Alacsony kalóriatartalmú sütés, és még mindig élvezze! Távol a hizlalóktól

Süsse meg maga: takarítson meg zsírt és cukrot.

Édesíteni akarjuk az életet önmagunkért és szeretteinkért! A sütik, sütemények és hasonlók azonban sok kalóriát tartalmaznak. Itt vannak tippjeink, hogyan lehet könnyebben és kevesebb kalóriával sütni.

Például a házi készítésű karácsonyi sütikre, muffinokra vagy nyári süteményekre nagy a kereslet - sok családban kötelező. Nem csoda, mert csábító illatúak és ízletesek. A fogás: sok kalória.

A sütés során a legnagyobb hizlalók áttekintése:

Vaj: 750 kcal/100 g
Csokoládé: 540 kcal/100 g
Diófélék és mandula: 500-700 kcal/100 g (fajtától függően)
Cukor: 400 kcal/100 g

Néhány trükkel könnyen megkönnyítheti a csemegéket.

Íme a legjobb tippjeink a kalóriák megtakarítására:

Könnyebben menthető:

Mentse el a vajat: A vaj vagy a margarin egy részét (mindkettő pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmaz!) Félzsíros vajjal vagy margarinnal a kívánt arányban pótolhatja. Ez nem befolyásolja a sütési eredményeket, és sok kalóriát spórol meg - szó szerint megmenti magát a mentőgyűrűtől. Alternatív: 250 g vajjal például 100 g vajat alacsony zsírtartalmú kvarkra cserélhet, ami további 750 kalóriát spórol meg, és a süteményeket fontosabb fehérjékben gazdagabbá teszi. A végén egyszerűen keverje a kvarkot a tésztába, kanálanként, amíg el nem éri a kívánt állagot !
Csokoládé: A sütik szuper édesek és csokoládé nélkül is finomak! Ezenkívül csokoládét is eszel, pl. Télen ... Talán egyszerűen elhagyhatja a csokoládé habját. Ha apróra vágott csokoládéra van szüksége a cookie-ban, csak ossza fel a mennyiséget. És ha csokoládét használ, akkor válasszon étcsokoládét legalább 70% kakaóval. (Ajánlásunk az Amazon-on)

Kicsit nehezebb megmenteni, de nem lehetetlen:

Diófélék mentése: A dió, a mogyoró és az édes mandula a sok sütemény fő összetevője. Nem hagyhatja el őket csak úgy. Ez csökkentené az élvezetet. De valamivel kevesebb mindenképpen lehetséges: Ha 250 g őrölt dió vagy mandula van, akkor 50 g-ot helyettesíthet normál búzadarával.
Cukor megtakarítás: A legtöbb süti elég édes, ha nem is túl édes. Ha kihagyja a megadott mennyiség kb. 1/4–3/3-át, akkor biztosan nem fogja megkóstolni a különbséget! Miután elérte az édesség bizonyos mértékű telítettségét, ez aligha válik édesebbé ... ne feledje. De ne hagyja ki vagy cserélje ki teljesen a cukrot - ettől laza lesz a tészta. A tészta édességét mindenképpen kiegészítheti természetes édesítőszerekkel, tippünk a Xucker (itt megtekintheti az Amazon-on).

Ez a módszer a legtöbb kalóriát spórolja meg, és tiszta lelkiismerettel nyúlhat a kekszlemezért.

Hát nem szebb, ha 3 kekszet ehetünk lelkiismeret nélkül, ahelyett, hogy elégednünk kellene egy magas kalóriatartalmú kekszgel?

A tippünk a Backefix sütőszőnyeg - ezzel már nincs szüksége sütőpapírra, és közvetlenül megtakaríthatja a kenést. (Nézd meg a Backefix sütőszőnyeget)

Hogyan kell gondoskodni és használni?

A sütőszőnyegek egyes gyártóinak egyes utasításaiban szerepel egy megjegyzés, hogy a szilikon sütőszőnyeg első használat előtt enyhén meg kell zsírozni. Ez azonban csak ezen gyártók alakjára vonatkozik, és általában csak az első sütési folyamatra vonatkozik (a Backefix szilikon termékek esetében is). A szilikon termékeket általában úgy tervezik, hogy használat előtt ne kelljen őket kenni vajjal vagy olajjal. A zsírozás megnehezítené a tésztából való eltávolítást, mivel ellepheti a pórusokat és érdessé teheti a szilikont.

A szilikon anyagot ezért nem kell liszttel porolni vagy akár zsírozni. Ennek ellenére a tészta nem ragad.

Rendszeres használat előtt rövid ideig törölje le tiszta vízzel anélkül, hogy kiszárítaná. Használat után tanácsos alaposan átmosni a szőnyeget meleg vízzel és kevés mosogatószerrel (vagy a mosógépben), és a lehető leg zsírmentesebben hagyni. Ezután szárítsa meg és tárolja feltekercselve. Figyelem, a sütőszőnyegek nem vágódeszkák, ezért nem vágásbiztosak.