Diéta pajzsmirigyproblémák esetén

  • megjelent 2015. június 29
  • frissítve 2020. november 01
  • írta Jutta Bruhn
  • 4 megjegyzés

húsleves tészta
Amikor a gyors főzés a napi rend, alig van olyan étel az otthoni tűzhelyből, amelyet gyorsabban lehetne főzni, mint a régi jó pörköltet.

Minden régiónak megvan a sajátja, a receptet gyakran öröklik, és minden családnak megvan a maga. Ez azt mutatja, hogy ennek az egyszerű főzési módnak nagy hagyománya van.

Pörkölt otthon és biztonság

Sokak számára a pörkölt gyermekkori emlék - remélhetőleg kellemes. Otthon volt húsleves tészta minden szombaton. Ez csirkehúsleves leves zölddel és kis tésztával betétként.

Különösen olcsó, ha a pörköltet mindig a hét ugyanazon napján szolgálják fel. Aztán beáll egy ritmus: Ma húsleves tészta van, tehát ma szombat van.

Különösen a gyerekek kedvelik és szükségük van ilyen „horgonyokra” világukban. 🙂

A rögzített szokások otthon és biztonság érzetét keltik. Ez az anya konyhája, amelyre egész életében vágysz.

Milyen pörkölt volt a múltban?

Mi volt a gyerekkori pörkölt? Ha nem ez volt pontosan az égő, akkor találjon ki újat az életében felnőttként. Most egyedül te döntöd el, hogy mi kerül a bankba.

  • talán olasz jegyzet kell hozzá?
  • vagy török ​​konyhából származnak?
  • hús, hal, baromfi legyen benne?
  • vegetáriánus hüvelyesek?

Pörkölt - a mindennapi étkezés

A párolás másik szempontja az ételek egyszerűsége. Az egyszerű ételekkel egyértelműen elkülönül a szokatlan és a kivételes között.

Sokan élvezik a kulináris eseményeket minden nap, és stressznek vannak kitéve, mert az ételnek mindig valami különlegesnek kell lennie. Ön is megfosztja magát attól, hogy valami különlegesre számítson.

Csak ne unatkozzon

Természetesen az egésznek nem szabad unalmasnak lennie. Olyan könnyű friss fűszernövényekkel fűszerezni a pörkölteket. Minden nap más gyógynövényt ad hozzá, amelynek íze kissé más, és mindig frissnek tűnik.

A kert leggyakoribb gyógynövényei valószínűleg:

  • petrezselyem
  • metélõhagyma
  • kapor

Alap recept pörkölt

Hozzávalók 4 lemezhez:

  • Szezonális zöldségek: sárgarépa, zöldbab, hegyes káposzta, petrezselyem ...
  • 4-5 evőkanál kókuszolaj
  • Növényi vagy csirkehúsleves
  • Shoju (szójaszósz) ízlés szerint
  • Betét: hús darabokban betétként (marhahús, levescsirke ...) vagy kész főtt hüvelyesek
  1. Tisztítsa meg a zöldségeket, aprítsa fel és 2-3 percig párolja a zsírban.
  2. Hozzáadunk kb. 2-3 merőkanál húslevest, és lassú tűzön főzzük. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
  3. Végül töltsön fel forró húslevest, és töltse fel a töltőanyagot.
  4. Fűszerezzük Shoju-val a tányéron.

Kapott étvágyat? Mikor lesz a következő pörkölted?

A Macrobiotic Medicinal Kitchen receptjeinek igaza van, ha ezeket a célokat szeretné elérni:

  • ne fagyjon le és fáradjon el
  • Megszabadulni az allergiától és az intoleranciától
  • Veszítsen el depressziót és szorongást
  • aludj jobban
  • Szabályozza a súlyt
  • emésztési zavarok nélkül élni

"A motiváció szintje: nagyon magas, mert az elmúlt napokban, amikor a program után csak részben ettem, alig voltak bélproblémáim."

"Lelkesen lelkesedem azért, hogy az ételek milyen gyorsan elkészíthetők és milyen ízletesek. Ez nagyszerű, mert stresszes, szakmai időkben is így tarthatod. Egyébként ez számomra gyakran kiütési kritérium."

A szerző: A nevem Jutta Bruhn. Hosszú évek óta természetgyógyász vagyok, és információkat nyújtok a pajzsmirigy-problémák táplálkozásáról és természetgyógyászatáról. Ide szerezd a pajzsmirigy-tippjeimet, és mi kapcsolatban maradunk!

4 megjegyzés

Helló kedves Jutta,
Mit tehetek, ha nem tudom tolerálni a babot, a borsót, a lencsét, a csicseriborsót és a káposzta típusait (puffadás, hasi görcsök, hasi égés, puffadt gyomor, ...). Megújul-e a belek, ha csak olyat eszek, ami nem okoz kellemetlenséget? Segíthet a gyógyító étrend? Már láttam a rizslevesről/misóról és a reggeliről szóló cikkeket, kinyitottam a szemem, köszönöm szépen! Szeretnék váltani, de nekem költségembe kerül hús megvétele és elfogyasztása ... A kecske joghurt nem alternatívája a fehérjének? Problémáim vannak a vegán fehérjékkel, lásd fentebb ... Tojássárgáját eszem, a fehérjéből megtudtam, hogy az ízületekben tapad/megerőlteti az ízületeket (Dr. Switzer). Köszönöm szépen a visszajelzéseket! Üdvözlettel: ANNA

a legjobb, ha először a receptek szerint kezdünk főzni. Ezután láthatja, hogy folytatni szeretné-e az online tanfolyamot. 🙂

Üdvözlettel
Jutta

Só nélkül főzzük?

Szia Elke, természetesen nem! Elfelejtettem valahol a sót a receptben? Talán ez hiba. 🙂