Alacsony zsírtartalmú gyümölcsjoghurt

Édes gyümölcsök

tartalom

Egyvalami világos: a zsír ízlést hoz. Ha hiányzik, más anyagoknak kell lépniük ahhoz, hogy a joghurt krémes és telt legyen a szájban. A gyártók elsősorban tejfehérjét vagy rostot (például inulint vagy oligofruktózt) használtak. A zselatin ritkán található meg. A BSE-botrány következtében rossz hírnévre tett szert. A savanyú tejből készült termékek akkor egészségesek, ha élő csírákat tartalmaznak. Csak egy főzőpohárban nem volt ilyen csíra, mert a terméket felmelegítették (Fruttis Nektarine Ananász). A "hőkezelt" felirat is rajta volt. Egyes országokban a savanyú tejtermékeket pasztőrözik. Ennek oka a jobb tartósság. Az importált áruk vásárlásakor ügyeljen az ilyen információkra.

Hőmérséklet-különbség: hűtött polc és bögre

Egy kis frissességi probléma merült fel a minták megvásárlásakor. Megjegyeztük a hőmérsékletet a hűtő polcon, és összehasonlítottuk a bögre hőmérsékletével. Ez utóbbi minden esetben szignifikánsan magasabb volt, mint amit a hőmérő mutatott. De ne aggódjon, egyetlen terméket sem tároltak túl melegen.