Vitaminok és tápanyagok avokádóban

Tartalomjegyzék Avokádó

Népszerű termékek boltunkból

Szinte mindenki ismeri az avokádó gyümölcsöt, és vagy szeretik, vagy utálják. Tele van esszenciális zsírsavakkal, Vitaminok és egyéb tápanyagok, és nem csak vitaminbomba a szervezet számára, de a bőr és a haj számára is elkerülhetetlen. Ez azt jelenti, hogy az avokádó igazi univerzális és gyakorlatilag az egész testet képes támogatni az egészség megőrzésében. A folsav fontos szállítója, és terhes nők számára is hasznos. De szintén Az avokádó pozitív hatással van a koleszterinszintre és jelentősen csökkentheti, ami azt jelenti, hogy a szív- és érrendszer is védett.

Az avokádó története

Eredetileg a Avokádó Közép-Amerikából. Most azonban a világ trópusi és szubtrópusi régióiban termesztik. De különösen Közép-Amerikában az avokádó beépül a napi menübe.

A gyümölcs, amelynek botanikai neve Persea americana, a babércsaládhoz tartozik. Nagy szerencsével avokádófa is termeszthető ebben az országban. Néhány dolgot azonban figyelembe kell venni itt. Eredeti otthonában a fa 20 méter magasra nő, és csak négy év után terem az első gyümölcs. A fajtától függően az avokádó sötétzöld vagy fekete színű, krémes sárgászöld pépje van, amely kiválóan helyettesíti a vajat. De turmixokban vagy mártásokban is sok más étel az avokádó elvarázsolhatja a szájpadot.

Az avokádó összetevői

Az avokádó tartalmazza számos fontos összetevő. A gyümölcs mindenekelőtt telítetlen zsírsavakkal rendelkezik, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a pépben. Az avokádó is

B-vitaminok és folsav
A-provitamin
C vitamin
E-vitamin
Antioxidánsok
kálium
Kalcium
Lutein
magnézium
Zeaxanthin

Alapvetően az avokádó készül a zsír egynegyede, ezért vajpótlóként is nagyon jól használható. Emiatt a gyümölcs 100 gramm cellulózra teljes 221 kilokalóriával rendelkezik. A legtöbb azonban egyszerű telítetlen zsírsavak, amelyek különösen fontosak a szervezet számára. Azt szolgálják például zsírban oldódó vitaminok jobban felszívódnak létfontosságú funkciókat is vállalhat és felvehet.

Ezenkívül a zsírok töltőanyagok, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és kiváló energiaforrást jelentenek. A kutatók még azt is megállapították, hogy az avokádó rendszeres fogyasztása egészséges marad a keringésben és csökkenti a stroke vagy a szívroham kockázatát.

Az avokádó hatása és felhasználása

Az avokádó különösen sokoldalú és igazi szuperétel. Nem csak ételekben lehet nagyon finom, de bőrre és hajra is használható. A benne található értékes vitaminoknak köszönhetően fontos tápanyagokkal látja el a testet.

Az A provitamin a bőr, a haj, a csontok és a fogak fontos összetevője. De az A-vitamin a vérképzéshez is szükséges. Ezenkívül a gyümölcs fontos segítő a gyomor- és bélpanaszok esetén, mivel serkenti az emésztést és szabályozza a bélrendszert. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy egyél egy napi avokádót, ha irritábilis bél szindrómában szenved.

A A száj egészsége egy másik előny, mert az összetevők elpusztítják a rossz baktériumokat a szájban és a torokban. Így a fogszuvasodás ellensúlyozható. Ugyanakkor a rossz lehelet enyhül, vagy akár teljesen megszűnik. Az avokádót nem szabad lebecsülni akkor sem, ha a szájban és a torokban gyulladás van, mivel az is gyulladáscsökkentő hatás lehet. Ugyanez vonatkozik természetesen az ízületi problémákra, például az ízületi gyulladásra. Az avokádó is használható ennek támogatására.

A magas zsírtartalom ellenére az avokádó elsősorban a koleszterinszintre gyakorolt kiváló hatásáról ismert. Az avokádó hírneve, hogy fenntarthatóan csökkenti a koleszterinszintet, és ezáltal hozzájárul a test egészségének megőrzéséhez. Ez azt is jelenti, hogy a szív- és érrendszer pozitívan befolyásolható.

Avokádó bőrre, hajra és szemre

A guacamolban magas az A-provitamin, más néven béta-karotin. Ebből egyrészt az A-vitamin termelődik, másrészt ez a vitamin nagy jelentőséggel bír a bőr, a szem és a nyálkahártyák számára. De a lutein és a zeaxanthin is fontos a látás szempontjából. A tudósok szerint ezeknek az anyagoknak a hiánya különféle szembetegségekhez vezet, például időskori vaksághoz.

Ezenkívül a bőr nedvesség egyensúlyát úgy szabályozzák, hogy szilárd és kövér maradjon. Az avokádó tökéletesen integrálható a kozmetikai és hajápolási termékekbe is. Nemcsak gyönyörű fényt kölcsönöznek a hajnak, hanem megakadályozhatják a hajvégek hasadását és ellátja a hajat fontos tápanyagokkal.

Az avokádó antioxidáns tulajdonságai

Az avokádóban magas lehet a C-vitamin és az E-vitamin tartalma is. Ezek kitűnő szabad gyökök eltávolítói és hatékonyan kiküszöbölheti őket. Ezenkívül támogatja az új sejtek képződését és javítja a sejtek regenerálódását. Ugyanakkor természetesen a bőr öregedése is lelassul.

Avokádó terhesség alatt

A kismamának lényegesen több folsavra van szüksége, mivel ez fontos a születendő gyermek fejlődéséhez. Általános szabály, hogy a gyermek teste az anyától veszi el a tápanyagokat. A folsavat viszont a terhesség előtt elegendő mennyiségben kell bevenni a vetélések megelőzése érdekében. Ezért minden nőnek, aki gyereket szeretne, terhesség előtt pótolnia kell a folsav egyensúlyt. Például 100 gramm avokádó fedezi a terhes nők napi folsavigényének egyhatodát. Természetesen a leendő anyának nem kell kizárólag guacamolt enni. Más, magas folsavtartalmú ételeket is előnyben kell részesíteni. Szükség esetén étrend-kiegészítő is szedhető a folsavigény kielégítésére. Ezek brokkoli, spárga vagy teljes kiőrlésű termékek és hüvelyesek lennének.

Kalóriák	160 kJ
víz	77 gramm
szénhidrátok	3 gramm
-ebből cukrok	0,7 gramm
Rost	4 gramm
zsír	12 gramm
fehérje	1 gramm

avokádó főleg nyersen fogyasztják, és akár keserűvé is válhat, ha hosszú ideig melegítik. A gyümölcs különösen kenhető vagy krém. Paradicsommal, hagymával és sóval finomítva elkészíti a népszerű guacamole-t. Dipekben, turmixokban vagy vajpótlóként is verhetetlen. Különösen azért, mert 100 gramm vaj 700 kJ körüli mennyiséget tartalmazhat. A guacamole azonban csak 160 grammot nyom.

Következtetés

Az avokádó az kiváló étel, egészségesen és kiegyensúlyozottan táplálkozni. Tele van alapvető tápanyagokkal, és előnyös a bőr, a haj és az egész test számára. Ez is nagyon ízletes, és sokféleképpen használható a konyhában.

Az avokádó további előnye, hogy a diéta a magas zsírtartalom ellenére nagyon jól kivitelezhető vele. Ugyanis a guacamole egyrészt nagyszerű és alacsony kalóriatartalmú vajpótló, másrészt az egyszeresen telítetlen zsírsavak jóllaknak. Ha naponta egyél fél avokádót egy tojással kombinálva, akkor hamar észreveszed, hogy az éhség egyre kevesebbet eszel.