A világ legjobb csokoládé cseresznye torta: könnyű recept

A nyár meggy idő! Megmondjuk, hogyan süthet meg elképesztően finom csokoládé-cseresznye tortát az édes gyümölcsökkel és melyik típusú cseresznye megfelelő.

Várja minden évben az első meggyet? A lédús vörös gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem igazi vitaminbombák is. A C-vitamin mellett értékes B-vitaminokat is tartalmaznak, például folsavat, amely fontos az egészséges sejtnövekedéshez.

Így nem csoda, hogy a cseresznye az egyik legnépszerűbb sütemény-alapanyag nyáron. Ha kedved van egy lédús meggy süteményhez, akkor imádni fogod a csokoládé meggyes sütemény receptünket!

Csokoládé-cseresznye torta: gyors recept

Sok receptben az egész, kimagozott cseresznyét a tésztába hajtják. Receptünkben félbevágják, majd a vágott felülettel lefelé tésztára helyezik. Ez megakadályozza, hogy teljesen belemerüljenek, és finom aromát ad nekik.

Szükséged van:

120 g liszt
60 g kakaósütés
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
120 g cukor
120 g puha vaj
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
180 ml író
130 g csokoládé csepp
200 g friss meggy

Így működik:
Melegítse elő a sütőt 180 fokban keringő levegőre. A meggyet mossuk, felezzük és kövezzük meg.

Permetezzen be egy 26 átmérőjű rugós formájú edényt elválasztó spray-vel (itt kapható az Amazon-on *), vagy zsírozza meg egy kevés semleges növényi olajjal.

Keverje össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy tálban. Egy második tálban a cukrot és a puha vajat tejszínig verjük. Hozzáadjuk a tojás és a vanília kivonatot, és egy percig ostorozzuk.

Most fokozatosan keverje hozzá a száraz hozzávalókat és az írót, amíg sima tészta nem lesz. Vigyázzon, ne verje túl hosszúra és túl keményre a tésztát, különben sütés közben gumivá válik.

Öntsük a sima tésztát a formába, és szórjuk meg a csokoládé cseppekkel. Végül a meggyet ossza el a tésztán úgy, hogy a vágott felület lefelé nézzen. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. A bot teszt segítségével ellenőrizze, hogy elkészült-e a torta. Ezután hagyja kihűlni a kikapcsolt sütőben kb. 5 percig. Csak akkor vegye ki.

Tipp: Hagyja a tortát 15 percig rácson hagyni a formában, mielőtt kivenné a formából. A torta hűlés közben stabilabbá válik.

Recept a videóban: Clafoutis cseresznye torta francia stílusban

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

A meggyes süteményhez: meggy, meggy vagy morello meggy?

Nem biztos abban, hogy milyen típusú cseresznyét használjon a csokoládé meggyes süteményéhez, akkor itt van egy kis termékinformáció:

Cseresznye
Az édes meggyet madárcseresznyének is nevezik. A neve édes, aromás ízéből származik. Az édes cseresznyét fajtától függően júniusban vagy júliusban, az úgynevezett cseresznyeheteken szüretelik. Ezután a kis gyümölcsök sötétvörösek, kövérek és édesek, mint a cukor. Még ha a név másként nem is sugallja, az édes cseresznye nagyon figurabarát, 60 g/100 g kalóriát tartalmaz.

Meggy
A megkülönböztetés szerint az édes és a meggy a nevük alapján különböztethető meg. A sötétvörös édes cseresznyéhez képest a meggy sokkal több gyümölcssavat tartalmaz, ami savanykás és fanyar ízűvé teszi.

100 g-onként 50 kalóriával még alacsonyabb a kalóriatartalma, mint az édes cseresznyének. Ha nem szereted a csokoládét és a meggyes süteményt annyira édesnek, akkor inkább a meggyet válassz. A meggy általában valamivel korábbi a szezonban, mint az édes cseresznye, egyes fajtákat már május végén szüretelnek.

Morello cseresznye
Ha cseresznyét vásárol az üvegből sütéshez, akkor az általában morello meggy. A furcsán hangzó név mögött a meggy egy speciális fajtája áll. Annak érdekében, hogy a cseresznye elveszítse savanykás, savanyú jegyét, az üvegből származó cseresznyét gyakran sok cukorral keverik össze. A friss cseresznye meggy torta ezért egészségesebb. A nyári szezonban kívüli cseresznye süteményekhez a morello meggy természetesen remek!

Cseresznyés szedési tipp: A gyümölcsöt mindig szárral szedje le a fáról, mert akkor kevésbé fog penészedni! Még akkor is, ha friss cseresznyét vásárolt, mindig hagyja rajta a szárat, amíg felhasználja.