10 ok, amiért érdemes vegánná válni!

Sok híres sportoló, mint a korábbi nemzeti kapus, Timo Hildebrand vagy a kosárlabda sztárja, Dirk Nowitzki, mind vegán.

De mi áll e zöld táplálkozási trend mögött? A Meinefitness.net közelebbről megvizsgálta a táplálkozás elnyomott formáját, és megtudta:

A vegán nem csak jótéteményeknek szól!

Megkaptuk magunkat három versenyző sportoló szórakoztatják az étrendjüket teljesen vegán váltottak. A változás hatása a testre és az atlétikai teljesítményre lenyűgöző.

„A változás (.) jelentős lendületet adott nekem. Fittebbnek és kényelmesebbnek éreztem magam ”- mondja Arnold Wiegand, az ultramaraton futója és a vegán versenysport szószólója.

A vegán táplálkozás növeli a teljesítményt

Vegán táplálkozás és sportteljesítmény csak néhány emberhez kapcsolódik. A legtöbb ember az állat- és a környezetvédelemre gondol, amikor vegán étrendet fontolgat. Ezt mutatta egy németországi felmérés is a vegán termékekről.

Legtöbben egy dolog biztos: "A vegán táplálkozás és testmozgás nem kombinálható." Sok versenysportoló, aki vegán étrendre váltott, egészen mást bizonyít!

Így is Mark Hofmann, vegán ultramaraton futó:

- Amióta tisztán növényi étrendet fogyasztok, már nem éreztem magam jóllakottnak. Már nem dőlök le az asztalnál, és könnyebben átélem a napot. Gyorsabban regenerálódom ”.

A javított regeneráció a sportolók vegán étrendjének közös előnye. „A vegán sportolók regenerációs ideje rövidebb, mint az átlagos sportolóké. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy fokozottan fogyasztják a dióféléket, gyümölcsöket és zöldségeket, ami azt jelenti, hogy a szervezet sok vitamint, ásványi anyagot, növényi fehérjét és egészséges zsírsavat tartalmaz. ”- magyarázza a MeineFitness.net fitneszszakértője és egészségügyi szerkesztője Phillipp Doetsch.

Egy ohiói tanulmány ezt vizsgálta A fehérje hatása az izomregenerációra és izomnövekedés. A tanulmány összehasonlítja a vegánt Szójafehérje és minden testtípus körében népszerű Tejsavó fehérje.

A különböző fehérjékkel kombinált izomépítés megfelelő táplálkozási terve és az izomépítő edzésterv révén izomnövekedést találtak mind a savófehérjével, mind a szójafehérjével rendelkező sportolóknál. A regeneráció tanulmányozása során a szójafehérjék a tejsavófehérjékkel ellentétben jobban meg tudták tartani az antioxidánsok mennyiségét edzés után. Ez a jobb regeneráció a szójafehérjék révén a tejsavófehérjékhez képest.

Egy másik teljesítményelőny az javult a vegán sportolók állóképessége. A Yale Egyetem tanulmányában a húsevő sportolók kétszer kisebb állóképességgel bírtak, mint a vegetáriánus sportolók. Ennek megfelelően az állapot nem csak a megfelelő állóképességi edzéstervtől függ, hanem az étrendtől is.

Így különleges Kitartó sportok A növényi étrend révén fontos a teljesítmény növekedése. Kitartó sportolók is Arnold Wiegand 2003 óta ötvözi maratoni edzéstervét egy vegán étrenddel, és azóta fittebbnek és egészségesebbnek érzi magát: "Versenyeim alapján bizonyítani tudom, hogy a teljesítményem robbanásszerűen növekedett".

De azért is összes Egyéb sport- tiszta-e A növényi táplálkozás megfelelő, "Mindaddig, amíg a sportoló számára az élethelyzetében szükséges tápanyagok megtalálhatók az ételében, nincsenek korlátozások" - mondja Wiegand.

A vegánok erős immunrendszerrel rendelkeznek!

Philipp Doetsch elmagyarázza: „A növényi anyagok emésztése kevesebb energiát igényel, így a test több energiával rendelkezik Erősítse az immunrendszert. Fontos vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat és egészséges zsírokat is biztosítanak ”.

Szintén Mark Hofmann jelentések: „Gyorsabban regenerálódom, mert semmilyen táplálkozási stressznek nem teszem ki a testemet (és a tojás, az állati hús és az állati tej sem más). Így jobban tud koncentrálni a fontosra ”.

A növényi étrend megakadályozza a betegségeket!

"A vegán étrend csökkentheti számos betegség kockázatát" - mondja Philipp Doetsch. A testépítés világbajnoka, az orvos és az elismert vegán, Alexander Dargatz is látja az egészségügyi előnyöket: "Az egészséggel kapcsolatban azon a véleményen vagyok, hogy a megfelelően végrehajtott vegán étrend hosszú távú előnyökkel jár."

Más is Tanulmányok igazolni tudták, hogy a megfelelő táplálkozás révén csökken a különféle betegségek kockázata. Például egy 2012-es tanulmány szerint a vegánok akár 15% -kal alacsonyabb a rák kockázata.

A kockázat a magas vérnyomás a növényi étrend akár szenvedhet is 50% -kal alacsonyabb, ezt mutatta Pettersen, Betty J. és munkatársai tanulmánya. Orlich egy másik tanulmányában Michael J. és mtsai. csökkentheti a Szív-és érrendszeri betegségek 9% -kal.

A cukorbetegség kockázata cukorbetegség is a táplálkozási tervtől függően. Ehhez képest a vegánok szignifikánsan alacsonyabb kockázatot mutattak a 2-es típusú cukorbetegségben.

A vegán étrend növeli a várható élettartamot!

Mivel számos betegség kockázati tényezője jelentősen csökkenthető egy vegán étrenddel, nem meglepő, hogy a A várható élettartam magasabb a vegánoknál van. Philipp Doetsch: "Tanulmányok kimutatták, hogy a pusztán növényi étrend mellett a halálozás kockázata akár 15% -kal alacsonyabb, mint egy átlagos étrend esetén."

A vegánok karcsúbbak!

Azok az emberek, akik tisztán növényi étrendet követnek, átlagosan vékonyabb mint vegetáriánus vagy nem vegetáriánus. Úgy tűnik, hogy a vegán megfelelő étrend a fogyáshoz. Egy tanulmány szerint a vegánok átlagos BMI-je 23,6. Egészséges normál testsúly esetén az értékek 19 és 25 között vannak, tehát a nem vegetáriánusok csoportja már a túlsúlyos tartományban van, átlagértéke 28,8.

"A vegánok átlag alatti BMI-je a növényi alapú élelmi rostokkal és egészséges zsírokkal, valamint a vegánok tudatos étrendjével magyarázható" - mondja a szakember.

Sok előny, kevés követő!

Bár a vegán étrendnek számos előnye van, viszonylag kevesen követik ezt a tendenciát. Nem sokan készek lemondani a húsfogyasztásról, élvezni a vegán vagy vegetáriánus étrend előnyeit. Egy tanulmány kimutatta, hogy a válaszadóknak csak 21% -a válna vegetáriánussá jelentős más része miatt, a válaszadók 66% -a nem lenne hajlandó erre.

Csak arról Az európaiak 2% -a vegán és a németek több mint 50% -a minden nap húst eszik. Ez az európaiakat globális összehasonlításban messze elmaradja. Például Ázsiában az emberek körülbelül 9% -a vegán.

Különösen a férfiak tisztán növényi étrendnek tűnik szkeptikus szembenézni. A németországi 1,3 millió vegán közül 1,05 millió nő és csak 0,25 millió férfi.

Eszerint Németországban a nők mintegy 2,5% -a, de a férfiaknak csak 0,6% -a eszik vegánt. De mi az egyik emelkedő trend A vegán étrend az értékesítési adatok mellett szól.

A Húspótlók értékesítése a növényi alapú spread pedig a 2012. évi 155,6 millió euróról 2015-re 310,7 millió euróra nőtt. Ennek megfelelően az eladások 3 éven belül megduplázódtak.

Az egészet is Vegetáriánus és vegán ételek eladása az elmúlt években jelentősen nőtt Németországban, a 2010. évi 208 millióról 2015-re több mint 450 millió euróra. Ez szintén a vegán étrend felé irányuló tendencia mellett szól, amelynek számos előnye van.