A tudósok összehasonlították, hogy a vegetáriánus és a húsos étrend hogyan befolyásolja az emberi testet

A németországi Max Planck Intézet tudósainak egy csoportja számos tanulmányt végzett a vegetáriánus és a húsdiéták emberi testre gyakorolt hatásainak részleteinek tanulmányozására. A szakértők összehasonlították az élelmiszerek adattípusait.

A tudományos munka egyik vezető interjújának újságírójaként a bél mikrobioma közvetlenül függ az emberek napi étrendjétől. Tehát a szakértők több mint 9 ezer résztvevő étkezési szokásaival kapcsolatos információkat vizsgálták meg, akik rendszeresen adatot közöltek étrendjükről, egészségükről és így tovább. A kísérlet eredményei szerint a vegetáriánusok lényegesen könnyebbek, súlyuk normális. A tudósok szerint kevesebb zsír fogyasztásával gyors szénhidrátok és adalékok segítik az étvágy fokozását. Ettől eltekintve a testre gyakorolt jótékony hatás megtalálható az élelmiszerek növényi rostjában.

A kutatók úgy vélik, hogy a húsevőknek és a vegetáriánusoknak más a jóllakottság érzése. Tehát ez utóbbival sokkal korábban történt, mert az emberi bél másképp reagál a növényi termékekre. Kiderült az is, hogy a hús a vegetáriánus étrend túlnyomó részével rendelkező étrendben is jelentősen elősegíti a testtömeg tartományát, mint a tojás és a tej.