Southgerman újság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

breznst

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Oktoberfest: Az Unió pereccsapással fenyeget

Kép megnyitása új oldalon

Minden valószínűség szerint idén is lesz: Perec a Wiesn sátorban.

Perec nélküli Oktoberfest? Az NGG szakszervezet azt akarja, hogy a pékek sztrájkoljanak az Oktoberfesten, és ne szállítsanak pékárut a házigazdáknak. De a fenyegetés nem hagy kívánnivalót maga után.

Írta: Anant Agarwala

Állítólag valódi vészhelyzet áll fenn. Egy bajor szentély van veszélyben. "Ha szeptember közepéig nem jutunk tovább, akkor sztrájkolni fogunk a pékségben. Akkor perechiány lesz az Oktoberfestre." Olyan mondat, mint egy alacsony csapás. Musztafa Öz, az élelmiszer-élvezet-éttermek szakszervezet (NGG) főtárgyalója a Focusnak elmondta.

Öz több pénzt akar a pékeknek és a bajorországi szaküzleteknek, 6,5 százalékkal több bért követel. Jelenleg kollektív tárgyalásokról tárgyal a bajor pékcéhmel, amely 2,2 százalékos pluszot kínál az eladóknak, és egy százalékot a pékek számára. Öz számára nincs megállapodás alapja. Egy ilyen fenyegetett perechiány, éppen az Oktoberfest ideje előtt, jó érv.

"Nem látok szűk keresztmetszetet az Oktoberfest felé közeledni"

A fenyegetés címzettje Heinz Hoffmann, az igazgatóság tagja és Öz ellenfele a tárgyalóasztalnál. Hoffmann ezért szeretné bevezetni a következő kört. Egyedül ez lehetetlen: "Sajnos Öz úr két hétig búcsúzott nyaralni." Tegyen ultimátumot szeptember közepéig, majd nyaraljon szeptember közepéig: ezt okosnak lehetne nevezni.

De Hoffmann nyugodt: "Olyan sok vállalat van, amelyik szívesen ellátná az Oktoberfestet. Nem látok szűk keresztmetszetet az Oktoberfest felé." Különösen azért, mert a wiesni üzlet túl jövedelmezőnek tűnik a perec nagykereskedők számára, mint például a Müller pékség.

12 900 euró egy asztalért a Hofbräu sátorban: Egy berlini cég foglalkozik az Oktoberfest helyszíneivel, és gyakran tízszeresére vágyik, amit a bérbeadók kérnek. Dühösek - de nem sokat tehetnek a gyakorlatról.

Írta: Franz Kotteder

Időközben az NGG bejelentette, hogy minden szükséges előkészületet megtesz a sztrájkra. A következő két hétben meg akarják vitatni a pékekkel, hogy milyen intézkedéseket hajlandók megtenni - mondja Walter Linner, az NGG állam kerületi titkára. Szerinte a perec bojkottja "nagyon reális". Hogy ez hogyan folytatódik, nem világos. Hoffmann vár, Öz bekapcsolta a postafiókot.

Tehát az Oktoberfest perecmentes zóna lesz? Ez nagyon valószínűtlennek tűnik. Toni Roiderer, az Oktoberfest vendéglők szóvivője és a Hacker fesztivál sátorának főnöke: "A bajornak annyi a szíve, hogy nem sztrájkol az Oktoberfest alatt. Ezt mondom, mint bajor." Ha mégis megtörténik az elképzelhetetlen, akkor sördiétát javasol. - Ha nincs mit harapni, akkor csak többet iszunk.