A FRoSTA a spenótot csalánra cseréli
Nem, ez nem helyes. De ha ezt olvassa a napilapban, kedves "FRoSTAner", mely érzések és gondolatok birtokba veszik a gyomrot és az agyat?
Nagy? Teljes hülyeség? Abszolút az idő pusztításában, élvonalbeli témában? IIIIhgitt, csalán.
Pontosan ezzel a javaslattal szembesült velem a rintelni Brinkmann asszony a fogyasztói szolgálathoz, aki a csalán lehetőségeit szeretné a nyilvánosság elé tárni. Bevallom, hogy spontán diffúz szimpátiám támadt ....
A szerzőről A szerző webhelyének összes bejegyzése
Andrea van Bezouwen (intranet)
2006 óta vagyok az FRoSTA-nál, és három érdekes álláspont után intranetes koordinátorként most az egész FRoSTA AG belső kommunikációjáért felelek. A projekttől függően hébe-hóba megtalálhatja a fogyasztói szolgálatban.
Szeretem az ételeket és az élelmiszereket. Vegánként egyre több választási lehetőségem van a FRoSTA kínálatában, és nagyon örülök ennek a fejleménynek, de mégis inkább magam főzök.
43 megjegyzés Írjon megjegyzést
Spontán megkérdeztem magamtól, hogy mi a rossz a spenótban. Alapvetően nem lenne semmim a csalán ellen az ételeimben; Tudom, hogy megeheti őket, de amennyire emlékszem, még nem próbáltam ki őket.
Igen, szerintem nagyon kevesen próbálták ki a csalánt, de tudják, hogy "vad zöldségként" meglehetősen ehető és egészséges ....
Természetesen a spenótban nincs semmi rossz. De vajon a csalán MÉG jobb.
A spenót finom. Javaslatom az, hogy táplálékunkat ehető vadon termő növényekkel gazdagítsuk, nem pedig arról, hogy az egyik ételt eljátsszuk a másikkal szemben, hanem az ételeink sokféleségét.
És nagyon jó lenne, ha mindenkinek, aki ki akarja próbálni őket, nem kellene először szennyezett csalánt keresnie, de ha olyan megbízható cégek csinálnák ezt helyettünk!
nem hangzik rosszul . mindenképpen kipróbálnám. Csalánteám van a házban, és nagyon szeretek inni 😉
Tehát egy csalánból álló étel, mint egy változás, nagyon jó ötlet lenne 🙂
Aha, egy "hasonló" ....
Megint április az első? Ott volt az első gondolatom! De őszintén. Miért ne? "Most új csalánnal" lol
Egyetértek! Egyébként anyám (mától 76 éves! Boldog születésnapot, anya!) A múlt héten elmondta, hogy a "rossz időkben" a csalán, legalább a friss, gyengéd hajtások, nem szerepelnek olyan ritkán az étlapján ...
Tehát tegnap ettem spenótot és azon a véleményen vagyok, hogy a csalán sokáig nem olyan jó ízű, mint a spenót. Kérem, hagyjon mindent így 😉
Szerintem ostobaság a spenótot csalánra cserélni, de zöldségkeverékben, a la „ónémet konyhában” ezt nagyon jól el tudom képzelni.
Az „ónémet konyha” jól hangzik. Nagy bab belefér, nem?
Nehéz kérdés - meg kell kutatnia, milyen receptjei vannak. A „régi német” termékek pusztán keverékbe keverése nem jelent jó alapot a receptekhez. Hagyja, hogy a rintelni nő küldje el neked a csalán receptjeit 🙂
Ismét elküldöm Ms. Brinkmannnak a blog linkjét, majd csatlakozhat az itteni beszélgetéshez, és beírhatja receptjeit!
akkor inkább kínáljon kicsi, szögletes csomagokat fagyasztott csalánból, nem aprítva, hanem mint a spenótlevél. A lényeg az, hogy a növény ezt kibírja - mosás, (blansírozás), sokkfagyasztás.
Néha jó dolog lehet az elsőnek lenni. Ezután tegyen néhány remek táplálkozási szöveget, a FRoSTA logót és tegye a fagyasztóba. El tudom képzelni, hogy ez létrehoz egy beszélgetési és figyelem témát 😉
Hm ... mindenképpen továbbítok egy tippet termékfejlesztő csapatunknak ... köszönöm!
Nem igazán tudom elképzelni, hogy a csalán még jobb ízű legyen, mint a kiváló spenótlevél. Szeretném külön zöldségként. De nyilván a rendelkezésre álló összeg nem elegendő ehhez, ugye?
Ezt is tovább tudom adni. Igen, a spenótunk nagyon finom. Szinte sajnálom, hogy nekem kellett szolgálnia ezért a kis "csalánposztért" . természetesen marad!
De nem lehet egyedileg felajánlani?
Ahogy mondtam: örömmel adom tovább az ötletet, de magam is lehengereltem ... Más osztályok kollégái többet tudnak erről!
Miután nemrég hoztunk finom brandnetel kaas-t Hollandiából - miért ne? A kertemben tavasszal friss pitypangot is szedek. Sokkal többet lehet enni a "gyomokban", mint gondolná. Az emberek ezt szokták tudni.
Van olyan szállítmányozó, aki elfelejtett zöldségféléket és salátát (értem belőlük származó magokat) árul. Jobb, mint a szokásos ipari élelmiszer à la fix vegyi táskák ...
Helyes. És tavasszal otthon a talajfűnek mindig hinnie kell benne: röviden blansírozva, majd olajban és hagymában (és fokhagymában) puhán párolva, nagyon jó íze van. Nem szükséges azonban, hogy vetőmagokat küldjenek hozzám, mindenhol és jobban nőnek, mint szeretném ...
Igen, nekem is ... talán őt is be kellene tennem a serpenyőbe. Talán akkor sokkot kap és abbahagyja a növekedést.
Sajnos nem megy ... a következő betakarításra készül!
Apám csalánt vágott a kertbe, aztán csalán-spenót volt. Fiataloknak kellett lenniük, különben a csalán túl fás lesz, és egyszerűen már nem ízlik.
Korszakok óta nem ettem szúrós csalánt, és igen, a gondolat is furcsa. De egészségesnek kell lennie.
Sokkal inkább felteszem magamnak a kérdést: tegyük fel, hogy valójában szükség van a csalánra - akár nagyobb mennyiségben is elültethetők? Az üzem valószínűleg egyáltalán nem alkalmas a mai (fél) ipari mezőgazdaságra.
Birgit Brinkmann minden bizonnyal tudja, hogyan kell ültetni a csalánt ....
Először is, az egészségügyi érték:
A csalán valóban nagyon egészséges. Ha összehasonlítja a spenót és a csalán összetevőit egymással, akkor világossá válik, hogy a csalán a legfrissebb tudományos eredmények szerint még jobb. A kálium kivételével, amelyből a spenót körülbelül harmadával többet tartalmaz, a csalán magasabb ásványianyag-tartalommal rendelkezik, kétszer annyi a foszfor, jó hetedik több a magnézium, jó négyszer annyi a kalcium és majdnem kétszer annyi. A friss spenót C-vitamintartalma 52 mg/100 g ehető adag és ennek megfelelően 333. A csalán A provitamin (karotin) -tartalma, µg retinol-ekvivalens/100 g ehető adag, szintén valamivel magasabb, és végül a csalánban a tiszta fehérjetartalom, amelynél jóval több mint kétszerese (vö. Franke 1987: 8-11. oldal). Ezen kívül vannak olyan értékes másodlagos növényi összetevők, amelyek csak nemrég kerültek a tudósok középpontjába.
Ezen értékes információk után semmi sem szól az FRoSTA új terméke ellen ... mielőtt mások megtennék. menjünk 😉
Utálom a spenótot ! Soha nem próbáltam a csalánt. Mivel túlságosan hasonlít a spenótra, nem érdekel különösebben. Tehát valószínűleg nem veszem meg az új terméket 🙂
[D) megjegyzés. Rendszergazda: a link eltávolítva. Kérjük, vegye figyelembe a blog szabályait! ]
Minden, ami nem keményedik meg a csalánon, ehető, a gyökerektől (csemegekukorica íz) a magvakig (diós íz). A magok egyébként híresek a lókereskedők körében afrodiziákum tulajdonságaikról. Nagyszerű csalánmag kaviárt készíthet belőle. Talán valamikor meggondolja magát!
Ezen kívül: A csalán tea íze ... nos. Végül is nem mérgező.
Ennek ellenére nagyon érdekelne egy csalános étel. Mindenképpen kipróbálnám.
A kávé, a tea, a zöld tea stb. Ízletes ... nos. Leginkább más motívumok határozzák meg, hogy mit fogyasztunk, ritkán kellemes ízt. Ezenkívül az íz relatív, minden hozzáadott ízkomponenssel változik.
Nagyszerűnek találom az ötletet! Ha csalánnal kellene elkészítenie egy vegetáriánus ételt, én lennék az első vásárlók között. Ígérem 🙂
@ Birgit Brinkmann: Nos, ezt nem írnám alá teljesen. Az általam fogyasztott vagy fogyasztott dolgok 90% -ának van íze. A többi olyan dolog, amit nem ismerek, és nem akarok kipróbálni, mert a név/összetevők/leírás remekül hangzik, vagy fogalmam sincs, mi ez (a minap így jártam egy Gorgonzola tökkel).
De természetesen az ízlés mindenkinek más - szeretem a kávét (gyerekként szeretem az illatot), de nem tudom megérteni, hogyan lehet a gyökérsört kedvelni (olyan íze, mint a „lucitű” fürdő adalékanyaga). Nincs semmi, mint a kagyló, és nincs undorítóbb, mint az osztriga (valami nyálkás!).
Az a tény, hogy az íz viszonylagos és befolyásolják a kiegészítések, logikailag igaz. De az alapkomponens rendkívül fontos. Ha 100 kg articsóka szívhez adsz 1 kg sót, az szörnyű (egyébként igazi, de sajnos nemrég ettük meg), bár az alaptermék önmagában remek. És mivel azon kevesek közé tartozom, akik egyáltalán nem szeretik a ruccolát, annak minimális arányai még a McDonalds-i kerti salátában is zavarnak, bár általában mindent úgy koordinálnak, hogy legalább senki se böfögjön, és az egyes alkatrészek már ne legyenek felismerhetők vannak.
Szeretnék egyszer egeret játszani a termékfejlesztésben!
🙂
A Frosta számára a csalán használata nem helyettesítheti a spenótot, hanem inkább kiegészítés. Számos más példa, mint például a vad fokhagyma, azt mutatja, hogy a vadon élő növények is megtalálják a tányért - és nem csak az öngyűjtők számára, hanem most a heti piacon is, néha a szupermarketben is! - Megtalálja. A gasztronómia és pl. A pékség szakmában régóta értik, hogyan lehet a vad fokhagymát speciális ételként/szezonális zöldségként forgalmazni ételeikben/termékeikben. A fogyasztó nagyon hajlandó kipróbálni őket, és ha szükséges, egy kicsit mélyebbre ásni a pénztárcájukat ennek a szezonális „különlegességnek”. A kereslet és kínálat, valamint a sokféleség tendenciája növekszik.
A csalán termesztése valószínűleg nem okoz problémát, mivel meglehetősen igénytelen, a betakarítás után (néha többszörös betakarítás után) jól regenerálódik, és a vetés mellett a futókon keresztül kiválóan szaporodik.
Ezzel szemben az agrár-ipari betakarítást nehezebbnek tartom
1 A monokultúrában való termesztés valószínűleg nehézkes (a gyökérfutók miatt a mechanikus talajművelés aligha lehetséges, szelektív gyomirtószert még mindig ki kell találni, és valójában ellentmond a Frosta "nagy élelmiszer-fordulatának, amelynek során fokozott hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra, beleértve a talaj és egyéb erőforrások megőrzését"). és
2 a csalánt számos faj használja élőhelyként és táplálkozási alapként a pillangókon és a tetveken kívül, ami viszont megfelelő beavatkozásokat igényel (lásd fent).
Rengeteg felhasználási lehetőség van teaként, levesek, zöldségek vagy kiegészítőként, például pékáruk, sajt, tészta stb., Lásd Brinkmann asszony javaslatait és különféle receptötleteket. Magam használom őket, például finomra reszelve, szárított gyógynövényként (levélként) is, például zöldséges és burgonyás ételek ízesítésére.
A csalántermesztést monokultúrában régóta gyakorolják - a rostgyártáshoz
Időközben találtam egy gazdát, akinek megmaradt a csalánföldje. Az első zöldségszüret 2013 áprilisában/májusában kezdődhet meg. Csak az hiányzik egy hozzáértő termékpartner!
Lehet, hogy egy kicsit későn érkezik a megjegyzésem, de mégis.
Mint már említettük, a csalán valójában még egészségesebb, mint a spenót. Véleményem szerint sokkal jobb az ízük is!
Ezért azzal a gondolattal játszom, hogy egy ezzel teli mezőt teremtsek és értékesítsek.
Van-e módja fagyasztva értékesíteni, akárcsak a spenótot?
Szerintem erre általában nehéz válaszolni. De természetesen lehetősége van kapcsolatba lépni az egyes gyártó vállalatok vásárlóival és megkérdezni őket a potenciálról.
Szeretném a csalánt spenót helyett. Jelenleg sokat eszem belőle, mert segít enyhíteni a hátfájásomat, és szabad gyomként állok a kertben. A vadon termő gyógynövények nagyon divatosak, miért ne ....
Kicsit csúnya, ha google-be keresed a “mélyen megfagyott csalán” -ot, és akkor kiderül, hogy az ígéretes címsorral a legnagyobb sláger egy vicc cikk;).
Szerintem a spenót nagyon finom, de, mint sok egészséges dolog, sajnos egy bélprobléma miatt sem nagyon jön össze. Ami még egy ok lenne, hogy összehasonlítsuk a csalánnal. Mindenesetre a csalánpüré képei nagyon étvágygerjesztőek. Az ötlet láthatóan még nem igazán fogott meg, de talán el is fog jönni.
Remek ötlet, akkor minden évszakban ehetett csalánt. Inkább a spenót íze helyett, és az összetevők is meggyőzőek!
Andrea van Bezouwen (intranet)
2006 óta vagyok az FRoSTA-nál, és három érdekes álláspont után intranetes koordinátorként most az egész FRoSTA AG belső kommunikációjáért felelek. A projekttől függően hébe-hóba megtalálhatja a fogyasztói szolgálatban.
Szeretem az ételeket és az élelmiszereket. Vegánként egyre több választási lehetőségem van a FRoSTA kínálatában, és nagyon örülök ennek a fejleménynek, de mégis inkább magam főzök.
FRoSTA blog
A FRoSTA blog egy internetes napló az FRoSTA alkalmazottaitól. Ily módon nyíltan, őszintén és első kézből szeretnénk beszámolni a FRoSTA márkáról és megvitatni Önnel a táplálkozás aktuális témáit.
Bővebben itt ...
Legfrissebb megjegyzések
- A támogatások adminisztrátora megdönti a globális halállományokat
- Donor rajongó kebabbal vagy kebabbal - ez a kérdés itt!
- Thea az Új megjelenésnél. Új gramm. És végül egy chili con carne.
- Búcsúzóul és üdvözlettel Sebastian
- Besim Karadeniz viszlát és üdvözlöm
FRoSTA tisztasági törvény
Nincs adalékanyag. Legjobb ízlés. Tudjon meg többet az FRoSTA tisztasági törvényéről most.
- Ulm nőgyógyász Hatékony és egészséges az intelligens táplálkozás révén
- Diéta Ez az étkezési hiba hízni fog
- Hatékony méregtelenítés vastagbél tisztítással beöntéssel és vastagbél öntözéssel önfelhordás útján -
- Szabadidős lovaglás Hopp Grömitz-Lenste; Lovaglás a Balti-tengeren és a gyönyörű tájon keresztül
- Táplálkozás Egészséges bélflóra erjesztett ételek révén; Gyógyító gyakorlat