Az olasz konyha olyan egészséges

Tészta, pizza és pesto - ezek az olasz konyha klasszikusai, amelyekre gondolunk, amikor olasz finomságokról beszélünk. Az olasz ételek azonban nem feltétlenül kalóriabombákból állnak, nagyon egészségesek lehetnek.

indító

Mindannyian tudjuk, hogy a zsír ízhordozó. Ezért az olaszok imádják a rántott ételeket is, amelyek elfojtják az egyébként egészséges összetevőket. Másrészt bűnös lelkiismeret nélkül megrendelheti Caprese-t. Ez egy saláta paradicsommal, mozzarellával, bazsalikommal és kevés olívaolajjal. Ha szívesen szereti, kezdőként élvezheti a bruschettát. Bár az előételek búzalisztből készülnek, a többi összetevő egészséges olívaolajjal, paradicsommal és fokhagymával habozás nélkül élvezhető.

főétel

A főétel mellett a tészta és a rizs ellenére is sok egészséges és finom étel elkészíthető egy olasz vacsorán. Akinek paradicsom- vagy halalapú szószokkal készül a tészta és a sok zöldséges változatot használja rizottóhoz, az mindent jól csinál. A spagetti Aglio e Olio szintén nagyon ízletes, de a kiváló minőségű olaj ellenére olyan kalóriabomba, amelyet nem szabad minden nap megnéznie.

desszert

Csakúgy, mint a legtöbb desszert esetében, az olasz finomságok is sajnos nem éppen alacsony kalóriatartalmúak. A mascarpone vagy a tejszín gyakran az ízletes ételek fő alkotóeleme, ezért elkerülhető a magas kalóriasűrűség. Ha már lakmározott a főételből és az előételből, és oda akar figyelni a kalóriákra, akkor tiramisu helyett helyi gyümölcsökkel vásároljon. A nap miatt ezek is nagyon édesek, és fontos vitaminokat is tartalmaznak.

A megfelelő összetevők ezért elengedhetetlenek az egészséges konyhához. Fokozhatja ételeit helyi gyümölcsökkel és jó olajokkal, és lelkiismerete nélkül élvezheti őket. Minden nagyobb városban található egy olyan csemegeüzlet, amelyet érdemes meglátogatni csak az olajok és a sokféle íz benyomás miatt. A Freinkurgi olasz finomságok boltjában, a Feinkostylinderben kiváló minőségű olajok, antipasti és finom borok széles választékát vásárolhatja meg. Lehet, hogy ezek sem illenek bele az étrendbe, de semmiképpen sem ellentmondanak a tudatos és kiegyensúlyozott étrend szempontjából.

Tipp: Nem tudtuk teljesen meggyőzni, mennyire egészséges az olasz konyha? Akkor csak olvassa el a "Campodimele titka" című könyvet a hely lakóiról, akik hosszabb ideig élnek, ritkábban kapnak rákot, alig szenvednek szívproblémákban vagy cukorbetegségben, aktívak és egészségesek idős korukig.