A jó táplálkozásról

Alexander Rubenbauer, Nürnberg

„Mi, gazdák, azt szállítjuk, amit a piac akar. Az embereknek el kell kezdenie követelni a jó, egészséges ételeket, és mi meg fogjuk szállítani - ígérem. ”(A„ Food, Inc. ”gazdája)

A jó táplálkozásról a következő pontokat vettem át az "Food, Inc." című film kreditjeiből, amelyet nagyon ajánlok:

Szavazhat a rendszer megváltoztatásáról. Háromszor egy nap.
Vásároljon olyan vállalatoktól, amelyek tisztelettel bánnak munkavállalóikkal, állataikkal és a környezetével.
A szupermarketben szezonális ételeket választ.
Vásároljon biotermékeket.
Tudja meg, mi van az ételében.
Olvassa el az ételek címkéit.
Átlagos étkezésünk több száz kilométert tesz meg a farmtól a szupermarketig.
Vásároljon regionális termékeket.
Látogassa meg a heti piacokat.
Hozzon létre egy kertet, még ha csak kicsi is.
Főzz együtt a családoddal és egyél együtt.
Mindenkinek joga van az egészséges ételekhez.
Bátorítsa az iskolát, hogy biztosítson egészséges ebédeket gyermekei számára.
Élelmiszer-ellenőrzési hatóságaink itt vannak, hogy megvédjék Önt és családját.
Mondja el parlamentjének, hogy javítani kell az élelmiszer-előírásokon.
Amikor kegyelmet kínál, kérjen olyan ételeket, amelyek egészségünket és bolygónkat megőrzik.
Minden harapással megváltoztathatja a világot.

Gyakran vita folyik a vegetarianizmusról. Nagyon szép nézőpontot tanultam az amerikai minimalistától, Jessica Dangtól, aki ezt írja:

- A vegetáriánusként a legnagyobb kritika az, hogy nem hozna nagy változást. Az állatokat továbbra is leölnék, és a környezet tovább pusztulna.

Tehát miért kell vegetáriánus étrendet enni, ha úgy tűnik, hogy úgysem tud semmit tenni?

Egyszerű: Nem érdekel, ha egyedül is nagy változást hozok.

Számomra csak az a fontos, hogy ne járuljak hozzá a dolgok ilyen módon való megtartásához.

Tehát ha nem tudom abbahagyni a gyári gazdálkodást és egyedül megmenteni a világot, akkor legalább biztosíthatom, hogy nem én vagyok az oka annak, hogy egy csirkének miattam kell meghalnia.

Ahhoz, hogy hős legyél, nem kell egyedül megmentened az egész világot. Elég, ha látszólag kis változtatást hajt végre saját életében.

A történelem legnagyobb forradalmai közül néhány szinte észrevétlen maradt. "

Film: "Földlakók"

A Földlakók című film nem halvány szívű, nem is azt mondva, hogy a bemutatott képek rendkívül undorítóak. A legundorítóbb benne az, hogy valóság.

Úgy gondolom, hogy bármelyikünk, aki húst eszik, ne hunyja le a szemét, hogy mit eszünk. És nem erkölcsi apostolként beszélek itt, mert még mindig hébe-hóba eszem húst, de máris hatalmas mértékben csökkentem a húsfogyasztásomat.

Egy jó kezdet ennek az, ha hetente egyszer hús nélkül megy, és ehelyett egyszer vegán vagy legalább vegetáriánusan főz, mert: Amíg vannak vágóhidak, addig háborúk lesznek. (Tolsztoj Oroszlán)

Ahelyett, hogy hetente egyszer hús nélkül járna, jobb, ha csak hetente egyszer fogyasztunk húst.

És ideális, nem kérdés, hogy teljesen nélkülözik.

Az állatok is csak emberek

Iris Radisch felteszi a kérdést: "Kinek szabad megölni kit és miért?" És arra a következtetésre jut: "A vágóhidaknak nincs etikai indoka."

A Zeit Online-on olvashatja nagyon olvasható vegetáriánus kérését (PDF formátumban is).