Alacsony szénhidráttartalmú sütemények Alacsony szénhidráttartalmú sütemények: finom receptek

Ön is alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat és vágyik egy finom süteményre? Nem probléma ezekkel a finom, alacsony szénhidráttartalmú sütemény receptekkel!

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a sütemény nagy része kikerül a menüből. Mindazonáltal vannak olyan helyzetek és alkalmak, amelyek nélkül egyszerűen nem akarja megtenni. És nem kell! Számos recept van az alacsony szénhidráttartalmú süteményekhez, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és még mindig ízletesek. Itt talál tippeket a liszt és a cukor helyettesítésére egy sütemény receptben, valamint néhány receptötletet.

Alacsony szénhidráttartalmú sütemények helyettesítői

Az alacsony szénhidráttartalmú sütemények sütése a lisztben és a cukorban található szénhidrátok alternatívájának megkereséséről szól. A normál kivonatliszt helyettesíthető mandula-, lenmag-, kókuszliszt- vagy mogyoró-, dió- vagy szójaliszttel. A lisztek többsége a szupermarketben, az egészséges élelmiszerboltban vagy az interneten kapható.

Normál cukor helyett eritritet kell használni sütéshez. Ez por vagy granulátum formájában kapható. A Splenda, az aszpartám, a Xucker vagy a Huxol szintén megfelelő. Vigyázz a tömegre! Gyorsan tévesen értékelheti az édesítőszert. Csak a gyakorlat tesz tökéletessé. Egy tipp:

Ha a tészta sütés előtt kissé túl édes, a sütemény akkor is sikeres lesz. Az édesítőszer sütés közben általában elveszíti édességének egy részét.

Alacsony szénhidráttartalmú sajttorta

Ez a klasszikus ízletes krémes, bolyhos és lédús lehet alacsony szénhidráttartalmú süteményként is. A szénhidrátok elkerülése érdekében hagyjon ki egy sajttorta alját. A következő összetevőket keverővel keverjük krémesre: 1 kg zsírszegény kvark, 250 g krémsajt, 10 tojás tojássárgája, 1 evőkanál olaj, 12 evőkanál édesítőszer, 10 csepp citrom- és vanília aroma, 1 csomag vaníliapuding és sütőpor.

A tojásfehérjét felverjük a tojásfehérjébe, és óvatosan hajtsuk a keveréket a tésztába. Tedd az egészet egy tortaformába. A süteményt az előmelegített sütőben, a középső rácson 170 fokon kb. 60 percig sütjük, majd lassan lehűl.

Alacsony szénhidráttartalmú csokoládé brownie

(Szinte) mindannyian ismerjük a vágyat valami édesre - csak ülje le a vágyakat.

Kapzsiság támad rád? Azonnal állítsa be az ébresztőórát 10 percre, és vonja el a figyelmét: ének, kis beszélgetés, sms. Ha csilingel, sokkal jobb leszel, fogadj?

Itt található az Egyesült Államok konyhájából származó finom brownie alacsony szénhidráttartalmú változata. A recept liszt és cukor nélkül történik, de aligha tudja levenni a kezét ezekről a süteményekről! Tegye a következő összetevőket egy keverőtálba, és tésztává dolgozza őket: 200 ml szójatej, 60 g magas kakaótartalmú olvasztott csokoládé, 50 g őrölt mandula és 50 g apróra vágott mandula. 50 g glutén (vagy guargumi vagy szentjánoskenyérliszt) az egészségügyi áruházból, 50 g kakaópor, 3 teáskanál sütőpor, 2 tojás, édesítőszer, 1/2 csésze apróra vágott dió.

Kenje meg a brownie keveréket egy sütőpapíros sütőpapírral, és sütje 170 fokos sütőben 15 percig. Ezután apró, téglalap alakú darabokra vághatja a tésztát - és élvezheti!

Alacsony szénhidráttartalmú epres torta

Itt a mag kinézete megegyezik a „rendeltetési hely ”ével, mert a dió tiszta agyi táplálék. Az omega-3 zsírsavak védik az ereket. A sok cink erősíti az immunrendszert. A Texasi Egyetem felfedezése: A dió az "alvási hormon" melatonin legjobb természetes forrása.

Mindenképpen próbáld ki: tészta tölteléként - például fűszeres szárított paradicsommal, rakétával és pecorinóval, vagy gyümölcsös kéksajttal és körtével.

Élelmiszer-feldolgozó segítségével 100 g mandulát és 200 g diót aprítson fel, amíg meg nem őrlik. Nyomjon ki egy narancsot, és öntse a levét egy mérőpohárba. Vágjon ki egy vanília hüvelyt, és késsel kaparja ki a pépet. Tegye a vaníliapépet és négy magozott datolyát a mérőpohárba, és keverővel keverje össze, amíg krémes keveréke nem lesz.

Tedd a lé és a datolya keveréket egy tálba, adj hozzá őrölt diót és 1 evőkanál kokszpelyhet, keverd el és formázd a tésztát labdává. Ezt kinyújtja egy tortalapra, hogy 1 cm vastag alapot képezzen. Mosson 200 g epret, távolítsa el a zöldet felfűzve, és vágja félbe. Tegyen két datolyát és az eper felét mérőpohárba, és pürésítse az egészet. Kenje meg a gyümölcspürét a tortaalapon. Tegye a tetejére az epres darabokat, és kész a torta.

Alacsony szénhidráttartalmú márvány torta

Melegítse fel a sütőt 160 fokos forró levegőre. 80 g puha vajat krémesre verünk, fokozatosan adjunk hozzá egy kis vanília ízt, 1 csomag sütőport, 4 evőkanál tojásfehérje port és 4 evőkanál mascarponét. Ezután adjunk hozzá 250 g mandulalisztet 5 tojással a tésztához, és addig keverjük, amíg krémes massza lesz. Az édesítéshez vegyen be 100 g Xuckert (kalóriamentes sütéshez).

Vegyük a tészta felét, és tegyük egy kerek tortaformába, amelyet kikentünk és zsemlemorzsával bevontunk. Hajtson 3 teáskanál kakaóport a tészta másik fele alá. Édesítheti a keveréket egy kis Xucker-rel. Tegye a sötét tészta masszát a kakaóval a világos masszára, és egy villa segítségével húzzon át egy 8-at a tésztán. Ez könnyű mintát hoz létre. A tortát kb. 40 percig sütjük 160 fokon. Jó szórakozást az alacsony szénhidráttartalmú süteményéhez!