Tök receptek - vékony, változatos

Tök receptek az év ezen időszakában nagy a kereslet. Az egyszerűtől és a gyorstól az izgalmasan egzotikusig megtalálhatja a sütőtök ételek minden változatát, a fajtától és a kulináris művészettől függően. "Fogyj a tökkel - ezért a sütőtök annyira egészséges" cikkünk megmagyarázza, hogy a sütőtök receptjei miért segítenek különösen az egészséges étrend elérésében, amely karcsúvá is tesz.

Tök receptek - E az egyszerű

A Hokkaido tök nagyon népszerű, és a legismertebb is. Kerek és narancssárga, legkésőbb a sütőtök időpontjáig megtalálhatja az összes diszkont polcon. Jelenleg organikus minőségben is elérhető, kevés pénzért. Ha sokat tartózkodik az országban, szerencsével felfedezheti a standokon sokféle tököt az útszélen.

A jó dolog Hokkaidóban: megeheti vele a tálat. Akinek valaha is kellett tököt hámoznia, tudja a problémát. Izzadt és készségétől függően nem teljesen biztonságos az ujjai számára. A Hokkaidóval csak annyit kell tennie, hogy eltávolítja a magot és felhasználja az előkészítés előtt.

sült tökmag

A tökmagot rágcsálják, salátákhoz vagy müzlihez vagy kenyérsütéshez. Gazdagok telítetlen omega-3 zsírsavakban, vasban, cinkben, foszforban és A-vitaminban.

Készítmény:
A frissen eltávolított tökmagokat egy éjszakán át sós vízben áztatják, hogy eltávolítsák a maradék pépet és ízt kapjanak. Lecsepegtetés után néhány órán át szitán hagyjuk megszáradni. Szétterítjük a magokat egy tepsiben, meghintjük kevés olívaolajjal, és 200 ° C-on 20-30 percig sütjük. Forduljon egyszer-kétszer. A magokat héjával vagy anélkül is meg lehet enni.

Variációk:
Édes lesz egy serpenyőben vajjal és fahéjjal. Ha szereti a csípőset, finomíthatja az olívaolajat a választott fűszerekkel.

tök krémleves

Hozzávalók 4 fő részére:

1 evőkanál olívaolaj
3 lilahagyma
2 sárgarépa
1 Hokkaido tök (kb. 1kg)
1l zöldség alaplé
2 krumpli
200g krém fraîche
4 teáskanál tökmagolaj
Só, bors, Tobasco

Készítmény:
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megizzasztjuk benne a kockákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt sárgarépát és dinszteljük, magozzuk meg a tököt, kockákra vágva, és enyhén hasítsuk fel a fazékba.

Öntsünk forró alaplevet, és adjunk hozzá hámozott, kockákra vágott burgonyát. Hagyja, hogy minden kb. 1 órán át együtt forraljon, majd pürésítse és ízesítse sóval, borssal és Tobascóval.

A levest egy leves tányéron finomítják egy krémes krémmel és egy teáskanál tökmagolajjal.

Variációk:
A crème fraîche helyett reszelt sajtot és tökmagot is használhat alacsony kalóriatartalmú feltétként. A gyömbér különleges fűszerességet varázsolhat Tobasco helyett. Egy darab gyömbért főznek az edényben, és így fejlődik az aromája.

sült tök

A sütőtök receptjei néha különösen egyszerűek, és az eredmény íze fantasztikus. Ezzel a recepttel a Hokkaido tök természetes, enyhén édes íze megjön.

Készítmény:
Egyszerűen vágja a Hokkaido tököt közepes méretű darabokra, terítse szét tepsiben vagy tepsiben, csepegtesse olívaolajjal, fűszerezze tengeri sóval és steak borssal, és sütje 180 ° C-os sütőben kb. 30 percig a középső rácson.

Variációk:
A burgonya ideális kiterjesztés. Ezek ugyanúgy készülnek, mint a sütőtök, és jó köretnek számítanak. A sütőtök íze forró fűszerekkel vagy speciálisan ízesített olajokkal is megváltoztatható.

Tök receptek - végtelen változatosság

A tök modern étel lett, amelyet számtalan változatban lehet elkészíteni. Körülbelül 800 tökfajta szinte végtelen sokféleséget hoz a konyhánkba. A tök receptek száma ennek megfelelően nagy. Receptjeink mindenek felett állnak egészséges, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a Hokkaido tök pedig könnyen beszerezhető.

De ha találkozott a sütőtökkel, feltétlenül próbálja ki a többi fajtát. Sok jó szakácskönyv sütőtök receptekkel megtalálható például az Amazon-on.