Banán: Ezek a vitaminok benne vannak

Csak 100 gramm banán fedezi a napi C-vitamin szükségletének 12 százalékát. A-vitamint, K-vitamint és B6-ot is tartalmaznak

Banán: a vitaminok áttekintése

Vitaminérték 100 g-onként

A-vitamin (retinol-egyenérték)	5 ug
B1-vitamin (tiamin)	44 ug
B2-vitamin (riboflavin)	57 ug
Niacin (B3-vitamin)	650 ug
B5-vitamin (pantoténsav)	230 ug
B6-vitamin (piridoxin)	363 ug
Biotin (B7-vitamin)	5 ug
Folsav (B9-vitamin)	14 ug
B12-vitamin (kobalamin)	-
C vitamin	11 000 µg
D-vitamin	-
E-vitamin (alfa-tokoferol)	270 ug
K-vitamin	-

A banán a következő vitamin jó forrása

A banán gazdag B6-vitamin. 100 g mennyiséggel akár 363 µg vitamint is felszívhat.

A vitamin elengedhetetlen több mint 100 biokémiai anyagcsere-reakcióhoz. Többek között jelentősen befolyásolja a lipid anyagcserét, a hírvivő anyagok képződését az idegrendszerben és az immunrendszerben. A B6-vitaminhiány például pikkelyes kiütéseket okozhat az arcon és a fejen, valamint gyulladást okozhat a szájban. Egyéb tünetek lehetnek vérszegénység és a kezek és lábak zsibbadása.

Az ajánlott napi adag 1400 µg, ami 386 g banánmennyiségnek felel meg. Ez az ajánlás olyan felnőtteket céloz, akiknek nincsenek korábbi betegségei. A terhes és szoptató nőknél jelentősen megnő a napi B6-vitamin szükséglet, 1900 µg. Mivel a piridoxin (B6-vitamin) nagy jelentőséggel bír testünk növekedése szempontjából.

A vitamin érzékenyen reagál a hő, a szárazság és a fény hatására, és a kimosódás akár a vitamin 40 százalékát is tönkreteheti.