Amit őseinktől megtudhatunk: Hogyan működik a Paleo diéta

A paleo étrend az utóbbi idők egyik divatos étrendje, és elvei őseink életkorán alapulnak a kőkorban. A szabályok, hogy mit szabad enni és mit nem, időnként zavaróak lehetnek. Elmagyarázzuk ennek az életmódnak az alapelveit és azt, hogy mire kell figyelned.

A Paleo kifejezés eredetileg a paleolit szóból származik, és a paleolit korszakot írja le. Ebből arra lehet következtetni, hogy a paleo étrend őseink táplálkozási elvein alapszik.

Ennek az elméletnek a hívei feltételezik, hogy génjeink még nem szokták meg modern életmódunkat, és hogy az összes olyan ételt, amely az iparosodás révén az étlapunkra került, nem lehet megfelelően felhasználni - sőt megbetegedni.

Mely ételek engedélyezettek a paleo étrendben?

Mivel a paleo étrend őseinken alapul, csak az ételek fogyaszthatók ebben az életmódban, amelyek a vadászok és gyűjtögetők rendelkezésére álltak a kőkorszakban. Ez azt jelenti, hogy nem lehet kémiai kezelés vagy adalékanyag. Az ipari feldolgozás szintén tabu. Tehát az étrend csak olyan ételből áll, amelyet elméletileg vadászhatunk vagy összeszedhetünk.

A paleo menü a következőket tartalmazza:

zöldségek
gyümölcs
Halhús
Tojás
egészséges zsírok
Diófélék és magvak

A szerves minőség természetesen elengedhetetlen, mert az ételeket csak a közelmúltban sikerült kémiai úton kezelni annak érdekében, hogy megvédjék a kártevőktől vagy hosszabb ideig megőrizzék, ezért nem tartozik az eredeti étrendünkbe. Az alapgondolat itt az, hogy csak azok az ételek biztosíthatnak számunkra optimális tápanyag-ellátást, amelyek az egész emberi evolúció során jelen voltak.

Mit kellene tennie a Paleóban?

Mivel a Paleo csak természetes, feldolgozatlan termékekre épül, a nyugati kultúránkra jellemző egyes ételek elmaradnak. Ebbe beletartozik:

cukor
Gabonatermékek
hüvelyesek
Tejtermékek
Kész termékek vagy kémiai adalékanyagok
erősen feldolgozott élelmiszerek

A gabonatermékek kerülésével a paleo étrend elsősorban diófélékből, ghíből, avokádóból vagy hasonlóból származó egészséges zsírokból áll. A hús és a hal biztosítja a szükséges fehérjéket. A szénhidrátok csak az étrend mintegy 20% -át teszik ki. Ezenkívül a zöldségeknek az étrend majdnem felét kell kitenniük. Bizonyos esetekben lehet értelme a nagyon jó minőségű biotermék-termékek kiegészítésének.

Ezen okokból érdemes kipróbálnia Paleót

Paleo azt ígéri, hogy hadat üzen az úgynevezett életmódbeli betegségeknek, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a bélbetegségek. Állítólag elősegíti a fenntartható fogyást és javítja az általános közérzetet. Gyakran a Paleo segített az embereknek olyan betegségek leküzdésében, amelyek a hagyományos orvoslásban nem működtek.

Az egészségügyi előnyök mellett a Paleo arra is felkészíti a tudatosságát, hogy jobban figyeljen arra, amit eszel. Megkérdezi magától, honnan származik az étele, és megérzi, hogy megtalálja-e az étrendjének megfelelő minőségű termékeket.

Ezekkel a szempontokkal bajba kerülhet egy paleo diéta során

Mint minden étrendváltozásnál, eleinte nehéz lehet betartani az összes szabályt. Azonban nem kell azonnal belekezdeni, lépésről lépésre megközelítheti az elvet.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy az ökológiai minőség megvásárlása sokkal többe kerülhet, mint az élelmiszerbolt kedvezményes termékei. A friss fűvel etetett tehenek húsát vagy bizonyos típusú halakat néha nehéz megtalálni.
Ehhez hozzáadódik az az időtartam, amely problémákhoz vezethet a mindennapi munkában. A paleo diéta sok felkészülést és időt igényel a konyhában, mert nagyon kevés étterem képes kiváló minőségű paleo ételeket varázsolni az ebédszünetben.

A paleo nem diéta, hanem élethez való hozzáállás, és határozottan nem tartozik azon egészségtelen összeomlási diéták közé, amelyek a jo-jo hatást vagy a tápanyaghiányt okozzák.
Tehát, ha ismét többet szeretne koncentrálni az étrendjére, értékeli a kiváló minőségű ételeket, vagy egészségügyi problémái vannak, és elakad a klasszikus kezelés mellett, megoldást találhat a paleo diétára.