B1-vitamin táblázat

A B1-vitamin (más néven tiamin) elsősorban a testünk energiatermeléséért felelős, de befolyásolja idegrendszerünk működését is. A vitamin szerepe a bevitt szénhidrátok energiává alakítása az izmaink és az idegrendszer számára. Ez akkor fordul elő, amikor testsavakkal dolgozunk az idegekben és az agysejtekben „elégetett” vércukor kialakításában.

A B1-vitamin és más B-vitaminok elpusztulhatnak az étel elkészítésekor. Ezért a lehető legkevesebb vizet használja a zöldségek elkészítéséhez, és takarítsa meg a kifolyó folyadékot levesek, szószok és mártások elkészítéséhez.

A B1-vitamin ajánlott napi szükséglete egy átlagos felnőtt számára napi 1,1 mg. A valós érték az egyén energiafogyasztásától függ, más szóval minél nagyobb a kalóriabevitel, annál több B1-vitamin szükséges tiaminban gazdag ételekben.

Itt található a B1-vitaminban gazdag ételek listája. Az adatok 100 grammos adagméretre vonatkoznak, és a benne található B1-vitamin mennyiségét milligrammban adják meg.

B1-vitaminban gazdag ételek

* Ezeket az ételeket sokkal kisebb adagokban fogyasztják, éppen ezért nem tudnak annyi B1-vitamint biztosítani, mint néhány más étel. Olvassa el használati feltételeinket.

Mi történik, ha a tested nem kap elegendő B1-vitamint?

A hiánytünetek többek között fáradtságban, fejfájásban és ingerlékenységben nyilvánulhatnak meg. Ezenkívül a B1-vitamin hiánya befolyásolja az emésztőrendszert, gyomorproblémákhoz és székrekedéshez vezethet.

Kinek kell különös figyelmet fordítania a megfelelő B1-vitamin-ellátásra?

A B1-vitamin-hiány gyakoribb a harmadik világ országaiban, ahol vannak olyan esetek, amelyek további tiamin-bevitelt igényelnek. Azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak, különösen a finomított cukrokat, szintén sok B1-vitaminra van szükségük. Megfelelő mennyiségű B1-vitamint kell biztosítani hosszú betegség, extrém sporttevékenység és stressz szakaszaiban is. Az idősebb embereknek nagyobb mennyiségű tiaminra van szükségük, mert nem képesek elegendő B1-vitamint kapni. A terhes és szoptató nőknek nagyobb mennyiségű B1-vitaminra is szükségük van. Orvosa többet tud mondani erről és további segítséget nyújt Önnek.

Az Atkins fogyás programja vitathatatlanul bevezette az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ez a csak néhány szénhidrátot fogyasztó táplálkozási forma azonban már több mint száz éve létezik. Abban az időben William Bantingnek volt egy [. ]

Sok dió magas fehérjetartalmú, de magas zsír- és kalóriatartalmú is. A dió fehérje gyengébb minőségű, mint a húsban, a halban vagy a tojásban. Ha azonban van dió [. ]