BR navigáció

keresés

Időjárás Bajorországban

Észak- és Dél-Bajorország időjárása ma és a következő 2 napban Ma reggel vasárnap
2 ° 1 ° | 3 ° 2 ° | 4 °
-1 ° 1 ° | 2 ° 0 ° | 2 °

Részben barátságos, részben felhős, maximális értéke 1–9 fok

Alfons Griesbauer

forgalom

tartalom

Janina Nottensteiner, a LaVita műsorvezetője nyár végén járt a Straubing felé. Az itt található mezők Európa legtermékenyebb termőterületei közé tartoznak. Nem csoda, hogy a cukorrépa is itt virágzik.

Feladó: Claudia Erl

Állapot: 2013. május 20. | archívum

Alfons Griesbauer répatenyésztő a mezők közepén találkozik a műsorvezetővel. Itt a permetezéssel van elfoglalva.

- Biztosan permetez!

Janina Nottensteinert ez kezdetben kissé zavarba hozza: Kell, hogy ez kémia legyen? "Injekciót kell adni" - mondja Alfons Griesbauer. Például gombás betegségek ellen: Megtámadják a leveleket - és rendkívül fontosak a cukortermelés szempontjából.

A gombás támadás károsítja a leveleket

Maga a cukor a répában van, csak mennyi? "Nagyon. Ideális esetben a répában kb. Egy kiló és 16–20 százalék cukor van. Ez körülbelül 180 gramm cukrot jelent - ez körülbelül 60 kockacukor ”- számolja Janina cukorrépa-gazdálkodó.

Nincs gyümölcs kezdőknek

Nos - a cukorrépa nem szépség

De a cukorrépának még mindig harcolnia kell egy „előítélet” ellen - állítólag csúnya. Alfons Griesbauer csak hevesen nem tud egyetérteni. "Számomra ő a növények királynője" - mondja. Ez nem olyan egyszerű, nem is olyan könnyű gondozni: jó talajra, sok műtrágyára és ápolásra van szüksége - a cukorrépa egyszerűen igényes. Csakúgy, mint egy igazi magasság. "Ez nem gyümölcs a kezdőknek" - fejezi be Janina Nottensteiner.

Egy élet a répával

Alfons Griesbauer egy régi kéz a cukorrépa területén

Alfons Griesbauer pedig nem más, mint kezdő: fiú volt még ott, amikor fiú volt a répamezőkön. A papától mindent megtanult. Az 1960-as évek óta foglalkozik a cukorrépa-kereskedelemmel. - Már gyerekként is észrevettük, hogy a fehérrépa kint van. Ha apának nem volt jó hangulata, mert az időjárás nem volt megfelelő, vagy mert a cékla nem nőtt annyira, akkor gyermekként éreztük "- emlékszik Alfons Griesbauer.

Itt minden rendben van: buja zöld levelek

Nem csoda, hogy a papának akkor rossz kedve volt. Végül is a család létezéséről volt szó. De egy másik munka, amelyet ma sem az apa, sem a fiú nem tudott elképzelni. A juniornak azonban számos akadályt is meg kell küzdenie. Teljesen másikkal azonban.

Szigorú előírások

Alfons Griesbauer répatermelő

"A cukor olyan termék, amelyet a világpiac számára állítanak elő, és nem olyan, mint a paradicsom, amelyet a heti piacon értékesítünk" - mondja Alfons Griesbauer. És ezért van egy csomó szabályozás - részben a legfelülről, az EU-tól. 2006 óta korlátozott azon cukorrépa mennyiség, amelyet az európai cukorrépa-termelők piacra hozhatnak. Ez egyrészt nehéz munka a cukorrépa-gazdálkodók számára, mert mindent, amit a kitűzött kvóta felett termesztenek, csak ipari vagy etanolcukorrá lehet feldolgozni. És közel sem fizetnek olyan jól, mint az élelmiszerért fizetendő cukor. Másrészt a szabályok biztonságot is nyújtanak: a répatermesztők tudják, milyen mennyiségeket milyen áron vásárolnak. Ez a két pozíció azonban lényegesen alacsonyabb, mint a 2006-os reform előtt volt.

Csak közösségben erős

Griesbauer cukorrépa-gazdálkodó beszámol Janina Nottensteinernek a túlélésért folytatott küzdelemről

Sok répatermelő számára a reform a túlélésért folytatott küzdelmet indított el. Sokan elvesztették. És annak ellenére, hogy a bajor répatermelők rekordtermést élveznek. A kvótát meghaladó cukrot nem lehet értékesíteni. Alfons Griesbauer számára érthetetlen: „Amit nem értünk, az az, hogy a cukor ára a világpiacon jelenleg nagyon magas, mert a cukor kevés, de nem szabad eladni” - mondja. A répatermelő ebben a helyzetben aligha képes túlélni egyedül. A termelési költségek csökkentése a mindennapok rendje - és így az Aiterhofen-i cukorrépa-termelők összeálltak a betakarítási és szállítási közösség kialakításában. "Mert csak együtt vagyunk erősek. Így biztosítjuk a jövőnket ”- van meggyőződve Alfons Griesbauer. A céklát ezután együtt betakarítják a nagyszabású kampány során. Kampány, ezt hívják itt a répaszüretnek.