A búzafű 7 előnye

A búzafű az új összetevő a szuperélelmiszerek között. Nagyon sok egészségügyi előny tulajdonítható neki. A búzafűről például azt mondják, hogy erősíti az immunrendszert és javítja a látást.

A búzafű a közönséges búzanövény "Triticum aestivum" frissen csírázott leveleiből készül. Nevelhető és elkészíthető otthon, vagy megvásárolható gyümölcslé, por vagy kiegészítő formában.

Állítások szerint a búzafű bármiben elősegítheti a máj méregtelenítését és az immunfunkció javítását. Az állítólagos előnyök közül azonban sok még nem bizonyított vagy tanulmányozott.

Ez a cikk a búzafű ivásának mintegy 7 bizonyítékon alapuló előnyét tisztázza.

1. Magas tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz

A búzafű sokféle vitamin és ásványi anyag kiváló forrása. Különösen gazdag A-, C- és E-vitaminokban, valamint vasban, magnéziumban, kalciumban és aminosavakban.

A 17 aminosav közül nyolcat esszenciálisnak tekintenek, ami azt jelenti, hogy a test nem tudja azokat előállítani, és ezeket táplálékból kell beszerezni (1).

Mint minden zöld növény, a búzafű is klorofillból áll, egy olyan zöld növényi pigmentből, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik (2). Számos kulcsfontosságú antioxidánst is tartalmaz, beleértve a glutationt, valamint a C- és E-vitaminokat (3).

Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek a szabad gyökök ellen küzdenek a sejtkárosodás megelőzése és az oxidatív stressz csökkentése érdekében.

Egyes tanulmányok azt találták, hogy az antioxidánsok segíthetnek megvédeni bizonyos betegségeket, például a szívbetegségeket, a rákot, az ízületi gyulladásokat és a neurodegeneratív betegségeket (4).

Egy tanulmányban a búzafű csökkentette az oxidatív stresszt és javította a magas zsírtartalmú étrendet tápláló nyulak koleszterinszintjét.

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat, amely a búzafű antioxidáns aktivitását értékelte, azt találta, hogy csökkentette a sejtek oxidatív károsodását (6).

Mivel a búzafű kutatása kémcsövekre és állatkísérletekre korlátozódik, további vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy antioxidánsai hogyan befolyásolhatják az embert.

ÖSSZEFOGLALÁS

A búzafű klorofillban és sok vitaminban, ásványi anyagban és aminosavban gazdag. A kémcsövek és az állatkísérletek azt mutatták, hogy az antioxidáns tartalom megakadályozhatja az oxidatív stresszt és a sejtkárosodást.

2. Csökkentheti a koleszterinszintet

A koleszterin viaszos anyag, amely az egész testben megtalálható. Míg a hormonok előállításához és az epe termeléséhez koleszterinre van szüksége, a túl sok koleszterinszint a vérben gátolhatja a véráramlást és növelheti a szívbetegség kockázatát.

Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a búzafű hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez.

Egy vizsgálatban magas koleszterinszintű patkányoknak búzafű levet adtak. Csökkenést tapasztaltak az összkoleszterinben, a "rossz" LDL-koleszterinben és a trigliceridekben.

Érdekes módon a búzafű hatása hasonló volt az atorvasztatinéhoz, amely vényköteles gyógyszer általában a magas vér koleszterinszint kezelésére szolgál (7).

Egy másik tanulmány a magas zsírtartalmú étrenddel táplált nyulak hatásait vizsgálta. 10 hét elteltével a búzafűvel történő kiegészítés csökkentette az összkoleszterinszintet és növelte a "jó" HDL-koleszterinszintet egy kontroll csoporthoz képest (5).

Ezen ígéretes eredmények ellenére további vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a búzafű-kiegészítők hogyan befolyásolhatják az emberek koleszterinszintjét.

ÖSSZEFOGLALÁS

Egyes állatkísérletek azt találták, hogy a búzafű segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét. De itt humán vizsgálatokra van szükség.

3. Elpusztíthatja a rákos sejteket

Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően néhány kémcsőben végzett kutatás azt találta, hogy a búzafű segíthet elpusztítani a rákos sejteket.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a búzafű kivonat 41% -kal csökkentette a szájüregi rákos sejtek terjedését (8).

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálatban a búzafű sejtpusztulást okozott, és a kezelés után három napon belül akár 65% -kal is csökkentette a leukémia sejtek számát (9).

Egyes tanulmányok szerint a búzafűlé a hagyományos rákkezeléssel kombinálva szintén segíthet a mellékhatások minimalizálásában.

Egy tanulmány szerint a búzafűlé 60 emlőrákban csökkentette a csontvelő működésének károsodásának kockázatát, ami a kemoterápia gyakori szövődménye (10).

Azonban még mindig nincs bizonyíték a búzafű emberre gyakorolt lehetséges rák elleni küzdelmére. További vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogyan befolyásolhatják az emberek rákos fejlődését.

ÖSSZEFOGLALÁS

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a búzafű segíthet elpusztítani a rákos sejteket és csökkentheti a rák kialakulását. Egy emberi tanulmány azt is megállapította, hogy csökkentheti a kemoterápia szövődményeit.

4. Segíthet a vércukorszint szabályozásában

A magas vércukorszint számos tünetet okozhat, beleértve a fejfájást, a szomjúságot, a gyakori vizeletet és a fáradtságot.

Idővel a magas vércukorszint súlyos következményekkel járhat, mint például idegkárosodás, bőrfertőzések és homályos látás.

Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a búzafű segíthet a vércukorszint kordában tartásában.

Egy tanulmányban a búzafű adása cukorbeteg patkányoknak módosította bizonyos enzimek szintjét, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet (11).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a cukorbeteg patkányok búzafű kivonattal történő 30 napos kezelése jelentősen csökkentette a vércukorszintet (12).

A búzafű vércukorszintre gyakorolt hatásainak kutatása állatokra korlátozódik. További vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogyan befolyásolhatják az emberek vércukorszintjét.

ÖSSZEFOGLALÁS

Egyes állatkísérletek azt találták, hogy a búzafű segíthet csökkenteni a vércukorszintet. Itt több humán tanulmányra van szükség.

5. Enyhítheti a gyulladást

A gyulladás az immunrendszer által kiváltott normális válasz, hogy megvédje a testet a sérüléstől és a fertőzéstől.

Úgy gondolják azonban, hogy a krónikus gyulladás hozzájárul olyan állapotokhoz, mint a rák, a szívbetegségek és az autoimmun betegségek (13).

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a búzafű és összetevői hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.

Egy 23 emberből álló kicsi tanulmány megvizsgálta a búzafű lé hatását a fekélyes vastagbélgyulladásra, a vastagbél gyulladásával jellemezhető betegségre.

Alig 1/2 csésze (100 ml) búzafűlé fogyasztása egy hónapig csökkentette a betegség súlyosságát és a végbél vérzését fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél (14).

A búzafű gazdag klorofillban is, amely növényi pigment erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a klorofill gátolja egy gyulladást okozó specifikus fehérje aktivitását (15).

Ezenkívül egy másik kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy a klorofillban lévő vegyületek csökkentették az artériákból kivont sejtek gyulladását (16).

A legtöbb kutatás a búzafű egyes vegyületeire vagy a búzafű egy adott állapotra gyakorolt hatására összpontosít. További vizsgálatokra van szükség az általános népességre gyakorolt lehetséges gyulladáscsökkentő hatások mérésére.

ÖSSZEFOGLALÁS

Egy tanulmány megállapította, hogy a búzafű segíthet a fekélyes vastagbélgyulladás, egy gyulladásos bélbetegség kezelésében. Ezenkívül a kémcsőben végzett vizsgálatok azt találták, hogy a búzafűben található vegyület, a klorofill is csökkentheti a gyulladást.

6. Elősegítheti a fogyást

Sokan elkezdték a búzafű levét az étrendjükbe a gyors és könnyű fogyás egyik módjaként.

A búzafű tilakoidokat tartalmaz, amelyek apró kamrák a növényekben, amelyek klorofilt tartalmaznak, és elnyelik a napfényt a fotoszintézishez.

Bár nincs bizonyíték arra, hogy a búzafű maga növelheti a fogyást, számos tanulmány azt találta, hogy a tilakoidokkal történő kiegészítés javíthatja a jóllakottságot és növelheti a fogyást.

Egy kis tanulmányban a thilakoidok hozzáadása magas szénhidráttartalmú étkezéshez növelte a jóllakottságot a placebóhoz képest (17).

Hasonlóképpen, egy patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tilakoidokkal történő kiegészítés növeli a jóllakottságot a gyomor kiürülésének lassításával és az éhséget csökkentő hormonok felszabadulásának növelésével (18).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy tilakoidok adása patkányoknak magas zsírtartalmú étrendben az élelmiszer-bevitel és a testtömeg csökkenését eredményezte a kontrollcsoporthoz képest (19).

Ne feledje azonban, hogy a tilakoidok számos más élelmiszerforrásban is megtalálhatók. Beleértve a zöldségféléket és a leveles zöldségeket, például a spenótot, a kelkáposztát és a salátát.

Ezenkívül tilakoid koncentrációkat használtak ezekben a vizsgálatokban, amelyek jóval magasabbak voltak, mint a búzafű tipikus koncentrációi.

Nincsenek kutatások a búzafű súlycsökkenésre gyakorolt hatásaival kapcsolatban sem. További vizsgálatokra van szükség az emberek testsúlycsökkenésre gyakorolt hatásainak vizsgálatához.

ÖSSZEFOGLALÁS

Emberi és állatkísérletek azt találták, hogy a búzafűben és más zöld zöldségekben található tilakoidok növelhetik a jóllakottságot és növelhetik a fogyást.

7. Könnyű hozzáadni az étrendhez

A búzafű széles körben kapható por, gyümölcslé és kapszula formájában, és könnyen megtalálható az egészségügyi élelmiszerboltokban és a szaküzletekben.

Búzafűt is lehet otthon termeszteni. Készíthet saját búzafű levet facsaróval.

A búzafű levének fogyasztása mellett a gyümölcslé vagy a por segítségével tápértéket adhat a zöld turmixoknak.

A búzafű levét salátaöntetbe, teába vagy más italba is keverhetjük.

ÖSSZEFOGLALÁS

A búzafű gyümölcslé, por vagy kiegészítőként kapható, és számos módon fogyasztható. Könnyű hozzáadni a diétához.

Óvintézkedések és mellékhatások

A búzafűt általában biztonságosnak tekintik a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténérzékenységnek. Mivel csak a búzaszem magjai tartalmaznak glutént - a füvet nem.

Ha azonban valaki érzékenyen reagál a gluténra, akkor a legjobb, ha a búzafű fogyasztása előtt felkeresi az orvost, vagy ragaszkodik a gluténmentesen minősített termékekhez.

A búzafű is nagyon fogékony a penészre, ha otthon termesztik. Ha keserű íze van, vagy romlási jelei vannak, akkor el kell dobni.

Végül néhány ember olyan tünetekről számol be, mint hányinger, fejfájás vagy hasmenés a búzafű levében vagy kiegészítő formában történő fogyasztása után. Ha ezeket vagy más nemkívánatos hatásokat tapasztal, a legjobb csökkenteni a bevitelt.

Ha a negatív tünetek továbbra is fennállnak, forduljon orvoshoz, vagy teljesen távolítsa el a búzafűt az étrendből.

ÖSSZEFOGLALÁS

A búzafű gluténmentesnek tekinthető, de különleges óvintézkedéseket kell tenni, ha gluténérzékenysége van. Hajlamos a penészfertőzésre is, és negatív tüneteket okozhat egyes embereknél.

Következtetés

A búzafű és összetevői számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, többek között fogyáshoz, csökkent gyulladáshoz, alacsonyabb koleszterinszinthez és jobb vércukorszint-szabályozáshoz.

Az emberekre gyakorolt hatásukról azonban nincsenek kutatások, és sok tanulmány kizárólag sajátos vegyületeikre összpontosít.

Bár több tanulmányra van szükség a búzafű előnyeinek megerősítéséhez, a kiegyensúlyozott étrend részeként történő fogyasztása további tápanyagokat és számos egészségügyi előnyt segíthet.

Tipp a búzafű ivásához

Finoman szárított Lebepur búzafűporunk könnyű belépést kínál a búzafű világába.

Könnyedén keverheted és élvezheted ezt a port a turmixodban.

Készítmény:

Tegyen 1-2 teáskanál turmixgépbe 200 ml vízzel és édes gyümölcsökkel (pl. Alma vagy banán).
Pürésítse 1 percig elektromos keverőben.
A turmix készen áll!