50 finom burgonya étel

Burgonyaételek kevés kalóriával és sok ízzel

A burgonyaételek, mint a rakott, sült burgonya vagy a burgonyasaláta egyszerűen a konyhánk szerves részévé váltak. A rengeteg sütőzsírral, tejszínnel vagy sajttal készült burgonyaételek azonban gyorsan kalóriacsapdává varázsolhatják a szeretett burgonyát. Ennek nem kell így lennie - könnyű, sok ízű burgonyaételek nagyon könnyen elkészíthetők a valóban diétára alkalmas burgonyából is.

Hízik a burgonya?

Itt egy előítéletet akarunk megszüntetni: A burgonya nem kalóriabomba! Körülbelül 70 kcal/100 g, a burgonya az alacsony kalóriatartalmú köretek közé tartozik - a főtt rizs 100 g-ra körülbelül 100 kcal-t, a tészta pedig 100 g-ra akár 150 kcal-t is hoz. A burgonya tipikus elkészítési módszereinek köszönheti hírnevét: a sült krumplit vagy a krokettet rántják, a krumpli palacsintát olajban sütik, a krumplis rakott krumpliban krumplit és sajtot sütnek, a krumplisalátát pedig természetesen majonézzel készítik.

Ha imádja a burgonyát, és nem akarja megtenni kedvenc burgonya ételei nélkül, itt eláruljuk, hogyan készítheti kevesebb zsírral. A burgonya számos előkészítési lehetőséget kínál anélkül, hogy a kalóriaszámla az egekbe szökne.

Burgonyás ételek egy kicsit könnyebben: burgonyás serpenyő, rakott és társas.

Az egyébként meglehetősen nagylelkű klasszikus burgonyaételek karcsúbb változatban, néhány trükkel elkészíthetők. Így ízlik burgonya gratin tejjel tejszín helyett is. És azzal is burgonyás rakott akár két kalóriát is megspórolhat két helyen: húslevesből és tejszín helyett krémsajtból készült mártással, valamint kevesebb, aromásabb sajtból készült sajttal, mint pl. B. pecorino, parmezán vagy hegyi sajt. Aki továbbra is figyel az alacsony zsírtartalmú kolbászra és húskészítményekre, varázsolt egy finom, csípős burgonya ételt, amellyel magabiztosan megeheti magát. A nem kevésbé finoman könnyű burgonyás étel színes krumplis serpenyő sok friss szezonális zöldséggel. Egyszerűen megsütjük a burgonyát és az elkészített zöldségdarabokat kevés olajban a serpenyőben, és ízlés szerint ízesíthetjük, például mediterrán módon rozmaringgal, kakukkfűvel és zsályával vagy ázsiai curryval, korianderrel és chilivel.

Szinténsult krumpliPéldául elkészítheti a sütőben kevés zsírral, és gazdag majonézes vagy édesített ketchup helyett élvezze a kvarkból vagy a joghurtból készült fűszeres mártogatást. Ha a krumplit enyhén megkenjük sós vízzel, akkor a sütőben is szépek és ropogósak lesznek. Vagy közvetlenül vásárolhat forró levegős sütőt, hogy a hasábburgonya ropogós legyen anélkül, hogy túl sok zsírt adna hozzá. Még Reibekuchen nem kell zsírban sütni őket - a sütőben is működnek.

A szeretett ember is krumplisaláta nem kell nagy zsírtartalmú majonézes öntettel elkészíteni, használhat húslevest, ecetet és olajat is. A videóban megmutatjuk, hogyan lehet igazi sváb burgonyasalátát készíteni:

Nak,-nek: Anna Walz, Hossz: 1:19 perc

Finom burgonyaételek frissen és könnyedén kvarkkal

A burgonyaételeket más módon is finoman össze lehet állítani. Ha szereted a krumplit szakácsok vagy csillapítja, és ügyesen kombinálta őket más aromás összetevőkkel, finom burgonya ételeket kínál egy vékony vonalért, pillanatok alatt. Remek étel jön létre, amikor te Burgonya túróval kombinált. A finom fűszernövényekkel fűszeres kvarknak köszönhetően a kombináció különösen frissítő és emészthető, valamint gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ha a kabáton vagy a főtt burgonyán kívül mást is szeretne kipróbálni, próbálja ki a burgonya ételeket, például a sütő ropogós burgonyaékét vagy a klasszikus sült burgonyát.

Ezeket a könnyű burgonya ételeket olyan köretekkel tálalhatjuk, mint friss saláta vagy párolt hal, garnélarák vagy kevés zsírban sült csirkemell. Természetesen a legtöbb ember számára a frissen készített gyógynövénykvarc az első választás. Azonban, ha gyorsan szeretne menni, vagy ha nincsenek friss fűszernövények, akkor mindenképpen használjon kész kvarkmártást a hűtő polcáról. Ha úgy tetszik, finomíthatja apró kockákra vágott nyers zöldségekkel, például retekkel, paprikával vagy uborkával.

A recept részben számos finom burgonya ételt állítottunk össze Önnek, amelyek kalóriatudatos étrenddel élvezetes változatosságot biztosítanak.