Burgonya és cukkini gratin Johann Lafer szerint

burgonya-cukkini-gratin

Néhány napja eljött az ideje a maradék ismét felhasználásának. A burgonyának feltétlenül mennie kellett 2 cukkini eltévedt a zöldség rekeszben és végül a rendeltetési helyükre akarták juttatni. Amikor belenéztem a hűtőszekrénybe, egy darab Emmentaler boldogan intett felém, és gyorsan kiderült, hogy végre eljött az ideje ideje ismét egy rakottnak.

A beöntésektől eltérően a rakott fajták valóban remekek, mert a beöntéssel ellentétben nagyjából bármit bele lehet pakolni egy rakott fazékba. Ezenkívül gyakran sajttal sütik, és minden, ami sajttal süt, jó eséllyel finom lesz. Nagyon világos vagyok a csapat rakott!

cukkini

Miután rövid ideig lapozgattam különféle szakácskönyveim között, Johann Lafer „Jó főzés - olcsó és gyors” szakácskönyvében megtaláltam, amit kerestem, és kedvet kaptam az ott felsorolt ​​burgonya és cukkini gratinhoz.

Valójában mindig nagyon jól csinálom Johann Lafer receptjeit, nem volt semmi, ami nem tetszett. És nem minden receptje különösen időigényes, éppen ellenkezőleg. Könyveinek nagy része otthon is főzhető, ezért én és én mindig szeretünk kézbesíteni.

A burgonya és a cukkini rakott is viszonylag könnyen elkészíthető, ha van zöldségszeletelője vagy valami hasonló a házban. A zöldségeket kézzel is vékonyra vághatja, de a következő erre a sütésre vonatkozik minél vékonyabb, annál jobb. Csakúgy, mint a klasszikus burgonyás rakottnál. Miután a szeletek vékonyan gyalulnak, rétegesen vannak, mint a tetőcserepek, ami nagyon szépen néz ki, vagy mit mondasz?

A maradék tejszínt és tejet fel kell forralni, majd a rakott sütőbe kerülhet. Jó 45-60 percet vesz igénybe, amíg elkészül és szép színt kap.

A gratin megszerzett minket nagyon ízlett, amint a fenti fotón láthatja. Ez klasszikusan jó rakott, akárcsak anya vagy nagymama (vagy Mr. Lafer). Egyszerű, jó és ízletes!

Sok szerencsét kívánok a főzéshez és a jó étvágyhoz. Mint mindig, várom a visszajelzéseket erről a receptről. 🙂