Sütőtök saláta: Lielings receptem Baliról! Gyors és egyszerű!

Ha újra gyorsan kell menned, akkor a balinéz sütőtök salátám nem hiányozhat. Gyors, egyszerű, finom és 20 perc alatt elkészíthető. A recepthez patidou-t vagy édes gombócot használtam. Mindössze 300–600 g, sokkal kisebb, mint a Hokkaido, a Butternut és más típusú tök. Ízét tekintve azonban semmiképp sem marad el fajfajtársainál.

Finoman csípős chili paprikával, egzotikus citromfűvel és újhagymával ízesítve a mexikói tök balinéz ünnepévé válik a szemnek és a szájpadlásnak.

kedvenc

Finom, könnyű, nem rostos húsával íze erősen emlékeztet az édesburgonyára vagy a szelídgesztenyére.

Miért olyan egészséges a balinéz sütőtök salátám?
A tök alacsony kalóriatartalmú szeder, sok ásványi anyagban és vitaminban gazdag. Botanikai szempontból a tököt bogyós gyümölcsnek tekintik, mivel magjai a pépben vannak kitéve.

A fitt immunrendszer, az erős idegek, a hibátlan bőr és a gyönyörű haj érdekében a sütőtök növényének szerepelnie kell az étlapon.

Mikor van a tök szezon?
A finom bogyós gyümölcsöket a szupermarketben vagy a piacon lehet megvásárolni szeptember elejétől tavaszig.

A Hokkaido és a butternut mellett szokatlanabb fajtákat is talál a helyi tökgazdálkodóknál. Az Ön preferenciájától függően ezek enyhébbek, erősebbek vagy táplálóbbak.

Hogyan ismerhetem fel az érett tököt?
Az étkezésre kész tök üregesen hangzik, amikor megérinti a tálat.

Milyen egészségügyi előnyei vannak tök?

  • Gazdag C-vitaminban, béta-karotinban (A-vitamin prekurzor) és E-vitaminban.
  • Az A-vitamin, a szem-vitamin fontos tápanyag a látás szempontjából
  • Tele van ásványi anyagokkal, mint kálium, magnézium, kalcium és vas
  • Gazdag töltő rostokban, ami pozitív hatással van az emésztésre
  • Segít a fogyásban, mert 100 g cellulóz csak körülbelül 25 kalóriát biztosít
  • A béta-karotin, az A-vitamin prekurzor, antioxidánsként működik, aktív a szabad gyökök ellen, és sejtvédelemként szolgál.
  • A béta-karotin védelmet nyújthat a rák ellen

Az antioxidáns béta-karotin melegítés közben elvész?
Az egészséges összetevők a főzés során megmaradnak, mert a béta-karotin jobban felszívódhat az emésztőrendszerben, amikor melegszik.

Van kérdése, javaslata vagy kipróbálta valamelyik receptemet? Akkor hagyjon nekem néhány sort, várom, hogy hallhassam!