A fagyasztva szárított eper is egészséges?

A kis piros gyümölcsök kedvelői most egész évben élvezhetik kedvenc gyümölcsüket - fagyasztva szárított eper formájában. A szárított gyümölcs ezen speciális formájának elérése érdekében az epret egészben vagy apró darabokban, alacsony hőmérsékleten fagyasztják le, hogy aztán a gőzt egy speciális gőzalapú eljárással eltávolítsák belőlük. Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy a gyümölcs szerkezete és íze egyaránt megőrződik.

egészséges

A fagyasztva szárított eper másik pluszja, hogy a szárítási folyamat során alig veszítenek tápanyagok és vitaminok. Így szezonon kívül is finomíthatja a joghurtot, a müzlit és a süteményeket kedvenc gyümölcsével, és egyszerre tehet valami jót az ízlelőbimbóinak és a testének. Csokoládéval bevonva a fagyasztva szárított eper nagyon különleges öröm.

Tehát nincs ok arra, hogy ne vegyük igénybe ezt az alternatívát, ha a gyümölcspolc nem kínál friss gyümölcsöt. A fagyasztva szárított eper tárolásra is ideális. Mivel megfelelő tárolás mellett sokáig eltarthatók, és nem veszítik el sem állagukat, sem ízüket.

A fagyasztva szárított epret mindig a lehető legszárazabban kell tárolni. Mivel az apró gyümölcsdarabok könnyen felszívják a nedvességet. A légmentesen lezárható dobozokban vagy zacskókban lévő csomagolás a legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk, hogy az ízletes csemege kemény és gumiszerűvé váljon.

Az egész évben kapható eper kis mélységű: 100 gramm körüli 10 euró körüli áruk sokszor magasabb, mint a friss verzió.

Ezenkívül 100 gramm fagyasztva szárított gyümölcs súlyát tekintve körülbelül 290 kalóriát is tartalmaz. A friss eper viszont igazi fogyókúrás termék - 100 grammonként csak 32 kalóriát tartalmaz. De mielőtt döbbenten tenné vissza a csomagot a polcra, fontolóra kell vennie, hogy 100 gramm fagyasztva szárított eper eredetileg egy teljes kiló friss eper volt. Ha ezt figyelembe veszi fogyasztásakor, semmi sem akadályozza a finom bogyók egészséges élvezetét, még fagyasztva szárítva sem.