Lédús banán torta - az alapvető recept

Továbbá

Tudja-e a sütő jobban, hogy a süteménye tökéletes-e, mint Ön?

A banántortával hihetetlenül gyorsan új barátokat szerezhet. Még mindig emlékszem az első banán süteményre, amelyet körülbelül 10 évvel ezelőtt sütöttem. Abban az időben a péksütemény még viszonylag ismeretlen volt Németországban. A tortát egy baráti villásreggeli büféhez készítettem. Inkább szükségből, mert elfelejtettem bevásárolni. Tehát újrahasznosítanom kellett a maradékot. Beleértve a barna banánt. Szerencsére, mint kiderült. Mindenki, aki elhaladt az egyébként nagyon kiadós büfé mellett, mindig azt kérdezte: "És mi ez itt?" "Banán kenyér" - válaszoltam büszkén, mert ez volt a recept neve szó szerinti fordítása, amelyet egy amerikai blogon fedeztem fel. A torta már darabonként landolt a vendégek tányérjain. A végén az utolsó morzsáig megette. És meggyőződésem: a banános kenyér sláger. Nagyon könnyen elkészíthető és gyorsan süthető. Megszületett az új kedvenc süteményem! De várjon egy percet, jelent-e banánkenyeret vagy banántortát?

• 1. Banán torta, banán kenyér - mi a különbség?
• 2. A fő összetevő: igazán érett banán
• 3. Hogyan lesz a banántorta szaftos és bolyhos? Öt tipp!
  • 3.1. Lehet, hogy ez is érdekli
• 4. Banánkenyér sajttortával kavarog
• 5. Alacsony szénhidráttartalmú banánszezám sütik
• 6. Banán palacsinta. És csak 3 hozzávalót
• 7. A banántorta receptje
• 8. Melyik tepsi alkalmas a süteményhez?
  • 8.1. Lédús banán torta a tálcáról
• 9. Egy recept, számtalan variáció
  • 9.1. Banán torta csokoládéval
  • 9.2. Banán torta mindenkinek!
• 10. A banán torta egészséges-e?
• 11. Banán torta eltarthatósága és tárolása

Banán torta, banán kenyér - mi a különbség?

Ez több mint 100 éve lehetséges "Banán kenyér" nagy népszerűsége miatt az USA-ban, Kanadában és Ausztráliában. A szó szerinti fordítástól függetlenül a banánkenyér és a banántorta egyaránt helytálló. Alapvetően a tészta az kenyér és sütemény keveréke. Egész egyszerűen és gyorsabban összekeverve, mint mondhatnánk a banánt. Az íze édes reggeli kenyér irányába mutat. Különösen akkor, ha diófélék vagy szárított gyümölcsökről van szó.

A fő összetevő: igazán érett banán

A banánkenyér legfontosabb összetevője? Természetesen banán. Az érettebb, a jobb. Mert akkor különösen édes íze van. Tehát számomra a banán torta az ideális módszer a nagyon érett banán felhasználására. Egy kis tipp: a gyümölcs akár fagyasztható is. Mindig akkor csinálom, ha túl sok banánom van hátra. Felolvasztás után a hús kissé csúszós, de ez nem befolyásolja a banános kenyér ízét és állagát.

Mi kell még az egyszerű tésztához? A szokásos gyanúsítottak: Liszt, cukor, Tojás, vaj és fahéj. Valamint ez a három jelölt, amely puhává és megfelelő előkészítéssel lédússá teszi a tortát.

Hogyan lesz a banán torta lédús és bolyhos? Öt tipp!

A banános kenyér elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Ennek oka? A nagyon egyszerű szivacskeverék, amely a banánpürének köszönhetően a tortát önmagában is szaftosabbá teszi, mint sok más piskótát. Aztán jön sütőpor, Szódabikarbóna és almaecetet ráadásul nemcsak lédús, hanem bolyhos is. Az ecet savassága emlékeztetőként hat a két emelőszerre. De akkor nagyon gyorsnak kell lennie. Eszközök az Ön számára: Röviden keverje össze a száraz összetevőket. De valójában csak röviden. Ez a lédússág szempontjából is döntő fontosságú. De itt ismét egy pillantásra a felkészülés legfontosabb pontjai:

1. Szódabikarbóna mindig savval kombinálva, itt használjon almaecetet.
2. Amint szóba kerül a szódabikarbóna, gyorsan meg kell csinálni.
3. Keverje össze a vajat cukorral, amíg igazán krémes nem lesz. A vaj készen áll, amikor fehéres színűvé válik.
4. Tojások egymás után Keverjük 30-60 másodpercig. Csak ezután keverje hozzá a banánpürét.
5. Csak addig keverje a száraz összetevőket, amíg egy tészta össze nem áll. Még mindig lát néhány tipp lisztet? Szuper!

A lédússág szempontjából is jó: dióolaj, például kókuszolaj és őrölt dió. Kedvenceim az őrölt mogyoró vagy a mandula. Csak cserélje ki vele a liszt egy részét.

Lehet, hogy ez is érdekli

Banánkenyér sajttortával kavarog

Alacsony szénhidráttartalmú banán szezám keksz

Banán palacsinta. És csak 3 hozzávalót

A recept a banán torta

Melyik tepsi alkalmas a süteményhez?

Általában az egyszerű süteményt egyben sütjük Doboz alakú. A klasszikust általában az Egyesült Államokban, kávézókban és társakban találja meg. Természetesen használhat más formákat is. Kerek vagy négyzet alakú - ez teljesen rajtad múlik. A lédús sütemény mindig mennyei ízű! Annyira mennyei, hogy gyakran lepedékké változtatom.

Lédús banán torta a tálcáról

Néha egyszerűen nem tudok betelni vele. A megoldás? Extra nagy banán torta. Lemezből. Sok sütemény élvezethez vagy sok éhes süteményhez. Az elkészítés változatlan - gyors és egyszerű. Sütőlemez (kb. 26 x 38 cm) esetén a következőképpen járjon el:

1. Sütő nyitva 160 ° C felső/alsó hő előmelegítés. Kenje meg a tepsit.
2. 15 banán hámozzuk meg, villával finoman pépesítsük és adjuk hozzá 4 evőkanál almaecet és 4 teáskanál szódabikarbóna keverjük.
3. 290 g vaj és 430 g cukrot krémesre keverjük. 8 tojás keverd egymás után. Hozzáadjuk a banánpürét.
4. 780 gramm liszt, 4 teáskanál sütőpor és 2 teáskanál fahéj Keverjen össze egy második tálban, és keverje csak rövid ideig a folyékony tésztába.
5. Kenje meg a tésztát a tepsire, és sütje a forró sütőben 30-40 perc sütjük, hagyjuk kihűlni.

Egy recept, számtalan variáció

A banán torta a legjobb recept, amikor a dolgoknak gyorsabban kell menniük. Lédús, édes és könnyen elkészíthető - tökéletes, ha vannak látogatói. Most megtudta, mi nem hiányozhat a banántorta alaptésztájából. Ha szeretnél egy variációt, akkor ez a péksütemény tökéletes! Ezek az összetevők alkalmasak a fűszerezésre:

• Mandula, mogyoró vagy makadámiadió
• szárított barack, áfonya vagy datolya
• Csokoládécseppek, kakaóhegyek és csokoládéforgácsok

Banán torta csokoládéval

Számomra nincs jobb kombináció, mint a banán torta a sötét arannyal. Minél sötétebb a péksütemény, annál jobb. Számomra nem lehet elég csokoládé a „fekete banán tortámban”. Ezért szoktam kenyérnek adni a dupla csokoládé dobolást. Azt jelenti: adok folyékony csokoládé ÉS kakaópor a tésztához. Ez utóbbi pótolja a liszt egy részét, és biztosítja a végső lédússágot. Mivel a kakaó zsírtartalma magasabb, mint a liszt. Melyik kakaó és mely csokoládé a legjobb a süteményéhez?

• Csak igazi kakaósütés. A kakaóitalok édesített porának nincs helye a süteményében.
• Étcsokoládé. A legjobb, ha az 50 vagy 70 százalékos fajtát választja.

Durván apróra vágott csokoládé darabok vagy csokoládé cseppek adják az utolsó simítást - nem kaphat több csokoládét! Szeretnél egy kicsit? akkor ugorjon át erre a csokoládé banán süteményre.

Banán torta mindenkinek!

A banánkenyér klasszikus receptje könnyen adaptálható gluténérzékeny fogyasztóknak, cukorellenes intézkedéseknek vagy vegánoknak is. A lisztet, a vajat és a cukrot így cseréli le:

• Banán torta cukor nélkül: Extra cukor helyett használjon szárított gyümölcsöket, például datolyát vagy sárgabarackot. Kellő édességet biztosítanak a tésztának - senki sem fogja észrevenni, hogy a banántorta cukor nélkül készül.
• vegán banán torta: Cserélje a klasszikus tehéntej vajat növényi olajra vagy zsírra. Különösen jó a repce- és kókuszolaj vagy a növényi margarin. Például a chia vagy a lenmag biztosítja a szükséges kötést - a banántortája vegán.
• gluténmentes banán torta: Itt különféle lisztek közül választhat. A hajdina- és mandulaliszttől a tefflisztig és a köleslisztig - a banántortád nem válogatós.

Kísérletezhet liszttel, csokoládéval és egyéb összetevőkkel akkor is, ha nincs intoleranciája. Néha kókuszliszttel készítem a banános kenyeremet. Ez egzotikus hangot ad neki.

A banán torta egészséges?

Mi lehet jobb, mint egy édes és lédús sütemény? Természetesen banán torta! Nem csak egészséges, hanem boldoggá is tesz. Ennek oka a banán speciális összetevői. Az úgynevezett neurotranszmitterek hangulatjavító hatásúak - hasonlóan egy darab csokoládéhoz. Értékes A szénhidrátok és a sok rost energiaforrássá is teszik a görbe gyümölcsöt. És a tortád is. De légy óvatos: A cukor, csokoládé, búzaliszt és hasonlók növelik a banánkenyér kalóriatartalmát. 100 g súlya már meghaladja a 300 kcal-t. Mivel magas a zsír- és szénhidráttartalma. Most hagyja el a további cukrot, és cserélje ki a búzát teljes kiőrlésű liszttel - a mérleg másképp néz ki.

Banán torta eltarthatósága és tárolása

A banános süteménye rendkívül sokáig friss és lédús marad. Ezért előző este problémamentesen megsütheti. Fóliába csomagolva vagy műanyag dobozba csomagolva, majdnem egy hétig is eltart a hűtőmben. Ha kissé megszárad, szeretem megpirítani a szeleteket. Megkenve egy kis vajjal és egy csésze forró teával, van ilyen gyors reggeli mert a hét folyamán. Még Francia pirítós régebbi banánkenyérből kiválóan elkészíthető.

Ha készletet szeretne készíteni: Nem csak érett banán, hanem a már megsült torta is elkészíthető minőségromlás nélkül Fagyasztható fél évig. Ha fagyasztás előtt szeletekre vágja, akkor szükség esetén egyszerűen felolvaszthatja vagy megpiríthatja a kívánt mennyiséget.

• Készítsen bagelt - az eredeti Simply Yummy eredeti receptet
• Sütés vaj perec - recept kalóriákkal Simply Yummy
• Ananász turmix a Piña Colada Simply Yummy-ban
• Készítsen magának szederzselét - 3 összetevő, egyszerűen finom
• Klasszikus almás palacsinta, mint a nagymama Simply Yummy-ja