a témában.

Ma 40/42 méretet viselek, tehát nem vagyok „vékony”, de egyszerűen jól érzem magam a testemben. Ezenkívül sok-sok éven át megtartottam a súlyomat, és nem kell nélkülöznöm semmit. Az a tény, hogy a rossz migrénem (aurával), a vízvisszatartásom és a pajzsmirigy problémáim is eltűntek az étrend megváltoztatásával, megmutatja, mennyire egészséges az alkáli étrend.

Évek óta tartok táplálkozási tanfolyamokat is, és több száz embernek segítettem az étrend megváltoztatásában. Elképesztő, milyen egészségjavulás érhető el kiegyensúlyozott, egészséges étrenddel.

Összegzésem sok év után: mindenkinek meg kell találnia a saját, egyéni étrendjét. Az alap-felesleges étrend itt számos lehetőséget kínál az egészséges ételek - a család számára is - beillesztésére a mindennapokba feláldozás és sok élvezet nélkül.
Csak nagyon szuper vagyok vele! Első szakácskönyvem után, 2017 őszén, hangosak lettek a felhívások egy másik könyv iránt, főleg reggeli ötletekkel, és így jött létre ez a könyv.