Alma - az egészséges fit-készítők

Az alma egyszerűen finom: gyümölcsös, édes és ugyanakkor kellemesen savanyú. Ezenkívül sokoldalúbbak és népszerűbbek, mint szinte bármely más gyümölcs - és ennek jó okai vannak.

alma

Egészséges

Az alma 85% vízből áll

Különböző

30 000 almafajta létezik, ebből 2000 Németországban.

A világ legnagyobb alma súlya 1,38 kg, kerülete 53 cm

Alacsony kalóriatartalmú

Egy almában csak 60 kilokalória van

Naponta egy alma az orvost távol tartja

Van ebben a közismert mondásban valami. Az almák rendkívül egészségesek, mert 30 különféle ásványi anyagot, nyomelemet és C-, B- és A-vitamint tartalmaznak. A barnító és színező szerek megakadályozzák a keringési betegségeket, jót tesznek a szívnek és erősítik az immunrendszert. Gyakorlati tippek: Ha rekedtsége van, a sült alma mézzel segít. És ha idegesség vagy kimerültség szenved, akkor próbáljon meg egy almahéj teát.

Szép és karcsú

Az alma pektin különösen duzzadó. Tartós jóllakottságot biztosít és serkenti az emésztést.

Kedvenc gyümölcs

Statisztikai szempontból minden német évente közel 20 kiló almát eszik meg. Semmilyen más gyümölcs nem népszerűbb ebben az országban.

Kedvenc gyümölcs

Az alma latin neve Malus - gonosz. Arra vezethető vissza, hogy Ádám és Éva almát ettek a tudás fájáról, majd kiűzték őket a paradicsomból. Az alma problémákat okozott Hófehérkével is, aki beleharapott egy megmérgezett példányba, és sokat kellett elviselnie a meseszerű végéig.

A legnépszerűbb almafajták

Golden Delicious

A fajtát az USA-ban, Nyugat-Virginiában egy házikertben fedezték fel 1890 körül, mára az egész világon termesztik. A szín a zöld-sárgától az aranysárgáig terjed. A szeptember közepén érett gyümölcsre lédús, édes aromás és finom gyümölcssavtartalom jellemző. A Golden Delicious alkalmas azonnali fogyasztásra, de sütéshez és főzéshez, valamint gyümölcssalátákhoz és kompótokhoz is.

Ünnepi

A fajtát Új-Zélandon választották 1960-ban, a Kidd's Orange és az Golden Delicious keresztezéseként. A kis és közepes méretű alma gömb alakú, kissé kúpos alakú. Ropogós és lédús, a fajta édes aromával és kevés savassággal győz meg. A gals augusztusban érik, és a legjobb szeptembertől március végéig frissen fogyasztani. Hosszú ideig tárolva elveszítheti jellegzetes ízét.

Smith nagyi

Smith nagyi esélyes palánta, és 1868-ban fedezték fel az ausztráliai Sidney közelében. Az íze savanyú, Smith Granny erős savas ízét nem a cukor hiánya, hanem a megnövekedett gyümölcssav okozza. Közép-Európában október és november között szüretelik, és február végéig tartható. A savanyú Smith nagyi népszerű sütéshez és főzéshez.

Piros Finom

A Red Delicious 1921-ben az USA-ból, Iowából származik, és sötétvörös színű túlszín jellemzi. Ropogós alma, lédús és édes, ezért ideális friss almának, gyümölcssalátákhoz, rétesekhez és süteményekhez. A fajta szeptemberben érik és májusig kapható.

Braeburn

A fajtát Új-Zélandon fedezték fel 1952-ben. Gyümölcsös, frissítő, aromás íze van, és határozottan csípős. A sötétvörös alma húsa ropogós és nagyon lédús. Az októbertől májusig kapható alma friss fogyasztásra, valamint sütésre is alkalmas. A magas C-vitamin-tartalom miatt vágás után nagyon lassan megbarnul.