A majonéz fény majonézzel kezeli

Kerülje a majonézt? Nem feltétlenül! Nyári majonézes receptjeink könnyűek és egészségesek, ezért nem kell bűntudatot érezned miatta.

fény

A majonézt a franciák találták ki, de a német konyha szerves részévé vált. Különösen népszerű Mayo a gyorsétterem kapcsán - ki ne ismerné a híres vörös-fehér krumplit? A tojássárgájából és olajból készült finom, sűrű szósz szintén kötelező a tipikus német burgonyasalátában. Sok alaktudatos ember számára azonban túl magas a zsír- és kalóriatartalma, ezért elkerülik a majonézt. Nem kell! Ki a csökkentett zsírtartalmú változat Ha inkább igazi majonézet eszel, vagy csak kis mennyiségben fogyasztod, akkor nem kell aggódnod a csíkja miatt.

Ha van kedve majonézhez, e két nyári recepttel kielégítheti vágyait - egészséges módon!

Matjessalat céklával és majonézzel

Fancy néhány Északi-tengeri étel?Ezután kapja meg a következő összetevőket 2 adagra:

  • 4 heringfilé
  • 300 g cékla
  • 1 alma
  • 1 lilahagyma
  • 50 g majonéz
  • 1 evőkanál joghurt
  • ½ teáskanál citromlé
  • ½ teáskanál méz (folyékony)
  • bors
  • só
  • frissen apróra vágott kapor (köretnek)

Az előkészítés nagyon egyszerű és körülbelül egy órát vesz igénybe. Így történik:

  1. Először mossa meg a céklát, majd hagyja 50 percig főni. Időközben a matjes filét szárazra verjük és harapás nagyságú darabokra vágjuk. Az almákat is mossuk meg, majd vágjuk ketté, távolítsuk el a magot és a kockákat. Csíkokra vágod a hagymát.
  2. Most keverje össze a majonézt a joghurttal, a citromlével és a mézzel, és az egészet borssal és sóval ízesítse - kész az öntet!
  3. Miután a cékla megfőtt, hagyja lehűlni, amíg langyos lesz. Most meghámozza őket, és apró kockákra vágja őket. Keverje össze a halakkal, az alma- és hagymadarabokkal az öntetbe, kóstolja meg az egészet, díszítse a kaporral. Jó étvágyat!

Garnélarák tárkonyos majonézzel

A tenger gyümölcseinek rajongói imádni fogják ezt a receptet. 4 nyárs esetében ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

  • 8 nyers királyrák (hámozott)
  • ½ gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 gomba
  • 2 újhagyma
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál joghurt
  • 1 szál tárkonyt
  • ½ citrom
  • só
  • bors

Az elkészítése kicsit hosszabb ideig tart, de az eredmény megéri:

  1. Keverje össze a majonézt a joghurttal, majd adja hozzá a tárkonyszárból leszedett és apróra vágott leveleket. Keverjünk hozzá ½ teáskanál citromlevet is, és a kapott mártást sózzuk, borsozzuk. Aztán hűvös helyre teszi.
  2. Most a garnélákon a sor: öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg. Közben a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd összekeverjük a garnélával, a megmaradt citromlével és az olívaolajjal. A garnélaráknak most egy ideig pácolnia kell - ideális esetben egyik napról a másikra.
  3. A következő lépésben a gombákat megtisztítjuk, és (méretüktől függően) felezzük vagy negyedeljük. Tisztítsa meg az újhagymát is, majd vágja apróra.
  4. Most a garnélákat lecsepegtetjük, és felváltva a nyársra helyezzük a gombákkal és az újhagymával, majd a grillre tesszük. Amikor a garnélarák pirosra vált, készek megenni. Tálaló majonézzel és friss salátával tálaljuk őket.