A görögdinnye tárolásának előnyei vannak: Manapság a gyümölcs gyakran cukorbomba

A görögdinnye tárolásának előnyei vannak

Narancs: minél érettebb, annál jobb

Lédús, aromás, intenzív narancssárga, azaz érett narancs - ezt akarják a fogyasztók. A jobb szállítás és tárolás érdekében a gyümölcsöket általában éretlenül szüretelik. Régebben festékbe mártották őket, hogy „érettek” legyenek. Ma etilénnel füstölgetik őket érési kamrákban. A narancs sok fitonutrientet, C-vitamint és rostot tartalmaz - és annál érettebbek.A narancs része a héj alatti fehér réteg. A vérnarancs változatos a bevásárlókosárban. Magas antocianin tartalmuk miatt különösen egészségesek is.

Németországban a narancslé a legnépszerűbb gyümölcslé az almalé után. A magas kereslet eredményeként a kínálat tovább nőtt. Most melyik a legjobb? Bámulatos, hogy a koncentrátumból készült lé nem megy rosszabbul, mint a nem koncentrátumból készült lé. A szűretlen friss gyümölcslé vagy legalább egy a hűtött polcról különösen jót tesz a szervezetnek.

Grapefruit: Legyen óvatos a gyógyszer szedésekor

A grapefruit az elmúlt években újra és újra a hírekbe került. Ennek oka a gyógyszerekkel való olykor káros kölcsönhatás. Önmagában ez a citrusfélék nagyon jót tesznek az egészségnek. Gazdag C-vitaminban és flavonoidokban, amelyek megkötik a szabad gyököket és megakadályozzák a rák kialakulását. A mutációk vörös péppel és magas koncentrációjú antocianinokkal rendelkező grépfrútot hoztak elénk. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek a törzsnek a napi fogyasztása csökkenti mind a koleszterin-, mind a trigliceridszintet.

Banán és ananász: rosszabb, mint őseik

Manapság minden egzotikus gyümölcsöt megkaphat Németországban. A szupermarketben még számos egzotikus termék található. A legnépszerűbb fajták a banán és az ananász. Sajnos már nem olyan egészségesek, mint őseik. Általában sok cukrot és csak néhány fitotápanyagot tartalmaznak. Ha van választása, vásároljon ujjas banánt, vörös banánt és extra édes ananászt. Ezek a törzsek egy kicsit több egészséges összetevőt tartalmaznak.

Görögdinnye: Nem csak szomjoltó

A görögdinnye csodálatos felüdülés egy forró nyári napon. Néhány forró régióban ma is fontos vízadagolóként szolgál.

A görögdinnye szeletelésének legjobb trükkjei

Új könyv tippekkel és trükkökkel

Jo Robinson új könyvében részletesen beszámol a gyümölcs és zöldség „élettörténetéről”, a régi felhasználásról, tenyésztésről és változásokról. Mindenekelőtt azonban tippeket ad arról, hogy mely fajták szerepeljenek a bevásárló listán, és hogyan lehet a legjobban tárolni és feldolgozni.