A terápiás böjt erőssé tesz

Már 1000 évvel ezelőtt Hildegard von Bingen azt ajánlotta, hogy fordítson figyelmet a "mindenben megfelelő mértékre", és az emberek mentális és fizikai jólétének elősegítése érdekében a böjtöt terjesztette. Johanna Eisner házvezetőnő tudja, mennyire működik még ma is.

Ha Hildegard böjtjéről van szó, senki sem tudja becsapni Johanna Eisnert, a Kemnathból kiképzett háztartást és táplálkozási szakembert. Immár 31 éve, hogy egy nővére barátnője meghívta őt a "Terápiás böjt Hildegard von Bingen szerint" tanfolyamra. Több mint 30 éve maga is kíséri a böjt tanfolyamokat.

A böjt nem új trend. A katolikus egyházban nagyon szigorú szabályok vonatkoztak a hamvazószerda és nagypéntek közötti időre, a "böjtrendeléssel". A mi időnkben is a hívőket arra ösztönzik, hogy mondjanak le és éljenek gyengébben ezekben a hetekben. Ettől függetlenül a táplálkozási szakemberek manapság rendszeres gyümölcs- és zöldségnapokat ajánlanak pácienseiknek. És nemcsak a fogyáshoz. "De akár vallással, akár anélkül: a böjt a test megkönnyebbüléséről szól" - magyarázza Johanna Eisner. De ez még nem minden.

Gyógyító reakciók

Mert Hildegard von Bingennél "a korlátozott ideig tartó stresszes táplálékról való tudatos lemondással való böjtölés" nemcsak a testet célozza meg. A böjt impulzusának több energiát kell adnia a testnek az egészséget elősegítő tisztulásra és öngyógyító folyamatokra; pozitív hatással kell lennie az egész szervezetre. Vagy röviden: a terápiás böjt gyógyulási reakciókat vált ki. Hildegard von Bingen egyetemes tudós és misztikus könyvében azt ajánlja, hogy kísérje meg a böjt gyakorlását, ha meg akarja szabadítani magát egy "vice" -tól, hogy visszatalálhasson az "erényhez". A böjt során a személy testi és lelki jólétére egyaránt vonatkozik. Hildegard böjtjének éppen ezt a sajátosságát hívja fel Eisner, amikor "jobban megismeri önmagát". És hogy érzésed támad "mi a jó nekem és mi nem jó nekem". Ezek a böjt napok ennek az alapja.

Eisner böjt szemináriumai fix ütemtervvel rendelkeznek. A bemutatkozó rendezvényen az érdeklődők először találkoznak, Johanna Eisner elmagyarázza a böjt napok pontos menetét, elmond minden felmerülő problémát, például fej- vagy izomfájdalmat, és megválaszolja a tanfolyam résztvevőinek kérdéseit. Arra is felhívja a figyelmet, hogy az egyes emberek egészségi állapotától függően tanácsos böjt előtt beszélni a háziorvossal. Ezután nyolc napon át kíséri a csoportot: három napos "előkészítő böjt", amelynek során elhagyják az állati fehérjét és növelik az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Öt nap követi, amelyen a résztvevők naponta egyszer találkoznak.

Imádság és zöldségleves

A folyamat mindig azonos: meditáció, beszélgetések cseréje a "Hogy vagy?" Szekcióban, gesztenye vagy galangal méz és Hildegard fűszerek kóstolása stabilizálás céljából, ima. A találkozó csúcspontja a zöldségleves közös étkezése, amelyet búzadara és olyan összetevők készítenek, mint a medvefű, a zeller, a pelargónium fűszerkeverék, a görög lóhere és a diptám. Az alapfűszerek a galangal, a bertram és a quendel. "Ezen az öt napon minden tanfolyam résztvevője egy tányért, egy leveskanalat, két teáskanálot, egy lövéses poharat és egy ivópoharat hoz a találkozóra" - magyarázza Eisner. Takarítás után a csoport ismét szétválik a másnapi értekezletig. További étkezésként, amelyet otthon elfogyasztanak, a résztvevők elfogyaszthatnak egy darab tönkölykenyeret, egy pohár meleg almalével - fahéjjal és szegfűszeggel finomítva -, vagy alternatívaként az édeskömény teát egy csipetnyi almalével.

"A böjtön keresztül sok tanfolyam résztvevője csak azt veszi észre, hogy a mindennapokban gyakran emésztik fel az ételeket, és hogy már nem értékelik az ételt" - magyarázza Eisner. A kenyér óvatos feltörésével, lassú rágásával és tudatos lenyelésével az étel hirtelen újra felértékelődik. A házvezetőnő hozzáteszi, hogy csoportjainak 90 százaléka évente böjtölő ember. "Ez ugyanúgy része az életüknek, mint például a zarándoklatok. Az emberek úgy érzik, hogy a böjt jó nekik, ezért folyamatosan visszatérnek." És még egy tapasztalatot árul el: "Az évek során a böjt egyre könnyebbé válik." Miután elkészült a kezdet, a "böjti óra" úgy fut, mintha magától működne.

Sült alma, hogy megtörje a gyors

Ha elmúlt az öt nap, a böjtöt „összetörik”: egy sült almával az üreges üreget apróra vágott mandulával, fahéjjal és mézzel töltik meg. Minden tanfolyam résztvevője kap egy ilyen sült almát, amelyet az előző napok leveséhez hasonlóan a csoportban fogyasztanak el. "Általában a sült alma senki számára nem valami különleges. De ötnapos koplalás után valami nagyon különlegesé vált" - magyarázza mosolyogva a Hildegard szakértője.

És akkor? Csak a böjt megtörése után megy haza, és folytatja az életét, mint korábban? Kemnatherinek nem kell sokáig gondolkodnia: "Nem, természetesen lesz változás. A résztvevők valamit hazavisznek magukkal. Az öt nap alatt az absztinencia és a lemondás révén az ételt újra értékelik." De a böjt szellemileg is erősödik, erősebbé tesz. Johanna Eisner egy pillanatra szünetet tart, majd a következőképpen foglalja össze a tanfolyamokon szerzett tapasztalatait: Van ereje bizonyos dolgokra "nemet" mondani. És nemcsak az ételeket illetően. Nem, ezt nem akarom. Nem, ezt nem akarom. Vagy - pozitívan fogalmazva Hildegard von Bingen szavaival - megtanulsz nélkülözni azt, amire nincs szükséged.