Tippek az egészséges ebédhez az irodában + recept

HIRDETŐ A zsíros menzai ételek, a pékség szendvicsei és a kézbesítő pizza nem csak egészségtelenek, de ebédidőben alacsony étkezési és étvágyhoz is vezethetnek. A kiegyensúlyozott és egészséges étkezés az ebédszünetben ezért elengedhetetlen ahhoz, hogy a nap folyamán koncentrálni és produktívan dolgozni tudjunk - mert étrendünk nagyon erősen befolyásolja teljesítményünket. A helytelen választás ebédnél egy egész délutánt tönkretehet - tapasztalatból beszélek. Mielőtt betartottam volna a tiszta étkezési koncepciót, meglehetősen egészségtelenül ettem, különösen ebédidőben. A büfé és a menza ételei gyorsan biztosították, hogy már nem vagyok olyan produktív, mint korábban, és hogy egyre fáradtabbnak érzem magam. Ez idő alatt gyakran jártam orvoshoz, de senki sem tudott segíteni rajtam.

Tehát magam kezdeményeztem, megváltoztattam az étrendemet, és gyorsan észrevettem a saját testemben, hogy az egészséges választás ebédnél biztosítja, hogy tele vagyunk energiával és délután produktívan tudunk dolgozni. Az egészséges ebéd az irodában a legjobb előfeltétele az, hogy tudd, mit eszel az ebédszünet előtt. Vagy azért, mert már elkészítette az ételt és otthonról hozta magával, vagy azért, mert már döntött egy egészséges étel mellett, amely a menzán vagy az étteremben kapható. Ma azonban a saját készítésű ételekről van szó, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők az irodába (vagy egy másik munkahelyre), és ott elfogyaszthatók.

Készítse elő maga az ebédet

Azok, akik követik a tiszta étkezési koncepciót, jól szolgálják, ha saját ebédjüket otthonról munkára viszik. Hideg ételeket készíthetünk reggel vagy este, majd délben az irodában fogyaszthatjuk el. Teljes kiőrlésű kenyér vagy zsemle, pakolás, bagel vagy szendvics pillanatok alatt elkészülnek. Szeretem az öntetet választani vegán terjed. Uborka vagy paradicsom szeletek, ropogós saláta levelek, friss fűszernövények vagy hajtások szintén kötelezőek. Készítsen jól paprikából, karalábéból, retekből vagy sárgarépából készült zöldségrudakat is, és vigye el az irodába. Egy finom mártás jól passzol hozzá például Hummus vagy gyógynövénykvarc. Szintén Gyümölcs, joghurt vagy müzli dobozban elvihető.

Konyha az irodában nem szükséges

Számos irodában (különösen nagyvállalatoknál) van egy tűzhellyel felszerelt konyha, ahol ebédre felmelegítheti étkezését. Ezek például alkalmasak Levesek. Személy szerint én kényelmesebbnek tartom olyan ételek elkészítését, amelyeket már nem kell melegíteni. Nem feltétlenül kell valami meleg ebédhez. A konyha nem feltétlenül szükséges, ha az ebédszünetben saját ételt szeretne enni. Csak megteheti előző este Burgonya, rizs, köles vagy Készítsen quinoa salátát ebédre az irodában. Ha úgyis otthon főz otthon, egyszerűen főzhet még egy keveset, és másnap ebédre elviheti az irodába ebédelni másnap.

Mexikói réteges saláta befőttesüvegben

A mexikói réteges saláta általában egy meglehetősen egészségtelen és nagyon zsíros saláta, amely sok darált hússal, tortilla chips-szel és krémmel. Az én verzióm könnyebb és egészségesebb - de ugyanolyan ízletes! A férjem mindenesetre lelkes, és nagyon szereti a saláta vegetáriánus változatát. Azt is szeretem ebben az ételben, hogy nagyon gyorsan és sok erőfeszítés nélkül elkészíthető - másrészt időigényes is lehet, ha akarja. Például szilveszterkor egyszer elkészítettem a réteges salátát, és magam főztem a vesebabot, a kukoricát és a salsa mártást. De mivel 3-4 órán át tartott egyedül elkészíteni a salsa szószt (ami a legtöbb ember számára lehetetlenség lenne a mindennapi életben), ezúttal a mexikói Salsa-t választottam a Sanchontól (a bioboltban kapható) vagy online *). Kukoricát és vesebabot vettem, előre befőttes üvegben. A kukorica chips * az Alnatura-ból származik, és nem tartalmaz ízfokozót.

A salátát rétegenként egy csavaros üvegbe * teszem, és az öntetet külön becsomagolom. A kész salátát egy éjszakára hűtőbe teszem, és másnap elviszem az irodába. A saláta nem nehezít meg, de elegendő energiát ad a munkanap második felére, és így is feltölti.