Német Szövetség FórumAz egyesületekről szóló információs portál

A. Hálózatával együttműködve

A. Hálózatával együttműködve

sajtóközlemény

(Aachen) - A jelenlegi tanulmányi eredmények alapján a táplálkozási szakértők alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztását javasolják a jobb és hosszú távú súlykontroll érdekében - számolt be Susanne Sonntag diplomás táplálkozási szakember a Bad Aacheni Táplálkozási és Dietetikai Társaságról.

Az étkezési szokások megváltoztatása a több gyümölcs és alacsony zsírtartalmú tejtermék felé elősegítheti az elhízás megelőzését vagy kezelését - mondja Sven-David Müller, a vállalat szóvivője. Egy kanadai tanulmány (1), amelyet a rangos American Journal of Clinical Nutrition júliusi számában tettek közzé megjelent az étrendi módosítások hosszú távú súlyváltozásokra gyakorolt hatásáról. A Quebec Family Study 248 önkéntese vett részt a vizsgálatban, akiket hat év alatt kétszer is megvizsgáltak testméreteik és testösszetételük szempontjából, és mindegyik kitöltötte az étkezési szokásaikról és a fizikai aktivitásról szóló kérdőívet. Az eredmények értékelése azt mutatta, hogy a zsírcsoportból származó élelmiszerek alacsonyabb fogyasztása vagy a gyümölcscsoportból származó élelmiszerek magasabb fogyasztása alacsonyabb testtömeg-növekedéssel járt együtt. Az élelmiszercsoportok részletesebb bontása azt mutatta, hogy a gyümölcs, valamint a fölözött és részben fölözött tej fogyasztása negatívan korrelált a túlsúly paraméterekkel, például a testtömeggel, a bőr redőjének vastagságával és a csípő kerületével.

A táplálkozási szakértők általában ajánlásokat tesznek alacsonyabb energia- vagy zsírbevitelre. Ezeket a tápanyag-alapú ajánlásokat azonban gyakran nehéz megvalósítani a betegek gyakorlatában. Kiderült, hogy a táplálkozási tanácsoknak sokkal inkább élelmiszer-orientáltaknak és nem tudományos szempontból racionálisaknak kell lenniük. Az élelmiszereken alapuló ajánlások könnyebben érthetők, könnyebben megvalósíthatók, és ezáltal javítják az elhízás megelőzésében és kezelésében a siker esélyeit. Csökkentett kalóriatartalmú vegyes étrenddel, amely elsősorban gyümölcsön, zöldségen, teljes kiőrlésű terméken, alacsony zsírtartalmú tejterméken, sovány húson, halon és elegendő folyadékbevitelen alapul, hosszú távon megváltoztathatja étrendjét és csökkentheti a túlsúlyt - zárta vasárnap.

Forrás és kapcsolattartási cím:
Táplálkozási és Dietetikai Társaság, c/o Rehabilitációs Klinika a Rosenquelle-ben
Kurbrunnenstrasse 5, 52066 Bad Aachen
Telefon: 0241/9610-30, fax: 0241/9610-322
E-mail: [email protected]
Internet: www.ernaehrungsmed.de

Sajtópáholy

Az egyesület két legutóbbi sajtóközleménye