Ennyi kalória van a karácsonyi menüben

Sült liba és sült marhahús Ezek az ételek nagyon magas kalóriatartalmúak

Sült liba és vörös káposzta

ezek

Egyetlen baromfitípus sem tartalmaz annyi zsírt, mint a liba: átlagosan 31 százalék. "Hatástalaníthatod a kalóriabombát, ha a sütés közben elszabaduló zsír le van soványítva" - mondja Keller. A magas koleszterinszinttel rendelkezőknek ki kell hagyniuk a bőrt, és csak a soványabb mellhúst kell enniük. Vagy inkább egyenesen a kacsához menjen, amelynek lényegesen kevesebb a zsírja, 17 százaléknál. Végül is a vörös káposztát a zsíros hús mellé szolgálják: "A vörös káposzta rengeteg ásványi anyagot és rostot, C-vitamint és sok értékes másodlagos növényi anyagot tartalmaz" - mondja Keller. A vörös káposztát fűszerezhetjük almával, almalével és olyan fűszerekkel, mint szegfűszeg, szegfűbors és fahéj. Burgonyagombóc is megengedett. "Nagyon szénhidráttartalmú köret, amely nagyon teli."

Raclette vagy sajt fondü

"A sajtfondü nagyon erős" - mondja Keller. Tehát sok salátának és teljes kiőrlésű bagettnek kell lennie az ételhez. ”Ez kissé csökkenti a kalóriák számát. A Raclette előnye, hogy több lehetőség van az egészséges köretek - például paprika, paradicsom, brokkoli és gomba - felvételére. Ezen felül többnyire dzseki burgonya és zöld saláta található. "Ha sok zöldséget tálalunk, kevesebb sajttal is megúszhatjuk" - mondja a táplálkozási szakember. Ez nemcsak kevesebb kalóriát jelent, hanem kevesebb emésztési problémát is. Nagy mennyiségű sajt nehéz a gyomorban.