A táplálkozási kézikönyv

Egyél egészségesen - élj tudatosan!

sclerosis multiplexben

sclerosis multiplex gyógyíthatatlannak tartott autoimmun betegség. De még akkor is, ha nem lehet gyógyítani, a megfelelő étrend pozitívan befolyásolhatja a betegség lefolyását.

Megmagyarázzuk neked, mit kell és mit nem szabad enni SM-ben szenvedő emberként.

Ezer arc betegsége

A sclerosis multiplex az egyik Autoimmun betegség és szinte végtelen sokféle tanfolyamon nyilvánul meg.

Ennek oka mindig az immunrendszer szabályozatlansága, amely megtámadja az idegutak védőrétegét és idővel károsítja őket. Gyulladás több, több helyen van - ez lehet látászavar vagy bénulás.

A fejlesztés azt is megmagyarázza, hogy miért alig van egyetlen MS-betegnek sem ugyanaz a tünete, mint a másodiknak, mert a mielin téves irányú károsodása (az idegpályák szigetelése) az idegpályák futásának bármely pontján előfordulhat.

A mai napig nem teljesen világos, miért történik ez pontosan az SM-betegek testében. Ami azonban kiderült, a betegség felhalmozódása hidegebb éghajlaton és nyugatibb életmóddal rendelkezik.

Az a tény, hogy diétával is lehet foglalkozni, legkésőbb a levegőben van, mióta az érintettek száma jelentősen megnőtt Japánban, amikor éppen egy nyugati étrend érvényesült ott. (További információ itt!)

Az elmúlt években egyre inkább a sclerosis multiplex és az étrend kapcsolatának kérdése került a középpontba. Bizonyos szempontok már világosabbá váltak, és még sok más vizsgálata folyamatban van.

A legfontosabb szempontok, amelyeket ma már figyelembe vehet, a következők:

Élelmi rost sclerosis multiplexben

Különösen az 1960-as évek óta végzett kutatások azt sugallják, hogy az étrendben lévő rost mennyiségének közvetlenül kapcsolódnia kell az új betegségek számához. Az SM-betegeken végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy különösen kevés olyan bélbaktériumuk van, amelyek lebontják a rostokat, és így kevesebb fontos T-sejtet termelnek, amelyek viszont szabályozzák és erősítik az immunrendszert.

De ez az arány megváltoztatható a bélflóra diétával történő megváltoztatásával. Pontosabban, ez azt jelenti, hogy a kívánt bélbaktériumok növekednek, amikor több rost megenni. A sclerosis multiplexben szenvedő embereknek körülbelül 25-30 gramm rostot kell enniük a megfelelő ellátás biztosítása érdekében.

Probiotikumok sclerosis multiplex esetén

Ami a bélflóra jobb megváltoztatását illeti, a probiotikus ételek nem hiányozhatnak. Mivel tele vannak olyan mikroorganizmusokkal, amelyek a belekben működnek, felhasználják az ételt és stabilizálják a bél nyálkahártyáját. Minél több ilyen hasznos mikroorganizmus található a bélben, annál jobban képes ellátni az immunrendszer erősítését.

De fontos, hogy a joghurtot ne csak egyszer esszük meg, hanem ezt rendszeres probiotikumok a menüben vannak. Az erjesztett ételek szintén jó választás az SM tüneteinek pozitív befolyásolására és a gyulladásos reakció erejének csökkentésére.

Tehát keresse fel a probiotikus ételeket, például:

  • joghurt
  • sajt
  • kefir
  • savanyú káposzta
  • Kimcsi
  • savanyúság
  • Miso
  • Almaecet

Növényi zsírok sclerosis multiplexben

A zsírsavak típusa a test gyulladásos folyamatait is befolyásolja. Különösen az állati zsírok melegítik a gyulladásos reakciókat, míg a növényi zsírok akár tartalmazhatják is őket. A jó zsírokat, azaz a telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat egyébként egészségesebbnek tekintik.

Az SM-betegek még jobban profitálnak, ha gondosan választanak itt és Inkább növényi zsírokat. Ebben a kiegészítő cikkben részletesebben elmagyarázzuk, hol van a különbség, és mely zsírok rendkívül megkérdőjelezhetőek.

Alacsony zsírtartalmú étrend sclerosis multiplexben

Még ha a zsírok is fontosak, a sclerosis multiplexben érdemes fokozottan figyelni az ételek zsírtartalmára. Mivel a túl sok zsír, különösen a rossz zsírok nagy aránya, felmelegíti a szervezet gyulladásos folyamatait.

Ez nem csak az étrend zsírjára vonatkozik, hanem a test zsírlerakódására is. Különösen az egészségtelen hasi zsír elősegíti a gyulladásos folyamatokat. Ezért fontos és mindig hasznos lenni A testsúly csökkentése érdekében. SM-betegként ez kétszer annyit ér, mert kevesebb gyulladáshajtó a betegség kevésbé stresszes tüneteit is eredményezi.

Fűszerek sclerosis multiplex esetén

Tűzd ki!

Kevéssé ismert, de rendkívül hasznos egyes fűszerek az MS étrendjében. Mivel egyes fűszerek nemcsak remek ízt hoznak, hanem gyulladáscsökkentő összetevőket is hoznak a tányérra. Ideális és nagyon ígéretes a gyulladás több gócának betegségében.

Ezért kérjük, használja a következőket Fűszerek és gyógynövények:

  • pitypang
  • Görögszéna
  • borsmenta
  • rozmaring
  • bors
  • curry
  • kurkuma
  • kömény
  • fahéj

Paradicsom sclerosis multiplex esetén

Az elmúlt hónapokban a paradicsom amikor MS-kompatibilis étrendről volt szó. Mivel olyan anyagot tartalmaz, amelyet ebben a klinikai képben meglehetősen ígéretesnek tartanak. Igen, a kutatók még úgy vélik, hogy a paradicsomban van valami, ami hosszú távon óriási mértékben enyhíti, lelassítja vagy akár meggyógyítja a sclerosis multiplexet.

A Bécsi MedUni Élettani és Farmakológiai Központjának kutatói megállapították, hogy a növényi peptid Ciklotid Jelentősen csökkentheti a fellángolást. (További információ itt!)

Ezen ismeretek alapján most kutatást folytatnak arról, hogy a növényi anyagokból milyen mértékben fejleszthető ki az SM terápiájának alapszere. Reményt adó szemlélet.

Amíg a kutatások eddig nem zajlottak, egyik vagy másik paradicsom, amely különösen gazdag ciklotidokban, nem árt, de az áhított növényi peptideket teljesen természetes módon juttatja a szervezetbe.

No-Gos a szklerózis multiplexben

A táplálkozási tippek mellett vannak olyanok is Kerülendő ételek, mert növelhetik a test rosszul irányított immunválaszát az SM-ben. Ebbe beletartozik:

  • alkohol
  • Tisztított vaj
  • Édesség
  • Alkoholmentes italok
  • Készételek

Csökkentse ezeket az ételeket, hogy testének a lehető legjobb támogatást nyújthassa.

A megkönnyebbülés életminőség

Sajnos (még) nem elég bizonyos ételeket fogyasztani és a sclerosis multiplexet csak velük gyógyítani. Mindazonáltal minden kisebb visszaesés és minden enyhíthető tünet egy darab életminőség.

És ha ez egyszerű eszközökkel, mint egy MS adaptált étrend elérhető, vásárláskor érdemes kétszer megnézni:-)

Sclerosis multiplex táplálkozási szakácskönyvek

Most számos szakácskönyv áll rendelkezésre az SM-ben szenvedők számára. Íme néhány javaslat:

Antológia Guten Appetit MS 1 és 2 *

Válogatott receptek táplálkozástudatos ínyenceknek sclerosis multiplexben és anélkül is.

Az egészségesnek és jóízűnek nem kell bonyolultnak és időigényesnek lennie. Hagyja magát inspirálni, elcsábítani és motiválni a reggeli, az előételek, a saláták, a levesek, a burgonya, a tészta, a zöldségek, a hal, a hús, a sütemények és a finom desszertek különféle receptjei által. Varázsoljon ízletes ételeket egyedülállóként gyermekei, családja vagy vendégei számára az asztalra.

Egészséges táplálkozás sclerosis multiplexben *

Betegségének kezelése elsősorban orvos kezében van. A speciális zsírsavakra összpontosító diétával pedig maga is tehet valamit az SM pozitív lefolyása érdekében. Ez a könyv több mint 70 ízletes főzési és sütési ötletet kínál, amelyek pozitív hatással lehetnek. Hozd életed asztalodra kiadós rakottal, élénk salátákkal és mennyei desszertekkel. És a kellemes mellékhatás: a megfelelő összetevőknek köszönhetően egyszerűen székrekedést, fáradtságot és hasonlókat hagyhat maga mögött.

Étrendi irányelvek a sclerosis multiplex kezelésére *

A szakterület vezető szakértőjeként Prof. Dr. med. Olaf Adam leírja a sclerosis multiplex és az étrend összefüggéseit.

A részletes táblázatok lehetővé teszik az SM étrendjének sajátosságainak figyelembe vételét a mindennapi menüben.