A 9 legjobb étel, amelyet enni kell, ha beteg

Az orrod fut, a torkod karcos - gyorsan omolj bele az ágyba, melegen tekerd össze és pihenj. Természetesen egy csésze teát. De mely élelmiszerek valójában még mindig hasznosak a megfázás és az influenza ellen?

Tartalomjegyzék

tea
édesem
gyömbér
csirkehúsleves
fokhagyma
Hagyma
Fűszeres ételek
Zöld leveles zöldségek
joghurt
Tudás elvitelre

Aki nem tudja: A hideg évszakban gyorsan meglátogatja a megfázást. Az orr csukva, a torka karcos, gyengének érzi magát, köhög vagy megfagy.

A DAK egészségbiztosításának statisztikái szerint a megfázás miatt betegszabadságot igénybe vevő alkalmazottak száma évente növekszik (1) .

Sajnos nem tudja teljesen megelőzni a megfázást, de erősítheti az immunrendszert. Aki sokat sportol és szintén friss levegőn tartózkodik, sokat tesz az egészségéért.

De az étrend a fizikai jólét és az erős immunrendszer szempontjából is kulcsfontosságú.

A megfázás egyik problémája gyakran az étvágycsökkenés, ami abból adódik, hogy kevésbé ízlik. De miért is van ez valójában?

"Az ételek aromáját a nasopharynxen keresztül hátulról érzékelhetjük, úgymond az orr szaglóhámjának illataként. Megfázás esetén az orr nyálkahártyája általában megduzzad, az orr tetejének azon területén is, ahol a szag érzékelésének érzékelői találhatók. A szagú anyagok a szellőzés hiánya miatt kerülnek be A szaglás tehát többé-kevésbé megzavarható. Kmoch Norbert, fül-orr-gégész szakorvos.

De mely ételek segíthetnek megfázás, influenza, köhögés vagy rossz közérzet esetén - vagy akár megelőző hatással is lehetnek?

1. Tea

A forró ital valószínűleg a legismertebb és leggyakrabban használt Hideg ételek és betegség. Sok folyadékra van szüksége, különösen a betegség fázisában, és a tea ideális erre.

Egyébként egyes teák dehidratáló hatása nem a döntő tényező - szóval nyugodtan ragadd meg a teáscsészét!

A tea a polifenolokat tartalmazó bioaktív anyagokat tartalmazza, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek megvédhetik a test sejtjeit a káros hatásoktól és a ráktól. A tanninok, a tea polifenoljai, szintén vírusok, baktériumok és gombák ellen hatnak (2) .

Tanulmányok kimutatták, hogy az Echinacea tea fogyasztása lerövidíti a megfázás vagy az influenza időtartamát. Különösen az Echinacea növény felső részén található sok illóolaj, flavonoid és C-vitamin, amelyek erősíthetik az immunrendszert (3) .

A tea dekongesztáló hatással van a nyálkahártyákra is. Ehhez azonban nagyon forrón kell itatni. Vigyázat: Természetesen nem olyan forró, hogy megégesse magát, vagy megerőltesse az irritált torkot! A forró víz vagy a csirkeleves szintén mutat hasonló hatásokat (4) .

2. édesem

A méz nemcsak ízlik és édesítheti a teát - ez megkönnyítheti a sok ivást -, hanem igazi vírusölő is.

A méz antibakteriális hatású, erősítheti az immunrendszert, segít az akut száraz köhögés és a kezdő megfázás esetén.

Ha a mézet hozzáadja a teához vagy a forró tejhez, az italnak előzőleg kissé lehűlnie kell. Mivel a túl sok hő elpusztítja a mézben lévő gyógyító enzimeket.

Egyes tanulmányokban a méz nagyon hatékonynak bizonyult a torokfájás és a köhögés ellen a gyermekeknél.

A tizenkét évesnél fiatalabb gyermekek számára azonban nem szabad mézet adni, mivel Clostridium botulinum csírákat tartalmazhat, ami botulizmushoz (ételmérgezéshez) vezethet (5) .

3. gyömbér

A gyömbér gyógyító tulajdonságai is ismertek. A gumóban lévő gingerolok összetételükben nagyon hasonlóak az acetilszalicilsavhoz (aszpirin). Köptető, gyulladáscsökkentő, vírusellenes és melegítő hatású. A gyömbér antioxidáns és antimikrobiális hatással is rendelkezik.

Ha utazási betegségben szenved, rágjon meg egy darab gyömbért, mivel a gumó csökkentheti a szédülést és az émelygést.

Ha a gyömbér túl forró az Ön számára, akkor minél frissebb gyömbérgumókat használjon, mert minél tovább tárolja a gumót, annál melegebb lesz. Ennek oka, hogy az enyhébb csípős gingerolok forró shogaolokká alakulnak át.

Ha fájó végtagjai, fáradtsága vagy láza van, forró gyömbértejet készíthet. Egyszerűen keverjen össze 200 ml (alacsony zsírtartalmú) forró tejet egy teáskanálnyi frissen reszelt gyömbérrel és mézzel, és lassan igyon.

A gyömbért fűszerként is használhatja az ételekben, mert egészséges előnyei mellett jó íze is van.

4. Csirkeleves

Filmekből és könyvekből tudja: a kötelező csirkeleves, ha megfázik. De ez mítosz? Nem! A csirkeleves nagyon hatékony hideg étel. Ennek oka a csontvelőben található egészséges összetevők.

Rengeteg friss, szezonális zöldséget használjon a csirkeleveshez. Ez extra segítséget nyújt a vitaminok, ásványi anyagok és más fontos tápanyagok számára.

A teához hasonlóan a leves is hozzájárul a folyadék egyensúlyának feltöltéséhez. Ez annál is fontosabb influenza vagy megfázás idején, de olyan lázzal, hányással és hasmenéssel is (6) .

A csirkeleves dekongesztáló hatással van a nyálkahártyára. Ennek oka többek között a cisztein aminosav, amelynek köptető, vírusellenes, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van (4) .

A tudósok azt is felfedezték, hogy a csirkeleves ellensúlyozza a neutrofileket. Ezek a fehérvérsejtek felelősek olyan tünetekért, mint a köhögés és az orrdugulás. A leves enyhíti ezeket a tüneteket, és a nátha enyhül (8) .

De még az egyszerű húsleves is az egyik leghasznosabb étel a megfázás ellen. Egyrészt folyadékszállítóként, másrészt dekongesztáló hatással is rendelkezik. A húsleves könnyen emészthető és könnyen fogyasztható, még gyomorproblémák esetén is.

5. Fokhagyma

Ez a gumó vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal is otthoni csoda. A fokhagymában található allicin összetevő még a baktériumok és gombák ellen is hatásos, amelyek ellenállnak a közönséges gyógyszereknek, ezáltal erősítve az immunrendszert.

Csak néhány tanulmány igazolja a fokhagyma hatását influenzára vagy megfázásra. Egy sor kutatás azonban kimutatta, hogy a fokhagymát fogyasztók 70 százalékkal kisebb eséllyel betegedtek meg.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az emberek gyorsabban gyógyultak meg az influenzától, ha fokhagymát ettek (9) .

Adjunk hozzá néhány fokhagymát a csirkehúsleveshez vagy -leveshez. Jó íze van, és elősegítheti a gyógyulást.

6. Hagyma

A hagyma a nátha és a köhögés népszerű étele is. Illóolajokat tartalmaznak, köztük az alliin, amelyek pozitív hatással vannak az immunrendszerre.

A flavonoid kvercitin antivirális és antibakteriális hatású. A hő sem roncsolja el, így a hagyma tökéletesen feldolgozható, például melegítő hagymalevessé (10) .

Különleges csodaszer a köhögés elleni hagymaszirup. Ez ilyen egyszerű: Vágj fel 6 hagymát és hat gerezd fokhagymát, dinsztelje meg és mázolja le 250 ml vízzel. Ezután hagyja 15 percig meredezni, és édesítsen 6 evőkanál mézzel. Vegyünk két evőkanál naponta.

A hagyma szintén bevált otthoni gyógymód a láz ellen. Ehhez a hagymát apró darabokra vágják, és a zokniba teszik. Nincsenek azonban tudományos vizsgálatok, amelyek ezt a hatást alátámasztanák.

7. Fűszeres ételek

A fűszeres ételek, például a chili paprika, kapszaicint tartalmaznak. Ez az alkaloid hő vagy élességet okoz a szervezetben, és felszabadítja a neuropeptideket.

A fűszeres ételek fogyasztására nagyon gyakori reakció az orrfolyás - és ez segíthet az orr elzáródásakor. Természetesen ez orrfolyáshoz vezethet a fülledt orr helyett.

A chili megfázás elleni hatásaival kapcsolatban még mindig nincs elegendő kutatás. Néhány tanulmány azonban pozitív eredményeket mutatott a kapszaicint tartalmazó orrspray-k használatakor.

Egy másik tanulmány megvizsgálta a kapszaicin hatását a köhögési panaszokra és a tünetek valóban javultak az alanyokban. Ehhez azonban naponta fűszeres ételeket kell fogyasztani (11) .

A kapszaicin megtalálható például az édes paprikában, a zöld peperonciniben, a cayenne paprikában és természetesen a chili paprikában. Egyébként, ha gyomor- vagy hasproblémái vannak, ne fogyasszon fűszeres ételeket, mivel ez gyakran nagyobb fájdalmakhoz vezethet.

8. Leveles zöldségfélék

A zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak - a testnek többre van szüksége, ha beteg. Ezek a zöldek Hideg ételek gyakrabban kell enni: spenót, római saláta, kelkáposzta, kelbimbó, brokkoli és kelkáposzta.

Sok A-, C- és K-vitamint, valamint sok sejtvédő E-vitamint tartalmaznak, ami szintén nagyon jó hatással van az immunrendszerre. Ezek a zöldségek antibakteriális hatást fejthetnek ki, és rengeteg ásványi anyagot, például kalciumot, káliumot és vasat biztosíthatnak

Különösen a káposzta ideális a hideg évszakban, ezért próbáljon ki egy kelkáposzta turmixot. Mindössze 100 gramm kelkáposzta 105 milligramm C-vitamint biztosít, és így fedezi a napi ajánlott 100 milligramm C-vitamin szükségletet!

Az immunrendszer erősítéséhez tehát nem mindig kell kötelező narancslének lennie.

Különösen a sötétzöld levelű zöldségek sok fontos növényi összetevőt tartalmaznak, amelyek antioxidánsként hatnak, és így védik a sejteket, megkötik a szabad gyököket és gyulladáscsökkentő hatásúak.

9. Joghurt

A joghurt kiváló minőségű fehérjében gazdag, zsírtartalmától függően többé-kevésbé nagy mennyiségű A- és D-vitamint, valamint sok kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Vannak speciális típusú probiotikus joghurtok is.

A tejsavbaktériumok jót tesznek az egészségnek, de fontos, hogy ezek a baktériumok élve érjék el a beleket. A probiotikus baktériumkultúrák pedig sértetlenül élik túl a gyomor savas környezetét.

Kimutatták, hogy a probiotikumok segítenek a gyermekeknek és a felnőtteknek ritkábban megfázni, gyorsabban gyógyulni és kevesebb antibiotikumot szedni (12) .

A tejtermékek nem ajánlottak egyes betegségek (például mandulagyulladás) esetén. Azt azonban még nem bizonyították, hogy a tejtermékek rossz hatással lennének a köhögésre, a székrekedésre vagy a nyáktermelésre.

Ha azonban észreveszi, hogy a joghurt nem jó az Ön számára, akkor más probiotikus ételeket is használhat megfázás ellen, például savanyú káposztát.

Ez a cikk Önt is érdekelheti: A 10 legegészségesebb probiotikus étel

A tej is elegendő italforrás lehet - tehát mindenképpen élvezze a szeretett forró tejet mézzel. A meleg tej nyugtatóan hat a torokfájásra.

Tudás elvitelre

Az olyan ételek, mint a zöld zöldségek (pl. Kelkáposzta), fokhagyma, gyömbér, hagyma, probiotikus joghurt és méz erős immunrendszert biztosítanak és segítenek megfázás ellen.

Forró tea, leves vagy tejtermékek adnak folyadékot. A csirkeleves sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, gyulladáscsökkentő, vírusellenes és köptető hatású.

A gyömbér gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és - mint a méz - antibakteriális is. A méz és a fűszeres ételek, például a chili és a cayenne bors enyhítik a köhögési problémákat.

Ezek az ételek elősegíthetik a gyógyulást és enyhíthetik a megfázás bizonyos tüneteit, de természetesen nem helyettesítik a hagyományos orvostudományt, ha arra szükség van.