A holland amszterdami étterem súlyokat akar; Tálaljuk otthon

Frissítve: 2020.11.05., 14:19

Corona miatt: Van étel az amszterdami Mediamatic étterem üvegházaiban - ha minden a tervek szerint alakul

Fotó: Willem Velthoven/Mediamatic Amsterdam

Hollandiából. A holland éttermek júniusban várhatóan újra megnyílnak. Egy amszterdami étterem üvegházakban tervezi kiszolgálni a vendégeket.

Amikor az étterem vendégei miatt Corona-járvány nem szabad együtt enni és inni egy szobában - miért ne tartaná külön az embereket Üvegházak meghívás? Szinte túl könnyen hangzik. A "Mediamatic Eten" vegán étterem a holland fővárosban Amszterdam de pontosan ezt tartja szem előtt. enni be Üvegház, Italok az üvegfal mögött. Fehér terítőt tartalmaz.

Legfeljebb három embernek kell lennie Üvegház Foglaljon helyet, élvezze a csillogó csatorna látványát, közel a vízhez, amelynek vize visszatükröződik az üvegtáblákban. "Nagyon kicsi, meghitt zugok" - mondja Willem Velthoven üzemeltető Környezet. És ezt kellően tesztelték.

A gasztronómia Hollandiában újra megnyílhat június 1-jétől

Végül is az üvegházak nem lettek volna alkalmasak, ha klausztrofóbia érzését közvetítik. Az átlátszókat falak de újra láthatta a többi vendéget a közösségi oldalon Élet hogy részt vegyen, „biztos Kapcsolatba lépni vegye fel. ”Még akkor is, ha csak a külsőségek révén.

Az amszterdami étterem továbbra is csak ezt az ötletet teszteli. De június 1-től a Üvegház valójában helyet foglal. Legalábbis ha ez kormány ragaszkodik a koronaellenes intézkedések nemrégiben bejelentett enyhítéséhez és a tervek szerint a Vendéglátóhelyek Hollandiában júniusban újra megnyílhatnak.

Hogyan működhet egyáltalán a gasztronómia a világjárvány idején?

De hogyan találkozol vele, vendégekkel Üvegházi kérdezni - csak túl sok ház maradt? - Pontosan - mondja Willem Velthoven. „A Mediamatic egyben művészeti intézmény is.” A témával foglalkozó különféle projektekben fenntarthatóság üvegházakat használtak. Most új felhasználáshoz jutnak. - És még több van.

A Corona-járvány nehéz időszak az egész holland gasztronómiai és turisztikai szektor számára. Világos, hogy a dolgok nem mehetnek úgy, mint korábban - mondta Willem Velthoven. Ezért most ötleteket kell kidolgozni, hogyan gasztronómia után Lazítás működhetne egyáltalán. Az étterem arcmaszkokkal is teszteli a személyzetet, akik az ételt hosszú tálaló deszkán szolgálják fel. A csapatnak még van is szórakozás kreativitásként megerősíti Velthoven.

A holland vendéglősöknek kreatívnak kell lenniük

A Vendéglős szinte nyugodtan hangzik, legalábbis kíváncsi. „Nem új, ha szigorú az éttermi üzletág Higiéniai előírások jelentkezz - mondja. „Bárkinek lehet ötlete, most kreatívnak kell lennie. Ha nem talál megoldást, akkor már nem létezik. "

Amszterdamban is úgy tűnik, hogy jelenleg semmi sem a szokásos. idegenforgalom sokat tesz lehetővé, de sok helyet foglal el a városban is. "Amszterdam nagyon elfoglalt lehet ”- mondja Willem Velthoven. „Fantasztikus egyszer ilyen csendesen átélni a várost. De szintén elnyomó."

Akár az étterem után Lazítás továbbra is nyitva vannak azok az intézkedések, amelyek lehetővé teszik a működés jóváhagyását a hatóságok jóváhagyásával. Kellene Foglalások akkor lejár, ott van a pénz vissza. Le van foglalva az ajánlat előre.