Könyvbemutató Ahol a boldog csirkék élnek - az étel világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta

Könyvbemutató: jó étel, rossz étel? Martina Meuth és Bernd Neuner-Duttenhofer tévés szakácsok és újságírók számos étkezési botrány idején elárulják: "Hol laknak a boldog csirkék".

ahol

„Isten mindenevőnek gondol minket!” Ez az érv polarizálja az embereket a dioxin-botrány és a rothadt hús idején. Ennek ellenére a tévés szakácsok, újságírók és könyv szerzők, Martina Meuth és Bernd Neuner-Duttenhofer teljes mértékben támogatják kijelentésüket, mert a modern táplálkozási dilemma megoldása nem az állati termékektől való teljes elfordulás. A házaspár ehelyett az összes élelmiszer tudatos felhasználását szorgalmazza - egy olyan vállalkozás számára, amelynek oktatási és szórakoztató útmutatót nyújtanak a fogyasztóknak szokásos munkájuk során: „Hol laknak a boldog csirkék”.

De hogyan ismeri fel a jó és a rossz ételek közötti különbségeket, mire kell figyelniük a fogyasztóknak vásárláskor? A házaspár ezeket a kérdéseket az „A boldog csirkék lakóhelye” című alapvető összeállításukban tárgyalja. Az újságírók lépésről lépésre elmagyarázzák, hogyan lehet megkülönböztetni a kiváló minőségű ételeket a színezékeket, tartósítószereket, ízfokozókat és koncentrátumokat tartalmazó ételektől. A séfek mutatóujjak csóválása nélkül részletes fejezeteket szentelnek a zöldségeknek, gyógynövényeknek, gyümölcsöknek, gabonaféléknek, különféle hús- és halféléknek, valamint tejtermékeknek, amelyekben feltárják az ártalmatlan és etikailag megkérdőjelezhető termelés közötti különbségeket. A mottóhoz hűen: „Ne általánosítson semmit, nagyon alaposan nézzen ki”. A 450 oldalt természetesen nemcsak tényszerű állítások töltik ki. Személyes anekdoták, receptek és tippek, sok kép és cím, ahol jó ételeket lehet vásárolni, kiegészítik a rengeteg információt, amelyet a pár megoszt az olvasóval.

Hogy Martina Meuth és Bernd Neuner-Duttenhofer mennyire szereti az ételeket, és azok elkészítését bizonyítja az elmúlt 35 év során írt és lefényképezett több mint 60 szakácskönyv: nemzeti konyha Bajorországtól Thaiföldig tartó kulináris tájaktól, tévékalauzukat kísérő könyvek, amellyel rendszeresen a levegőben vannak, a „Kochwerkstatt” monumentális műhöz, amelyben a házaspár széles körben foglalkozik a megfelelő eszközökkel. A kettő különféle típusú kályhákat, konyhai eszközöket, edényeket, serpenyőket és késeket ír le, mi hasznos és jó, és mit nélkülözhet. A házaspár publikációit mindig az olvasó közelsége, az intenzív termékorientáció, a részletes termékismeret és a részletekre való nagy figyelem jellemzi.

A könyv: Martina Meuth és Bernd Neuner-Duttenhofer - Hol laknak a boldog csirkék

Ár: 19,95 euró

Gyártás és forgalmazás: Verlagsgruppe Lübbe GmbH & Co. KG kötött -