Fagydiéta: a hideg segít a téli zsírok ellen

Olaf Adam, a táplálkozástudomány tudósa elmagyarázza, miért a tél az ideális szövetséges a karcsú vonalért folytatott harcban.

segít

NUREMBERG/MUNICH Természetesen megpróbálhatja kombinálni az ételeket. Regisztrálhat a Súlyfigyelőknél. Vagy órákig edz az edzőteremben. "De ha most meg akarsz szabadulni a téli zsírtól, akkor a legjobb, ha bedobod magad a hóba" - tanácsolja Olaf Adam professzor a müncheni Ludwig Maximilian Egyetemi Kórház Táplálkozási Orvostudományi Intézetétől. A hőmérséklet ideális erre.

Mert az elmúlt napok fagyos hidegének, amelynek mínusz tíz fokos és kevesebb foka is van, megvan a jó oldala is: az emberi testnek sokkal több hőt kell termelnie ezen a hőmérsékleten, mint a meleg évszakban. "Ha hideg van, az izomtónus öntudatlanul megnő, annak érdekében, hogy a test belső hőmérséklete állandóan 37 Celsius-fokon legyen - megremegünk a hidegtől, ha nem mozdulunk" - magyarázza Adam. Ennek során felhalmozott zsírtartalékokat használnak fel: "A hóban különösen sok kalória éget el."

Nagy segítséget jelentenek a barna, hőtermelő zsírsejtek, amelyek sokkal több kalóriát fogyasztanak, mint a fehérek. "Amikor hideg van, arra kényszerítik őket, hogy dolgozzanak és elégessék a zsírt" - magyarázza Adam. Ez óriási előnyt jelent az étrend számára: körülbelül 50 gramm barna zsír a napi elfogyasztott kalóriák akár 20 százalékát is elégetheti.

A sífutás az ideális zsírégető

Egyes diétás szakemberek ezért odáig mennek, hogy azoknak, akik fogyni akarnak, egy fokkal csökkentse otthonában a hőmérsékletet. Ádám nem tanácsolja.

A hidegnek vannak hátrányai is: "Amikor hideg van, hajlamosak vagyunk zsírosabbakat enni és nagyobb adagokat fogyasztani" - magyarázza a táplálkozási szakember.

Éppen ezért a kinti utazás még mindig a legjobb módja annak, hogy valamit tegyen a teste érdekében: Ha például hógolyós küzdelmet folytat barátaival, akkor fél óra alatt nemcsak 175 kalóriát éget el, hanem edzi a szív- és érrendszerét is. A bosszantó hólapátolással majdnem 500 kilokalória veszít - annyi, amennyit egyesek két hamburgerrel magukba zsúfolnak.

Ha csak a friss téli levegőn tartózkodik, akkor a könnyű edzés fitnesz hatását eredményezi. Az energiatárolók különösen gyorsan kiürülnek, ha hideg levegőn sportolnak: A sífutás ezért ideális zsírégető.

Ezenkívül a szánkózás ideális egyensúlyi edzés, amely hatással van a mélyebb izomrétegekre. A korcsolyázást pedig optimális teljes testedzésnek is tekintik, amely erősíti a lábakat és a feneket, valamint a karokat és a hátat. A szakértők megállapították, hogy a mínusz 4 fok körüli hőmérséklet ideális a sok téli sport számára.

És hány kilót tud átdobni a hóban való mozgás? "Ha mindennap a szabadban edz, és figyeli az étrendjét, havonta akár nyolc kilót is leadhat" - állítja az egyetemi tanár. Tehát remélhetjük, hogy olyan hideg marad, mint az elmúlt napokban, hosszabb ideig.

Daniel Aschoff

Megtudhatja, hogy a borzongó télnek van-e köze az éghajlatváltozáshoz, az AZ nyomtatott kiadásában január 9-én, pénteken.