Brandl maltodextrin

A kosárban nincsenek elemek.

Itthon /
Brandl | Maltodextrin

Támogatás a használt energiatárolás újratöltéséhez

Termelés nem géntechnológiával módosított kukoricából (NEM GMO)

Az emésztőszervek megkönnyebbülése viszonylag alacsony vízvisszatartás révén

A maltodextrin szénhidrátok keveréke, amelyet elsősorban kukoricakeményítőből nyernek. A szénhidrátkeverék tartalmaz monomereket (egyszeres cukrok) és dimereket (kettős cukor), de oligomereket (rövidebb láncú többszörös cukor) és polimereket (hosszabb láncú többszörös cukor).

A maltodextrint elsősorban az élelmiszer-előállításban használják. Itt sokféle módon használják. A mesterséges táplálkozásban is gyakran használják energiaforrásként. Mesterséges táplálkozás esetén az ételt, beleértve a maltodextrint, vagy közvetlenül a gyomor-bél traktuson keresztül táplálják szondán keresztül (enterális táplálás), vagy infúzió útján juttatják a véráramba (parenterális táplálás).

Mindezen felhasználások mellett a maltodextrin különösen népszerű a sportolók körében. Tulajdonságai miatt gyakran izotóniás italok vagy energiagélek alkotóeleme. A maltodextrin fiziológiailag érdekes, mivel felszívódik, mint sok más szénhidrát. A lassabb felszívódás miatt a vércukorszint gyorsabban emelkedik, mint például tiszta dextróz esetén. Mivel a vércukorszint lassabban emelkedik, csak annyi inzulin szabadul fel, amennyi valóban szükséges.

Míg a rövid szénláncú szénhidrátok édes ízűek, a maltodextrin meglehetősen íztelen, ezért nem tekintik túl édesnek. Ezenkívül a maltodextrin kevesebb vizet köt meg, mint más szénhidrát keverékek. Ily módon a maltodextrin megakadályozza, hogy túl sok víz áramoljon a vékonybélbe, ezért jobban tolerálható.