10 kérdés Karolin számára a karolinsmomentből: egészséges táplálkozás a mindennapokban

Találkoztunk a csodálatos Karolin Pilzzel. A 29 éves nő 6 éve aktív az Instagram profilján, a karolinsmoment blogot vezet. A fő téma, de a táplálkozással és a személyes egyensúly megtalálásának módjával kapcsolatos tippek és trükkök is inspirálja közösségét.

Megengedtük, hogy feltegyünk neki néhány kérdést a mindennapi élet táplálkozásáról.

1. Mikor kezdtél el foglalkozni az egészséges táplálkozással?

Körülbelül 6 évvel ezelőtt, amikor a téma nagyon jelen lett. Abban az időben, Sophia Thiel ihletésére, beiratkoztam egy fitnesz stúdióba, és elkezdtem foglalkozni a táplálkozás, a fehérjék, a szénhidrátok és a kalóriaigény témájával. Ezzel az új lelkesedéssel a fitnesz és a súlyzós edzés iránt intenzíven kezdtem foglalkozni a táplálkozás témájával.

2. Hogyan írja le étrendjét?

Jelenleg elég rendetlenség. Egészen egy évvel ezelőttig volt egy szakaszom, amelyben nagyon szigorú voltam: nincs cukor és csak tiszta. Ma olyan szakaszban vagyok, hogy néha eszek fagylaltot, de kenyeret és tésztát is. Természetesen nem minden nap, de jelenleg megpróbálom visszaszerezni azt az egyensúlyt, hogy nincsenek rossz ételek. Az étrendem jelenleg főleg kiegyensúlyozott, vagyis sok zöldség és gyümölcs, kevés hús, dió és sok tojás. Aztán hébe-hóba olyan dolgok, amelyekre a szív és a lélek vágyik.

3. Még mindig követi az időszakos böjt elvét?

Igen, óriási rajongója vagyok a szakaszos böjtnek. Magam számára kidolgoztam, hogy észreveszem, hogy a testemnek időre van szüksége a táplált tápanyagok feldolgozásához. Azt is megtanulod: Mikor vagyok igazán éhes/Mikor vagyok csak szomjas?

A napomat azzal kezdem, hogy sokat iszom, és csak akkor kezdek enni, amikor nagyon éhes vagyok. Aztán könnyű, feldolgozatlan ételek után nyúlok, például gyümölcsök és zöldségek. Az éhgyomri ablakaim 10 és 14 óra között mozognak, de nem böjtölök minden percben. Ezt spontán csinálom, és hallgatom a testemet. A szakaszos böjt aktívnak, fittnek és energikusnak érzem magam.

4. Mit gondol az olyan étrendtrendekről, mint a paleo vagy az alacsony szénhidráttartalmú?

Alapvetően úgy gondolom, hogy az ilyen táplálkozási trendek nem jóak és nem is rosszak. Rajtad múlik, hogyan akarod táplálni magad. Az alacsony szénhidráttartalmúakról elmondhatom: ki kell próbálni. Ha észreveszed, hogy a test jól reagál rá, és az energiaköltségvetéseddel kezelheted, akkor nagyszerű. A kérdés csak az, hogy ez meddig sikerül. Személy szerint szerintem a szénhidrátok feltétlenül fontosak. Szerintem a paleo trend nagyon jó. Így írnám le a jelenlegi étrendemet. Paleo célja a lehető legkevesebb feldolgozás nélküli étkezés - akárcsak a kőkorszakban: a mezőtől egyenesen a tányérig. További jó dolog a trendben, hogy nincsenek szabályok. Mindenki kiválaszthatja a sajátját, ezért is annyira sokrétű ez a táplálkozási forma. A Paleo által kínált sokféle megközelítés miatt a trend jól alkalmazható széles tömeg számára.

5. Nehéz vagy könnyű beépíteni a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet a mindennapokba? Hogyan bírod Van valami tipp?

Alapvetően, ha őszinte vagyok, ezt könnyűnek találom. A kiegyensúlyozott étrend mindenekelőtt hajlandóságot jelent arra. Hajlandó nyitni, időt szánni és mérlegelni, hogy milyen ételek állnak nekem jót, hol kaphatom és hogyan tudom elkészíteni. Ha foglalkozol vele, és kiderült, hogy mi a jó neked, akkor ezt könnyű megvalósítani a mindennapokban egy kis önszeretet és szervezettség mellett. Csomagolok egy kis gyümölcsöt, meghámozok egy sárgarépát, vagy előre megfőzöm. Még az irodában is tárolhat olyan élelmiszereket, amelyeket nem kell hűtőben tárolni. Szeretek hétvégén is időt szakítani, például paleo bárok elkészítésére. Alapvetően azon a véleményen vagyok, hogy ha valóban egészségesen szeretnél étkezni, és a saját egészséged fontos számodra, akkor nincs rá időd, elveszed.

6. Megváltozott-e a táplálkozáshoz és a testmozgáshoz való hozzáállása az Instagramon való jelenlétének köszönhetően? Példaképnek érzed magad? A közösségi média befolyásolja-e valamilyen módon?

Igen, az Instagram teljesen hatott rám 6 évvel ezelőtt. Az első 2 évben hihetetlenül inspirálónak találtam a közösségi médiát. Abban az időben, amikor az Instagram elkísért és idősebb lettem, a nyomásküszöb számomra egyre jobban emelkedett. Mindenhonnan egyre ideálisabb képek és specifikációk vannak arról, hogy milyen legyen a „tökéletes étrend” - és így természetesen egy bizonyos várakozási nyomás. Ezenkívül, amikor a fitnesz szektor személyeként nyilvánosan megmutatja magát, folyamatosan figyelemmel kíséri, hogy mindig egészséges táplálkozást és 100% -os formát képviseljen.

Az Instagram nemcsak a felfogásomat befolyásolta, hanem az étkezési viselkedésemet is, és negatív értelemben megváltoztatta azt. Ezért mindig kihívást jelent számomra azt mondani: „Nem vagyok feltétlenül AZ Ideális példakép, de inkább INSPIRÁCIÓNAK látnám magam. Tehát szeretném megmutatni, hogy továbbra is sportolhat előre és hátra lépéssel, valamint csokoládéval, és nem kell megőrjítenie magát attól, hogy látja-e ma a hasizmait.

7. Hogyan csinálod: 100% -osan egészségesen étkezel, vagy kivételt teszel?

Nem, nem eszem 100% -ban egészséges étrendet - általában túlságosan szeretem az ételeket, és nem akarom megtiltani magamnak, hogy mindent úgy tegyek, mint régen. Jelenleg a közösségi média és hasonlók néha óriási nyomása ellenére gyakorolok és tanulok megengedni olyan kivételeket, mint a csokoládé és a chips, és jól érezni magam az élvezet pillanatában és azon túl is. Ezért merem újra enni ezt az ételt, mert minél többet távolodik el tőle, annál nagyobb a gátlási küszöb. Tehát jelenleg megpróbálom csökkenteni a szorongást és rájönni, hogy nem rossz fehér cukrot enni.

8. Mennyire fontos a sport az életedben? Milyen sportot űz és milyen gyakran? Vajon a testmozgás az egészséges étrendhez tartozik-e?

A sport nagyon fontos számomra, mert nem csak fizikailag formál, hanem a fejem számára is. A sportolás gyakorisága változik és az ütemezésemtől függ. Amikor kint vagyok, reggel nem verem magam az edzőterembe. Ezért a gyakoriság a mindennapjaimtól függ, mert a sportot a mindennapjaim szerint ítélem meg, a hétköznapokat pedig nem a sportág szerint. Alapvetően hetente 3-4 alkalommal sportolok. Itt ötvözöm a futás iránti szenvedélyemet a nagy intenzitású edzésekkel.

Igen, számomra a testmozgás mindenképpen az egészséges étrend része. Hiszek a kettő kombinációjában. A sport nem csak izomépítést jelent, hanem elsősorban mozgást. Ez viszont megismeri saját testét. Ha ötvözi a tudatosságot a táplálkozással, akkor nagyon jól ki tudja alakítani saját érzését a „hogyan eszem” és „hogyan befolyásolja ez a teljesítményemet” kölcsönhatás között.

9. Melyik étele van mindig otthon vagy a kamrában?

Tojás - szeretem őket minden változatukban. A szekrényben mindig vannak barna, kezeletlen mandulák nassoláshoz. Soha nem lehet alma nélkül, főleg a kedvenc Kanzi. A Harzerkäse típusú sajt némelyik számára nehéz, de imádom. Jelenleg napi 1-2 kanál mandula vagy mogyoróvajat is kanalazok.

10. Ha üres a hűtőszekrény: rendeljen-e a kézbesítőtől, vagy soha nem történik meg veletek?

Hogy őszinte legyek, nem nagyon rendelek ételt, mert mindig frissen főzök és magam. Alapvetően azonban úgy gondolom, hogy vannak olyan jó szállítási szolgáltatások, mint például az eatclever, amelyek kiegyensúlyozott és friss alapanyagokból készítik a jó ételeket. Vészhelyzetben kivételként egészséges szállítási szolgáltatástól rendelnék.