Az alacsony zsírtartalmú étrendben lévő nők nem egészségesebbek

Az idősebb nők, akik kerülik a zsíros ételeket, nincsenek jobban megvédve a szívrohamoktól, agyvérzésektől, az emlő- vagy vastagbélráktól, mint azok a nők, akik inkább sós ételeket és édességeket fogyasztanak gyümölcs és zöldség helyett. Ez az amerikai tudósok eredménye az eddigi legnagyobb tanulmányban, amely a csökkent zsírtartalom fogyasztásának a nők egészségére gyakorolt ​​hatásáról szól.

alacsony

"Eredményeink alapján nem javasolhatjuk, hogy a legtöbb nő alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasszon" - mondta Jacques Roussouw, a Washington melletti Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet munkatársa, amely finanszírozta a tanulmányt.

Majdnem 50 000 nő érintett

A vizsgálat során nyolc év alatt csaknem 50 000, 50 és 79 év közötti nőt figyeltek meg. Az egyik csoport résztvevői csökkentették a zsírfogyasztást a korábbi, majdnem 38 százalékos átlagról 29 százalék körüli szintre, míg a kontroll csoport résztvevői továbbra is a korábbiakhoz hasonlóan ettek. A várakozásokkal ellentétben az absztinencia nem gyakorolt ​​hatást.

A kutatók a nők egy csoportjának olyan étrendet írtak elő, amely egyensúlyban jelentősen csökkent zsírtartalommal és magas szénhidráttartalommal rendelkezik. A kontrollcsoport korlátlan ideig étkezhetett, és vajat, sajtot és kolbászt fogyaszthatott kedvére. A colorectalis rákban és a szív- és érrendszeri betegségekben nem volt eltérés. Az egészségtelen étrenddel rendelkező csoportban csak kilenc százalékkal több volt az emlőrák esete. Statisztikai szempontból ez kissé megnövekedett kockázat az ilyen típusú daganatok esetében.

Következő projekt: mediterrán ételek

"Ez az eredmény forradalmi" - kommentálta a tanulmány eredményeit Jules Hirsch orvos és táplálkozási szakértő, a Rockefeller Egyetemtől (New York) nyugdíjas. Kollégája, Michael Thun, az American Cancer Society munkatársa méltatta a szerdai tanulmányt, mint „az összes vizsgálat Rolls-Royce-ját” az étrend és a legrosszabb betegségek lehetséges kapcsolatáról.

Ezután amerikai kutatók azt akarják meghatározni, hogy az úgynevezett mediterrán étrend, amely az olívaolajat vajra cseréli, rendszeres testmozgással kombinálva, képes-e védekezni a rák, a szívinfarktus és agyvérzés ellen.